Kochen im Wandel
- Kinder der dritten Klasse NÖ Mittelschule mit ihren Großeltern.
- Foto: privat
- hochgeladen von Thomas Leitsberger
Gute Generationengespräche und jede Menge Krautfleckerl beim Projekt Kochen im Wandel der Zeit in der Ardagger.
ARDAGGER. Getreu dem Motto „Gutes Essen bringt Leute zusammen“ startete in der Marktgemeinde Ardagger in Kooperation mit der Sozialen Dorferneuerung Ardagger, NÖ Dorf- und Stadterneuerung und der NÖ Mittelschule das Projekt „Kochen im Wandel der Zeit“. Im Zuge des Kochunterrichtes in den dritten Klassen der Mittelschule lud Lehrerin Birgit Gruber die Großeltern und ältere Generation aus der Gemeinde zum generationenübergreifenden Dialog und zum gemeinsamen Kochen ein.
Als Einstieg ins Thema erklärte Kochlehrerin Birgit Gruber den Ablauf und lud zur Kennenlernrunde ein. Danach plauderten die Kinder in Einzelgruppen mit Großmutter, Großvater oder älteren Person aus der Großgemeinde über frühere Zeit und dem Umgang mit Lebensmittel. Auch alte Geräte, wie ein „Krauthachel“ probierten die Kinder aus oder alte Kochbücher und Küchengeräte wurden hergezeigt. Nach der netten Plauderrunde ging es ans Kochen. In Kleingruppen kochten die Kinder und Erwachsene Gerichte von Früher, wie Einbrennsuppe, Krautfleckerl mit und ohne Speck und Stiefelnudeln. Beim gemeinsamen Essen ließen die Großmütter, Großväter und Kinder nochmals die neu gewonnen Erfahrungen Revue passieren. Die Großeltern waren begeistert, von früher erzählen zu dürfen und die Kinder stauten, dass auch selbstgemachte Gerichte schnell zubereite sein können.
Insgesamt fand das Projekt vier Mal statt und einunddreißig Kinder sowie vierzehn Erwachsene nahmen teil. Als Abschluss ist für Ende Mai eine Ausstellung zum Thema „Kochen im Wandel der Zeit“ in der NÖ Mittelschule geplant.
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