EPU im Bezirk Braunau

"Italien im Herzen und im Innviertel zuhause"

Der Vorsitzende der Jungen Wirtschaft (JW) Braunau, Marco Baccili vertreibt in Braunau italienische Delikatessen und vereint die beiden Genussregionen.

BRAUNAU. Die Produkte des Italieners sind im Onlineshop erhältlich. Baccili bietet Produkte wie Pasta, Sugo, Marmelade, Liköre und Weine an. Der Österreicher mit italienischen Wurzeln lernte beide Genussregionen kennen und vereint sie für seine Köstlichkeiten. "Durch meinen italienischen Vater und meiner österreichischen Mutter habe ich diese zwei Genussregionen kennen und lieben gelernt", so Baccili. Diese Geschmacksvielfalt möchte er mit anderen teilen. Die Idee hinter Baccili Selezione sei die Mischung aus der innviertlerischen und italienischen Genussregion. Die italienischen Produkte werden mit viel Liebe handgemacht und in Österreich produziert. Der Weg in die Selbstständigkeit fiel dem Sohn einer Unternehmerfamilie besonders leicht.

Wichtige Wegbegleiter

Wegbegleiter halfen ihm bei der Gründung des Ein-Personen-Unternehmens. "In erster Linie unterstützten mich meine Familie, meine Partnerin und gute Freunde. Sie waren von Anbeginn der Unternehmensgründung für mich da. Sei es mit unternehmerischen Ratschlägen oder mit einem kühlen Getränk nach einem stressigen Tag", so der Einzelunternehmer.

"Einfach tun und Mut haben"

Baccili sieht den Begriff des EPUs sowohl als Vorteil als auch Nachteil. Er müsse zwar vom Einkauf bis zur Produktion alles selbst erledigen, aber er könne dies auf seinem eigenen Wege durchführen. "Falls es bei der Produktion stressig wird, kann ich immer auf die Unterstützung meiner Familie und Freunde zählen." Baccili rät, den Schritt zur Gründung eines Einzelunternehmens zu wagen. "Einfach tun! Mut haben und über seinen eigenen Schatten springen", so der gebürtige Italiener.

Regionalitätsgedanke

Für den Jungunternehmer ist die enge Kooperation mit Inn-#%viertler Produzenten nicht nur eine Hommage an die Heimat, "sondern auch ein Beitrag für mehr Nachhaltigkeit und Regionalität". Baccili bezieht Eier und Gewürze vom Ober in Altheim. Mehl liefert ihm die Huemer Mühle in Stern für Dolci. Das Fleisch wird von der Metzgerei Rödhammer in Braunau angeliefert.

Unter der Website baccili.at können Sie die Produkte bestellen.