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Gründervater Franz Widauer geht in den Bio-Ruhestand

Gründervater Franz Widauer geht nach 11 Jahren BioParadies SalzburgerLand in den Bio-Ruhestand. Umfrage: Legen Sie wert auf Bioprodukte?

HALLWANG. Franz Widauer, der Gründer des Hallwanger Vereins BioParadies SalzburgerLand geht nach 11 Jahren BioParadies SalzburgerLand in den Bio-Ruhestand.

Bergbauern-Sohn

Tief in seinem Herzen ist Franz Widauer immer ein Bergbauern-Sohn geblieben. Eigentlich ist er vor allem beides, ein Sohn der Berge und als Bauernsohn tief mit der Natur verbunden. Seit er am 7. Dezember 1943 in Maria Alm geboren wurde, zieht es ihn immer wieder in die Berge und die Natur. Seine Leidenschaft gilt dem Jagen, Bergsteigen, Mountainbiken, Skitouren gehen und Klettern. Hoch hinaus wollte er schon immer, denn am Gipfel oben, im Angesicht der majestätischen Berge, fühlt er sich frei und lernt Demut vor der Natur. Später hagt er sich mit großer Energie und Leidenschaft für mehr Bio in Tourismus und Landwirtschaft. Er hat Großes vollbracht mit seiner Vision vor Augen, mit Rücksicht auf die Natur im Einklang mit ihr zu leben und dabei gesund zu bleiben.

Saalachtaler Bauernprodukte

Aber nicht nur für sich selbst wollte der Visionär mehr Bio und Verbundenheit mit dem Ursprung erreichen, sondern auch andere dazu motivieren und ihnen dabei helfen. Er auch andere mit seiner Leidenschaft angesteckt und weil man in der Gruppe immer stärker ist als ein Alleinkämpfer, hat er bereits 1993 den Vermarktungsverein Saalachtaler Bauernprodukte gegründet, um kleine Bauernbetriebe, Gastronomen und Hoteliers mit Wertschätzung für die Natur und Landschaft zusammenzuführen. Innerhalb kürzester Zeit zählte der Verein über 150 Mitglieder.

Gründung BioParadies Salzburger Land

Aber damit immer noch nicht genug, wirkte er auch bei der Initiative „Salzburger Bio-Frühstück“ als treibende Kraft mit und war 2009 gemeinsam mit Marianne Brettermeier Initiator für die Gründung des „BioParadies Salzburger Land“. Die Gründer sehen sich eher als Mitglieder in einer Reihe von Menschen, die den Kontakt zur Natur und den Blick für ihren Wert nie verloren haben. Bei aller Bescheidenheit gibt auch hier wieder der Erfolg, denn das BioParadies zählt über 60 von Bio-Austria zertifizierte Mitgliedsbetriebe. 3- und 4-Stern-Hotels, Pensionen, Bauernhöfe und Schaubauernhöfe, Bio-Regionen bis hin zu Bio-Kosmetikunternehmen über den Brothändler und den Bio-Imker haben sich Gleichgesinnte zusammengefunden und bemühen sich, ihre Werte weiterzugeben und ihren Gästen einen unverfälschten Bio-Urlaub zu bieten.

Großer Dank an Franz Widauer für seinen Mut, seine Leidenschaft und sein Schaffen im Bereich Landwirtschaft und Tourismus

"Ich möchte dir auch persönlich für deinen Pionier Geist und deine Verdienste für das BioParadies in den letzten 11 Jahren danken. Was du aufgebaut hast, wird in Ehren weitergeführt werden“, Leo Bauernberger, MBA, GF Salzburger Land Tourismus.