Bauprojekt
Startschuss für den Neubau der Tourismusschule Klessheim
Im 75. Jahr des Bestehens der Tourismusschulen Salzburg erfolgte jetzt der Startschuss für den Neubau der Tourismusschulen Klessheim. Eine neue Schule für Qualitätstourismus, Nachhaltigkeit und digitales Lernen soll entstehen.
WALS SIEZENHEIM. Im Juni galt es für Schüler und für die Lehrer der Tourismusschule Klessheim Abschied zu nehmen. Das im Jahr 1972 erbaute Gebäude wurde ausgeräumt und abgerissen. Alles, für den Unterricht Nötige ist, wurde ins benachbarte „Schuldorf“ aus modernen Container-Elementen gebracht. Dort wird bis zum Ende des Sommersemesters 2023 der Unterricht abgehalten, bevor im Herbst 2023 eines der modernsten Schulgebäude des Landes eröffnet wird – die neue Tourismusschule Klessheim. Mit dem 33-Millionen Euro-Projekt rüstet sich Salzburg für die Zukunft des internationalen Qualitätstourismus. Am 30. September 2021erfolgte der Startschuss für den Neubau, mit dem Salzburg ein neues Bildungs-Projekt erhält.
Grunderneuerung
Im Jahr 1972 wurde das Schulgebäude am heutigen Standort in Klessheim eröffnet. Aufgrund des hohen Alters des Gebäudes muss die Schule von Grund auf erneuert werden. Der im Jahr 2001 errichtete Bauteil C mit dem Burscheninternat und die 2010 erneuerten Turnhallen bleiben bestehen und wurden in ein stimmiges Gesamtkonzept eingegliedert. Der Neubau beinhaltet insgesamt 19 Klassen, Lehrküchen und Lehrrestaurants, eine eigene Patisserie, neue Räume für die Sommelier- und Käsekenner-Ausbildung sowie eine Demo-Küche. Das Bauwerk selbst und der Betrieb der Schule wird in Energieversorgung, Heizung, Kühlung und im Umfeld des Gebäudes den neuesten Standards in Nachhaltigkeit und Klimaschutz gerecht.
Ein Gebäude für smartes Lernen
Geschaffen werden Lernräume, die kooperatives Lernen mit digitalen Mitteln erlauben. Die Schüler werden sowohl in der Schule, als auch außerhalb an cloudbasierten Dokumenten arbeiten können, von verschiedenen Orten aus und gleichzeitig. Die Schule wird so zum Anwender neuer Lerntechnologien und zum Innovationspartner für neue digital unterstützte Lernformen. In den Praxisbereichen werden smarte Gastrosysteme nach modernstem Stand der Technik zum Einsatz kommen. Die Schüler müssen in der Lage sein, mit den Programmierfunktionen professioneller Küchengeräte umzugehen, digitale Formen der Bestellung und Lagerhaltung zu beherrschen und die verschiedenen Formen der bargeldlosen Zahlungsabwicklung anwenden zu können.
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