Plachutta, Gerstner & Co.
Wiener Originale verköstigen Wienliebe-Festival
![Einen Tag vor dem Auftakt des erstmalig stattfindenden "Wienliebe"-Festivals traf sich Bürgermeister Michael Ludwig (SPÖ) mit den "Big Five" der Wiener Gastro-Szene. | Foto: RMW/Maximilian Spitzauer](https://media04.meinbezirk.at/article/2024/05/23/2/39921812_L.jpg?1716464383)
- Einen Tag vor dem Auftakt des erstmalig stattfindenden "Wienliebe"-Festivals traf sich Bürgermeister Michael Ludwig (SPÖ) mit den "Big Five" der Wiener Gastro-Szene.
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Zum ersten Mal findet am Wochenende das Wienliebe-Festival statt. Damit soll die Kultur, Handwerkgeschick und die Kulinarik der Wiener zelebriert werden. Einen Tag vor dem Event-Auftakt traf sich Bürgermeister Michael Ludwig (SPÖ) mit den "Big Five" der Wiener Gastro-Szene.
WIEN/INNERE STADT. Mit dem "#wienliebe"-Festival feiert sich die Bundeshauptstadt selbst mit einem großen Event – und das wird auch aus kulinarischer Sicht ein Spektakel. Neben einem kulturellen Programm und lokalen Erzeugnissen sorgen Wiener Originale für das leibliche Wohl der Besucherinnen sowie Besucher.
Bürgermeister Michael Ludwig (SPÖ) traf am Donnerstag, einen Tag vor dem Festival-Auftakt, Wiens Gastro-"Big Five". So werden unter anderem das Kultlokal im Ersten, "Zum Schwarzen Kameel", Edelgasthaus "Plachutta", Wiens Würstelstand-König "Bitzinger", Prater-Platzhirsch "Schweizerhaus" sowie der Traditionshofzuckerbäcker Gerstner die Gäste verköstigen.
Repräsentanten der Wiener Gastronomie
Nachdem jedes Jahr große Genuss- und Kulturevents aus den Bundesländern wie etwa der "Steiermark-Frühling" mitten in Wien stattfinden, kam die Überlegung vom Bürgermeister auf: "Warum nicht auch etwas, um zu zeigen, wie großartig die Wiener Betriebe sind?". Von daher freue er sich sehr, dass er Wiener Leitbetriebe für die Sache gewinnen konnte.
![Bürgermeister Michael Ludwig (SPÖ) mit Karl und Hanni Kolarik. | Foto: Stadt Wien/Dujmic](https://media04.meinbezirk.at/article/2024/05/23/5/39922805_L.jpg?1716464473)
- Bürgermeister Michael Ludwig (SPÖ) mit Karl und Hanni Kolarik.
- Foto: Stadt Wien/Dujmic
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"Viele Gäste, die zu uns nach Wien kommen, kommen wegen der Gastronomie. Wir wollen der Wiener Bevölkerung sowie den vielen Gästen zeigen, wie breitgefächert das Angebot anhand von Leitbetrieben ist, die aus unterschiedlichen Zugängen für die gastronomische Qualität unserer Stadt steht", so Ludwig am Donnerstag beim gemeinsamen Treffen mit den Gastronomen.
Was kulinarisch auf die Gäste zukommt
Peter Friese, Chef des "Schwarzen Kameels", dazu: "Es ist eine Ehre, hier beim Wienliebe-Festival die Wiener Gastronomie vertreten zu dürfen und stolz darauf, Wiener und in Wien zu sein." Auch Würstelstand-König Josef Bitzinger freut sich auf das Fest und meint: "Für uns war es gar keine Frage – natürlich sind wir gerne dabei und repräsentieren nicht nur den eigenen Betrieb, sondern auch zahlreiche Branchenkolleg*innen. Alle zusammen stehen wir für eine einmalige Imbiss-Kultur, die so typisch für Wien ist."
![Der Bitzinger-Würstelstand bei der Albertina zählt zum Wiener Kulturgut. | Foto: Andreas Tischler / picturedesk.com](https://media04.meinbezirk.at/article/2024/05/23/4/39922574_L.jpg?1716464427)
- Der Bitzinger-Würstelstand bei der Albertina zählt zum Wiener Kulturgut.
- Foto: Andreas Tischler / picturedesk.com
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Was beim Festival so alles angerichtet wird, verrieten einige der Gastrochefs. "Beim Festival #wienliebe haben die Gäste die einmalige Chance, live dabei sein, wenn wir köstlichen Wiener Apfelstrudel zubereiten – die Gerstner. u. K. Hofzuckerbäcker-Show ist sonst nur im Schloss Schönbrunn zu sehen", lässt sich Herbert Fuchs, Geschäftsführer der "GMS GOURMET GmbH", dem Eigentümer von Gerstner, in die (Speise)-Karten schauen.
Auch Wiener Kultur und Kunsthandwerk
"Plachutta ist ein Synonym für die Wiener Küche, insbesondere der Wiener Siedefleisch Kultur mit ihrem prominentesten Vertreter, dem Tafelspitz. Hört man den Namen Plachutta, denkt man natürlich zuerst daran, aber auch an das Original Wiener Schnitzel vom Kalb. Genau das wird die Besucherinnen und Besucher erwarten", so der Wiener Gastronomie-Chef Mario Plachutta.
Das #Wienliebe-Fest findet von Freitag, 24., bis Sonntag, 26. Mai am Rathausplatz statt und wird im Wesentlichen drei Schwerpunkte umfassen: Kultur, Kulinarik, Kunsthandwerk. Auf die Beine gestellt wird die Veranstaltung gemeinsam mit der Wirtschaftskammer Wien (WKW).
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