Bäuerinnenlehrfahrt Bezirk Schwaz nach Vorarlberg

Ernährung und Bildung in wesentlichen Dingen kann nur unter Mitarbeit der Bäuerin gelingen. Unter diesem Motto starteten die Bäuerinnen des Bezirkes heuer ihre Lehrfahrt nach Vorarlberg.

BEZIRK/ VORARLBERG (tag). Der erste Programmpunkt war die Besichtigung der Gärtnerei Geringer in Rankweil. Durch die wirklich sehenswerte Anlage wurden die Bäuerinnen vom Seniorchef geführt, der im Vorarlberger Fernsehen sowie auch im Radio seine Gartentipps zum Besten gibt. Von den wunderschön angelegten Schaugärten, den schönen Blumenvariationen und den fachmännischen Tipps konnten die Damen gar nicht genug bekommen. Für jede Einzelne war etwas Interessantes und vor allem Neues dabei und alle waren sichtlich begeistert.

Die Bäuerinnenlehrfahrt heuer war stark vom heurigen Schwerpunkt, Ernährung und Milch, geprägt. Daher wurde im Restaurant Freihof Sulz gespeist. Hier wurden ausschließlich saisonale Bioprodukte aus der Region serviert. Nach den kulinarischen Leckerbissen ging es weiter zur freien Besichtigung der Altstadt Lindau am Bodensee.

Aufregende Besichtigung
Anschließend stand der Höhepunkt der Lehrfahrt, die Besichtigung des Seminarhotels Schloss Hofen, unter der Leitung von Marcella Künzler, auf dem Programm. Mit dem Büffet „Käsestraße“ zeigte Künzler den Frauen Gestaltungsmöglichkeiten durch auffällige Dekoration und liebevolle Zubereitung, die alle sprachlos machten. Kreativität und Möglichkeiten von Dekorationsvariationen wurden keinerlei Grenzen gesetzt. Sofort bemerkt man, wie sich der Wert eines einfachen regionalen Produktes durch die entsprechende Verpackung und Präsentation steigern lässt. Das Hauptaugenmerk des Seminarhotels liegt auf der ausschließlichen Verwendung von saisonalen, regionalen und frischen Produkten. Gut informiert und mit neuen Ideen traten die Bäuerinnen die Heimreise an.