Eisacktaler Kastanienwochen

Die Kastanienhaine sind schon seit Jahrhunderten ein besonderer Schatz im Eisacktal. Im Herbst verwandeln die mächtigen Kastanienbäume das Eisacktal in ein goldenes Wanderparadies. Nicht nur für die Landschaft sind die alten Bäume ein Segen, auch in der Küche finden die edlen Früchte mit den wertvollen Inhaltsstoffen ihren verdienten Platz. Kreative Köchinnen und Köche zaubern alljährlich aus den Kastanien köstliche Speisen. Ihren Höhepunkt erreicht die heurige Kastaniensaison bei den „Eisacktaler Kastanienwochen“ vom 23. Oktober bis 8. November. Zum vierzehnten Mal organisiert der Bezirk Eisacktal des Hoteliers- und Gastwirteverbandes (HGV) diese Spezialitätenwochen. In sechzehn Gastbetrieben von Vahrn bis Barbian wird man in dieser Zeit mit Kastanienköstlichkeiten verwöhnt. „Die Gastwirtinnen und Gastwirte zeigen, wie wertvoll und vielseitig die Kastanie ist. Feinschmecker kommen aus nah und fern, um Kastanien in den verschiedensten Varianten zu genießen“, freut sich Helmut Tauber, Obmann des HGV-Bezirks Eisacktal und des Organisationskomitees der „Eisacktaler Kastanienwochen“, auf die Spezialitätenwoche.

Eröffnungsfeier in Klausen

Einen Vorgeschmack auf die heurigen Spezialitätenwochen gibt es bei der Eröffnungsfeier am 22. Oktober, um 11 Uhr, auf dem Pfarrplatz in Klausen. Dabei stellen die teilnehmenden Gastwirtinnen und Gastwirte die kulinarische Initiative vor und laden zu kleinen Kastanienköstlichkeiten ein.

Erste „Kastanien-Genuss-Runden im Eisacktal“

Im Rahmen der Genusswochen werden kulinarische Genussrunden im Eisacktal angeboten. Auf verschiedenen Routen können Wanderlustige und Genusssuchende in den teilnehmenden Betrieben einkehren und sich mit unterschiedlichen Gerichten, verfeinert mit der Eisacktaler Edelkastanie, verwöhnen lassen. Ein Genussbegleiter wird die Interessierten begleiten. Natürlich kann auch jeder selbst eine eigene Route durch die Landschaft wählen.

An folgenden Tagen finden die geführten „Kastanien- Genussrunden im Eisacktal“ statt:

»» Freitag, 23. Oktober: Genussrunde von Barbian nach Villanders und Klausen mit Einkehr im Gasthof Rösslwirt, Restaurant Ansitz zum Steinbock und Gasthof Walther von der Vogelweide. Treffpunkt: 10 Uhr beim Tourismusverein Klausen.
Anmeldungen bis 17 Uhr des Vortages. Weitere Infos: Tourismusverein Klausen, Tel. +39 0472 847 424.

»» Samstag, 24. Oktober: Genussrunde durch das Kastaniendorf Feldthurns mit Einkehr im Panorama-Wellness-Hotel Feldthurnerhof, Hotel Oberwirt, Hotel Restaurant Taubers Unterwirt und Gasthof Wöhrmaurer. Treffpunkt: 10.30 Uhr beim Kulturhaus „castaneum“ in Feldthurns.
Anmeldungen bis 17 Uhr des Vortages. Weitere Infos: Infobüro Feldthurns, Tel. +39 0472 855 290.

»» Freitag, 30. Oktober: Genussrunde von Brixen nach Pinzagen und Kranebitt mit Einkehr im Hotel Restaurant Alpenrose, Südtiroler Gasthaus Fink und Gasthof Haller. Treffpunkt: 10.30 Uhr beim Tourismusverein Brixen.
Anmeldungen bis 17 Uhr des Vortages. Weitere Infos: Tourismusverein Brixen, Tel. + 39 0472 836 401.

»» Samstag, 31. Oktober: Genussrunde von Brixen nach Klerant und Kranebitt mit Einkehr im Restaurant Finsterwirt, Hotel Fischer und Gasthof Sunnegg. Treffpunkt: 11.30 Uhr beim Tourismusverein Brixen.
Anmeldungen bis 17.00 Uhr des Vortages. Weitere Infos: Tourismusverein Brixen, Tel. + 39 0472 836 401.

»» Freitag, 6. November: Genussrunde von Brixen nach Neustift und Vahrn mit Einkehr im Restaurant Der Traubenwirt, Hotel Restaurant Pacher und Hotel Restaurant Clara. Treffpunkt: 11.30 Uhr beim Tourismusverein Brixen.
Anmeldungen bis 17.00 Uhr des Vortages. Weitere Infos: Tourismusverein Brixen, Tel. + 39 0472 836 401.

Weitere Infos unter: www.kastanie.it

Teilnehmende Gastbetriebe an den „Eisacktaler Kastanienwochen“

Hotel Restaurant „Clara“, Vahrn, Tel. 0472 833 777

Hotel Restaurant „Pacher“, Neustift, Tel. 0472 836 570

Restaurant „Der Traubenwirt“, Brixen, Tel. 0472 836 552

Gasthof „Haller“, Brixen, Tel. 0472 834 601

Gasthof „Sunnegg“, Brixen, Tel. 0472 834 760

Restaurant Künstlerstübele „Finsterwirt“, Brixen, Tel. 0472 835 343

Südtiroler Gasthaus „Fink“, Brixen, Tel. 0472 834 883

Hotel „Fischer“, Klerant/Brixen, Tel. 0472 852 075

Hotel Restaurant „Alpenrose“, Pinzagen/Brixen, Tel. 0472 832 191

Panorama-Wellness-Hotel „Feldthurnerhof“, Feldthurns, Tel. 0472 855 333

Hotel Restaurant „Taubers Unterwirt“, Feldthurns, Tel. 0472 855 225

Hotel Restaurant „Oberwirt“, Feldthurns, Tel. 0472 855 212

Gasthof „Wöhrmaurer“, Feldthurns, Tel. 0472 855 301

Gasthof „Walther von der Vogelweide“, Klausen, Tel. 0472 847 369

Restaurant „Ansitz zum Steinbock“, Villanders, Tel. 0472 843 111

Gasthof „Rösslwirt“, Barbian, Tel. 0471 654 188