Restaurant-Test: "Aui's" – Bewertung: 4 Sterne – (Juni 2015)

Bewertung (max. 5 Sterne):
Küche: 4,5 Sterne
Keller/Wein: 4 Sterne
Atmosphäre: 3 Sterne
Service: 4,5 Sterne
Preis/Wert: 4 Sterne
GESAMTNOTE: 4 Sterne

Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag von 10:00 bis 01:00 Uhr; warme Küche von 10:00 bis 14:00 Uhr und von 17:00 bis 22:00 Uhr; von 14:00 bis 17:00 Uhr gibt es eine Nachmittagskarte (Pizzen, Pasta, Salate)
Parkplätze: in den umliegenden Tiefgaragen und Kurzparkzonen
Kindermenü: ja
Rollstuhlgeeignet: nein
Raucherbereich: ja

Kontaktdaten
Museumstraße 24
6020 Innsbruck
www.auis.at
Tel.: 0512-58-36-71

ATMOSPHÄRE:
Das Restaurant ist großzügig bemessen, orientiert sich in der Inneneinrichtung an der modernen Architektur und wirkte auf uns sehr ansprechend. Die Schlichtheit des Interiörs spiegelt sich auch auf den Tischen wieder. Im „Aui's“ verzichtet man auf Tischdecken. Die Tischplatten machten einen grundsätzlich sauberen Eindruck. Anstatt Stoffservietten wurden Servietten aus Papier – leider auf die vom Abwischen noch feuchte Tischplatte – eingedeckt. Mit zunehmender Stunde und Gästezahl stieg auch der Geräuschpegel im Restaurant an, was wir als ein wenig störend empfanden. Dennoch zeugt das „Aui's“ von einem modernen und dynamischen Flair, das eine breitgefächerte Zielgruppe anspricht.

ANGEBOT:
Bereits der Blick auf die Website des „Aui's“ verrät, worauf sich seine Betreiber spezialisieren. Speisen aus der ganzen Welt reihen sich aneinander, sodass bei manchen wohl der Gedanke aufkommen könnte: „Heute esse ich das, und das nächste mal dann...“. Vegetarierer, Fleischliebhaber und Naschkatzen kommen im „Aui's“ voll auf ihre Kosten: Die Auswahl umfasst Vorspeisen, Suppen, Salate, Pasta und Risotto, Fischgerichte, Steaks, lateinamerikanische sowie asiatische Gerichte und Desserts. Wo es ginge, so heißt es auf der Website, verwenden die Köche im „Aui's“ regionale Produkte.

VOR- UND HAUPTSPEISEN:
Die Wahl fiel uns, ob des umfangreichen Angebotes, nicht leicht. Zur Vorspeise bestellten wir gemischten Salat (€ 4,90.-) und eine Topinamburcremesuppe (€ 5,80.-). Der Salat und die Suppe haben uns sehr gut geschmeckt. Beide Gerichte waren sehr appetitlich angerichtet. Zum Hauptgang entschieden wir uns für eine Pizza Capriciosa (€ 9,00.-), einer Variation von gegrillten Edelfischen mit Gemüse und Ofenkartoffeln (€ 19,60.-), einem Wagyu Beef Burger mit Speck, Cheddar Cheese, Avocadodip, Pommes Frites und Ketchup (€ 25,90.-) und einem Rinderfilettürmchen mit jungem Tiroler Blattspinat, Sauce Bernaise und Petersilkartoffeln (€ 21,90.-). Alle Gerichte waren – was die Portion angeblangt – sehr großzügig bemessen. Die Hauptgerichte waren zwar sehr schön, aber leider, auf lauwarmen bzw. kalten Tellern, angerichtet (Ausnahme: Der Wagyu Beef Burger wurde auf einem Holzbrett serviert). Neben dem Geschmack überzeugte uns auch die Qualität und die Verarbeitung der Produkte. An dieser Stelle möchten wir der Küche schon einmal ein Lob aussprechen, ein weiteres folgt noch.

NACHSPEISEN:
Auch in Sachen Nachspeisen wird der süße Gaumen im „Aui's“ verwöhnt. Die umfangreiche Eiskarte, besticht wiederum durch Qualität, denn das Eis trägt das Prädikat „hausgemacht“. Wir probierten eine Kugel hausgemachtes Eis (€ 1,10.-) und waren begeistert. Dieselbe Bewertung geben wir auch für das Himbeermoussetörtchen auf Mandelbiskuit und Himbeergelee (€ 8,90.-) ab, das einen zwar preislich etwas schlucken lässt, aber im Geschmack voll überzeugt. Wie bereits angekündigt folgt nun Lob Nummer zwei: Ein 'Bravo' an die Küche!

GETRÄNKE:
Für Wein- und Bierliebhaber: Wie die Speise- hält auch die Getränkekarte des „Aui's“ ein breites Angebot an Getränken aus aller Herren Länder für seine Gäste bereit. Es werden auf Wunsch Empfehlungen ausgesprochen. Was den Aperetif angebelangt gibt es die „Klassiker“ und der Jahreszeit entsprechende Sonderkreationen wie „FloJo's world famous Erdbeerbowle“ (€ 5,90.-) oder „FloJo's Pinky“ (€ 5,40.-). Eine Auswahl an Qualitätsweinen wird auch glasweise ausgeschenkt. Auf Wunsch wurde uns ein Krug Leitungswasser kostenlos eingestellt.

SERVICE
Wir wurden sehr freundlich bedient und mussten auch nicht lange auf das Essen warten. Sonderwünsche wurden uns prompt erfüllt. Mit dem Hauptgang wurde auch die Serviette abgeräumt, die wir beim Genuss der Nachspeise etwas vermisst haben. Insgesamt fühlten wir uns jedoch sehr gut aufgehoben und betreut.