Almmilch
So schmeckt der Tiroler Almsommer
- v.l. GF der AMTirol Matthias Pöschl, LH-Stv. Josef Geisler und die GF der Erlebnissennerei Zillertal Heinrich und Kröll freuen sich über den Start in die Almmilchsaison
- Foto: AMTirol, Christian Forcher
- hochgeladen von Laura Sternagel
Ab 11. Juni ist in den Kühlregalen bei SPAR und MPREIS die Almmilch der Erlebnissennerei Zillertalmilch mit dem Gütesiegel „Qualität Tirol“ erhältlich.
Mit seinem intakten Ökosystem und der traditionellen Almwirtschaft zählt das Zillertal zu den stärksten Heumilch-Regionen Europas. Mit der Heumilch von 350 BergbäuerInnen veredelt die Erlebnissennerei Zillertal einen besonders wertvollen und raren Stoff. Denn nur 3 Prozent der europäischen Milchproduktion sind Heumilch. Von Juni bis September holt die Erlebnissennerei Zillertal die Milch frisch von den Zillertaler Almen. Ab 11. Juni ist die dann im Kühlregal bei SPAR und MPREIS erhältlich.
Positive Wirkung
Das besondere an der Almmilch ist die spezielle Zusammensetzung des Milchfetts, die durch die große Vielfalt an frischen Kräutern und Gräsern der hochliegenden Weiden positiv beeinflusst wird. Außerdem hat sie einen besonders hohen Omega-3 Fettsäure-Gehalt.
Klimaneutrale Verpackung und neues Design
Einzigartig und innovativ ist nicht nur die Almmilch – sie wurde 2017 auf der ANUGA, der weltgrößten Nahrungsmittel- und Genussmesse der Welt mit dem Innovationspreis ausgezeichnet – sondern auch das neue Packaging und der klimaneutrale Karton. Mit sommerfrischem, brandneuem Design und Zillertaler Trachtenpärchen kommt die Almmilch ins Regal.
„Bei uns steht Tirol drauf, Tirol und Natur sind bei uns auch tatsächlich drinnen […] Ein Produkt, das die Natur schätzt und schützt, muss auch so verpackt sein – getreu diesem Motto gibt es die Almmilch im 100% klimaneutralen Karton, das ist unser Weg!“, betont Christian Kröll, GF der Erlebnissennerei Zillertal.
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