27.11.2017, 11:24 Uhr

60 kg originale Tortellini von Italien nach Igls

Gastgeber Rudi Federspiel mit seiner Birgit und Sporthotel-Igls-Besitzer Stephan Beck
IGLS (sara). 60 kg Tortellini, 200 Flaschen Wein und 12 Flaschen Grappa - so lautet die Bilanz vom Tortellinifest im Sporthotel Igls, das Rudi Federspiel und seine Frau Birgit jährlich ausrichten. Dabei bekommt man die weltberühmten Original-Tortellini aus Valeggio sul Mincio in Italien in den Mund. Diese handgemachten "Liebesknoten" (zur Herkunft dieser Bezeichnung gibt es eine Legende) wurden am 22.11. von vier Restaurant- oder Hotelchefs aus dem kleinen Ort südlich des Gardasees nach Igls gebracht, um den anwesenden Tirolerinnen den Gaumen zu betören. Das ist auch gelungen.
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