Wachau - Salzburg

Weinmensch Günther Rettenbacher kauft Weingut in Spitz

In Spitz an der Donau wird aktuell das neu erworbene Gebäude ausgebaut. Diese Konstellation ist einmalig und einzigartig, denn die Namen des Käufers und des Verkäufers sind deckungsgleich: Günther Rettenbacher. Sowohl Vor- als auch Familienname sind ident.

SPITZ. Günther Rettenbacher, „Weinmensch“ aus Salzburg, kaufte im Jahr 2020 von seinem Vorgänger Winzer Günther Rettenbacher gut einen Hektar Rebfläche im Weinanbaugebiet Wachau. Die Weingärten im Gemeindegebiet von Weißenkirchen liegen in der 69 % gefälligen Riede Harzenleiten über der Wehrkirche am Michaelerberg in der Weltkulturerbe Region Wachau.

Weingärten in Weißenkirchen

Als ambitionierter „Neu-Weinbauer“ erwarb Rettenbacher zusätzlich im Jahr 2021 Weingärten am großen Seiberer im Gemeindegebiet von Weißenkirchen in der Riede Vorderseiber von der Familie Trautsamwieser und erweiterte damit sein Anbaugebiet deutlich.

Biologischer Anbau

Das ganze Jahr über werden Weingärten von mir betreut, biologisch bearbeitet und vinifiziert. Nach strengsten Qualitätskriterien werden in meinem Presskeller in Spitz an der Donau ausschließlich die eigenen handgelesenen Trauben verarbeitet, vergoren und abgefüllt. Es werden vier sortentypische Wachauer Weine ausgebaut: Grüner Veltliner Federspiel, Grüner Veltliner Smaragd, Riesling Federspiel und Riesling Smaragd – streng nach den Vinea Wachau Kriterien.

Persönliches Ziel

Sein Ziel in 10 Jahren ist es, auf maximal zwei Hektar Weingärten – klein und fein – einen der besten Weine der Wachau entstehen zu lassen. Und damit auch einen der besten Weißweine der Welt.
Im Frühjahr dieses Jahres ist es mir gelungen, das Nachbargrundstück des bestehenden Weinkellers im Spitzer Graben, das ehemalige „Sägewerk Schneeweiss“, zu erwerben. Hier wird in den nächsten Monaten der neue Weinkeller eingerichtet", freut sich der Unternehmer.

Verkostungen

Auf dem weitläufigen Areal im Ortsgebiet von Spitz gibt es viele Möglichkeiten für zusätzliche Projekte, wie zum Beispiel „Wein und Kunst“-Veranstaltungen in den kommenden Jahren. Auch die Fertigung von „WeinTinyHomes“ in den bestehenden Sägewerkshallen ist geplant.
Mehr Informationen: https://weingut-rettenbacher.at, https://weinkunst.eu/bilder/