Auszeichnung

Kufsteiner Bäckereilehrling holt bei AustrianSkills Silber

Anton Farbmacher aus Kufstein (18) hat im Zuge der AustrianSkills Staatsmeisterschaften eine Silbermedaille gewonnen.

KUFSTEIN. Silber – das bei den AustrianSkills Staatsmeisterschaften. Anton Farbmacher wurde das Bäckereiwesen in die Wiege gelegt. Schon in jungen Jahren wusste er dank der familieneigenen Bäckerei Farbmacher in Unterlangkampfen, dass er sich für das Bäckerhandwerk entscheiden würde. 2020 begann der gebürtige Kufsteiner dann eine Lehre bei Interspar. Nun konnte er sein Talent bei den AustrianSkills Staatsmeisterschaften unter Beweis stellen und sich eine Silbermedaille holen.

„Es fühlt sich einfach großartig an so eine Auszeichnung zu bekommen“,

erklärt der junge Vizestaatsmeister. In Vorbereitung auf die Meisterschaften hat er gemeinsam mit Monika Bernhofer geübt. Die 24-jährige Bäcker- und Konditormeisterin leitet die Interspar-Bäckerei in Salzburg und hat selbst schon einige Wettbewerbe bestritten, darunter den Lehrlingswettbewerb in Salzburg und den Bundeslehrlingswettbewerb Bäcker, bei denen sie jeweils Gold gewann. Auch viele Preise hat sie bekommen, während sie darüber hinaus auch auf Erfahrungen in Hauben- und Sterne-Küche zurückgreifen kann. „Die Vorbereitungen auf den Wettbewerb waren teilweise anstrengend aber im Großen und Ganzen haben sie mir sehr viel Spaß gemacht und ich konnte wirklich viel von Monika lernen“, so Anton Farbmacher.

AustrianSkills Staatsmeisterschaften

Die Meisterschaften werden von der Wirtschaftskammer Österreich veranstaltet. Das Teilnehmerfeld ist mit 200 Fachkräften sehr breit. Sie rittern mit ihren Berufskolleginnen und -kollegen um ein Ticket für die internationalen Berufswettbewerbe WorldSkills2022 und Euroskills2023.
Die österreichischen Fachkräfte konnten dabei an drei Wettbewerbstagen bei der Umsetzung eines anspruchsvollen Projektes  ihr Know-how unter Beweis stellen, vorgegebene Aufgaben mussten sie dabei bestmöglich lösen.

"Das schönste an meinem Beruf ist, dass man sofort das Ergebnis seiner Arbeit in den eigenen Händen hält“,

erklärt indes Anton Farbmacher. Das Lieblingsprodukt des jungen Lehrlings ist das Bio-Mohnflesserl, er liebt es dieses selbst zu flechten.

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