Gastronomie im Augarten
Gemütlichkeit in der Schankwirtschaft

Die Geschwister Josef Philipp Bitzinger und Valerie Gottschlich-Bitzinger betreiben "Die Schankwirtschaft" im Augarten.
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  • Die Geschwister Josef Philipp Bitzinger und Valerie Gottschlich-Bitzinger betreiben "Die Schankwirtschaft" im Augarten.
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Essen, trinken und feiern im Augarten: "Die Schankwirtschaft" setzt auf regionale Zutaten und eine gemütliche Atmosphäre.

LEOPOLDSTADT/BRIGITTENAU. Was im Augarten einst als „Awawa" und später dann als „Bunkerei“ bekannt war, ist seit mittlerweile zwei Jahren "Die Schankwirtschaft". Betrieben wird diese von Valerie Gottschlich-Bitzinger und Josef Philipp Bitzinger. Bis auf kleinere Umbauarbeiten haben die Geschwister den Traditions-standort im Originalzustand belassen.

„Wir haben ganz bewusst versucht, den Charakter zu erhalten und wollen mit unserem Konzept Jung und Alt ansprechen", so Bitzinger. Das zeige sich auch in der Speisekarte, die breit gefächert und wohldurchdacht für jeden Geschmack etwas bereithalte. Er muss es wissen, denn die Familie blickt auf mehrere Generationen Bewirtungstradition zurück.

Hausgemachte Limonade und Bio-Kaffee

Kulinarisch liegt der Schwerpunkt der Schankwirtschaft auf regionalen und saisonalen Produkten. So kann man hausgemachte Limonade oder bio- und Fairtrade-zertifizierten Kaffee im Gastgarten unter Linden- und Kastanienbäumen genießen.

Doch auch die Schankwirtschaft traf Covid-19 mit voller Wucht, plötzlich stand man, wie so viele andere Berufskollegen, vor einem noch nie da gewesenen Problem. Seit der Wiederöffnung setzen die Geschwister alles daran, wieder für die gewohnte Wohlfühlatmosphäre zu sorgen. So kann sich etwa der Innenbereich sehen lassen: Mit 250 Sitzplätzen ist genug Platz für allerlei Events.

Wöchentlicher Markt

"Seit September veranstalten wir einen wöchentlichen Markt, bei dem lokale Anbieter ihre Schmankerl präsentieren", so Gottschlich-Bitzinger. Nicht überfüllt, auf vier bis fünf Verkaufsständen, werden im Innenhof von 15 bis 18 Uhr regionale Spezialitäten geboten.

Der Innenbereich der Schankwirtschaft kann für Events gemietet werden.
  • Der Innenbereich der Schankwirtschaft kann für Events gemietet werden.
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Mieten kann man die Location auch für private Feste wie etwa für Hochzeiten sowie Familien- und Geburtstagsfeiern. Sogar eine professionelle Grillstation steht bereit. Wenn die Blätter von den Bäumen fallen und die kalte Jahreszeit Einzug hält, schmückt die Punschhütte den Innenhof. Dort werden die Gäste mit heißen Getränken und kleinen Köstlichkeiten verwöhnt.

"Die Schankwirtschaft" ist in der Oberen Augartenstraße 1a. Geöffnet ist Montag bis Freitag, 11–22 Uhr, sowie Samstag, Sonntag und feiertags, 10–22 Uhr. Mehr Infos und Reservierung unter 01/934 69 87 oder www.schankwirtschaft.at

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