Winterfreuden am Loser in der Steiermark am 25. Jänner.
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Im steirischen Teil des Salzkammerguts, im Ausseerland, schnallt Harry Prünster seine Ski an und macht sich auf den Weg zur Geiger Alm. Paul König hat vor 17 Jahren die Hütte am Loser übernommen, er betreut die Gäste, seine Frau Eva steht in der Küche. Sie legt besonderen Wert auf Hausmannskost, es gibt u.a. Kasnocken, Ripperln, Schnitzel, Würsteln und Germknödel. Der gelernte Elektroingenieur Paul König ist über Umwege in die Gastronomie gekommen - Harry erzählt er wie. In den Alpen Stub'n steht Karl Peer in der Küche und Anke Stadler macht das Service. Kulinarische Schmankerln sind hier Fischgerichte wie warm geräucherter Ausseer Saibling und Gegrilltes vom Smoker. Auf Langlaufskiern geht es für Harry zur letzten Station, der Blaa Alm und Köchin Ulli Moser. Hüttenwirt Heli König ist Jäger und somit stehen viele Wildgerichte auf der Speisekarte. Zum Schluss lernt Harry auch noch die amtierende Narzissenkönigin kennen.
Ausstrahlung: Sonntag, 25.01.2015, 16:05 Uhr, ORF 2
http://kundendienst.orf.at/programm/fernsehen/orf2/harry.html
Foto: © Pro Concept http://www.harry-pruenster.com/
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