Mein Wirt

Das Wirtshaus Ritschi in Pernegg hat mit Manuel Haellmeister einen neuen Pächter. Die Familie Tatzl als Vorbesitzer konzentriert sich voll und ganz auf den Bodenbauer. PERNEGG. Das Wirtshaus Ritschi in Pernegg wurde 1995 von Hermine und Richard Tatzl als "Ritschis Laube" gegründet. Sohn Andreas Tatzl hat im Jahr 2018 das Lokal übernommen und gemeinsam mit Frau Brigitte zum Wirtshaus Ritschi ausgebaut. Seit Dezember 2023 führen die Tatzls auch das Alpengasthaus Bodenbauer in St. Ilgen....

Johannes Schrotthofer vom Wirtshaus Granitzbauer in Langenwang erweitert sein Angebot – er baut gerade sein Gastzimmer um und erweitert es um eine Greißlerei. Aufgesperrt wird wieder am 14. Februar. LANGENWANG. Das Wirtshaus Granitzbauer in Langenwang ist geschlossen. Aber nur bis zum 14. Februar 2024. Denn dann startet Johannes Schrotthofer mit seinem Wirtshaus neu durch: das Wirtshaus wurde umgebaut und saniert, ein neues Konzept generiert und eine Greißlerei eingerichtet. Damit erweitert der...

Was tun gegen das Wirtesterben?  Den einen richtigen Lösungsansatz scheint es nicht zu geben. Es braucht ein Zusammenspiel verschiedenster Ebenen – beginnend bei Gemeinden und Städten. BRUCK-MÜRZZUSCHLAG. Immer mehr Wirtshäuser im Mürztal sperren zu. Die Gründe dafür liegen sehr oft gar nicht am fehlenden Umsatz, viel eher weil es keine Nachfolgelösungen gibt – es gibt schlichtweg keine Betriebsnachfolge. Und das trifft immer wieder auch traditionelle Gasthausfamilien. "Durch jedes Zusperren...

Die Eichfeldhütte hat einen neuen Pächter. Das Trio Wolfgang Barak, Sabine Aigner und Helmut Schlatzer übernehmen die Hütte, Eigentümer Hannes Payer schupft wie gewohnt als Einmann-Betrieb den Schlepplift. TURNAU. "Der Wolfgang und ich haben uns scheiden lassen, er nimmt die Kinder mit!" So launig soll es Christian Toth, langjähriger und legendärer Hüttenwirt am Schiestlhaus aufgenommen haben, dass ihn sein langjähriger Koch und "Companero" Wolfgang Barak verlässt und ins Tal zieht; und dabei...

Franz Friessnegg übergibt im Kapfenberger Traditionshaus Schicker an Sohn Hannes. Damit ist der Fortbestand des Restaurants Schicker abgesichert. KAPFENBERG. Den "Schicker" in Kapfenberg gibt es seit 1910 – und es wird ihn noch weiter geben. Dafür sorgte zu Jahresbeginn ein Wechsel in der familiären Führungsetage: Mit Jahreswechsel übergibt der bisherige Kapitän Franz Friessnegg das Steuerrad des Schicker Genuss-Schiffes an Sohn Hannes Friessnegg, der das Traditionshaus in vierter Generation...

Der Bodenbauer in St. Ilgen bei Thörl hat einen neuen Pächter. Die Familie Tatzl aus Pernegg (Wirtshaus Ritschi) übernimmt ab 1. Dezember. THÖRL. PERNEGG. Tatzl, Tatzl, da war doch was? Richtig, das ist ja der Andreas Tatzl, der ehemalige Harmonika-Staatsmeister und nunmehrige Inhaber des Pernegger Wirtshauses "Ritschi", benannt nach Vater Richard "Ritschi" Tatzl. Andreas Tatzl übernimmt mit Frau Brigitte das Traditionshaus Bodenbauer in St. Ilgen im wahrscheinlich wunderschönsten Talschluss...

Nach elf Jahren Dornröschenschlaf haben Petra und Dragan Vasic das "Wirtshaus Haas" wieder zu neuem Leben erweckt. Sie haben bei der Revitalisierung des Gebäudes Neues mit geschichtsträchtigen Elementen verbunden. Qualität ist ihnen nicht nur auf den Tellern wichtig. KAPFENBERG. Seit sage und schreibe 141 Jahren gibt es in Kapfenberg-Arndorf ein Wirtshaus – Adresse Arndorf 1. Elf Jahre ist das Gebäude leer gestanden, ehe Petra und Dragan Vasic 2020 aus einem Abbruchhaus ihr eigenes Wirtshaus,...

Zu Besuch im "Da Maurizio" in der Brucker Rosegger Straße. Ein Ausflug nach Italien, aber auch in die steirische Wirtschaftspolitik. BRUCK-MÜRZZUSCHLAG. Will man das "Da Maurizio" von Conny und Maurizio Izzo beschreiben, dann muss man schon weiter ausholen. "Wir sind ein italienisches Restaurant, ein Feinkostgeschäft mit ausgesuchten italienischen Spezialitäten sowie eine Enoteca mit einer großen großen Auswahl italienischer Weine, Grappas und Liköre", startet Conny Izzo eine Erklärung. Am 11....

Harry Schweiger aus Mürzzuschlag hat mit 27 Jahren seinen Traumberuf Koch mit einer zweiten Lehre noch verwirklicht. Heute arbeitet der 31-Jährige als Koch im Haubenrestaurant Krainer in Langenwang – nebenbei hat er noch die Ausbildung zum Fleischhacker absolviert. LANGENWANG. Der Traum Koch zu sein. Diesen Traum hatte der Mürzzuschlager Harry Schweiger schon in seiner Jugend. Nach einigen Hochs und Tiefs in seinem Leben und einer Lehre als Schlosser, entschied er sich mit 27 Jahren dann doch...

Die Talschlüsse im Hochschwabgebiet sind beliebte Ausflugsziele. Die Jassingalm hinterm Grünen See ist solch ein lohnendes Ausflugsziel. Mit allen Vor- und Nachteilen. TRAGÖSS-ST. KATHREIN/L. Seit November 2021 bewirtschaften Bettina und Karlheinz Kohlhofer die Jassing-Alm. Die Alm liegt im unmittelbaren Nahbereich der Sonnschienalm-Parkplätze hinter dem Grünen See und ist mit dem Auto leicht erreichbar. Bis zur Hütte ist es zudem möglich, mit den Rad zuzufahren. Vom Grünen See ist die Jassing...

Initiative "Mein Wirt": unser zweiter Stammtisch fand im Sporthotel Grabner in Kapfenberg statt. Hauptthema Nummer eins: Wunsch nach einer Imagekampagne. BRUCK-MÜRZZUSCHLAG. Ort der Geselligkeit, der Gemeinschaft, der Kommunikation, aber selbstverständlich auch Ort des Genusses: Unsere Gastronomiebetriebe sind so viel mehr als nur Wirts- oder Gasthäuser. Und genau deshalb haben wir uns als MeinBezirk.at bzw. mit unseren Zeitungen, Woche Mürztal und Woche Bruck, unseren Wirtinnen und Wirten im...

Neuübernahme des renommierten Lokals durch Mariazeller Unternehmer Andreas Schweiger. Wiedereröffnung am 7. Juli MARIAZELL. Der seit Ende Mai geschlossene Stadtheurige Mariazell bleibt seinen Gästen und der Region erhalten. Mit der Unterschrift des Pachtvertrags übernimmt Touristikunternehmer Andreas Schweiger das Lokal im Herzen der Mariazeller Innenstadt und plant die Wiederöffnung bereits am 7. Juli. „Der Stadtheurige hat aufgrund seiner gastronomischen Ausrichtung, Ausstattung und Lage ein...

Seit Februar war das Schutzhaus auf der Ganzalm geschlossen. Mit 1. Juli öffnet das Schutzhaus mit einem neuen Hüttenwirte-Team rund um Patrick Müller. MÜRZZUSCHLAG-HÖNIGSBERG. Nach dem überraschenden Ableben des langjährigen Ganzalm-Wirtes Bruno Mayhen waren die Naturfreunde Hönigsberg gezwungen, rasch einen neuen Pächter oder eine neue Pächterin zu finden. Das Ganzalm Haus der Naturfreunde Hönigsberg hat einen ausgezeichneten Ruf unter Wanderinnen und Wanderern, Mountainbikerinnen und -bikern...

Das "San Marco" in Leoben und Kapfenberg-Apfelmoar setzt ständig neue Akzente, wenn es darum geht, italienisches Flair über die Obersteiermark zu verströmen. Inhaber Visar Gerxhaliu erklärt für die MeinBezirk-Serie "Mein Wirt" seine Philosophie. LEOBEN. KAPFENBERG. Seit dem Jänner 2022 gibt es die italienische Pizzeria & Trattoria "San Marco" in der Einkaufszone Kapfenberg-Apfelmoar im Objekt des Drogerie- und Handelskette Müller. Inhaber Visar Gerxhaliu, der mit seiner Frau...

Seit dem Jahr 2015 treffen sich die "Rentner Männer" einmal im Monat im Altenberger Hof im Ortsteil Altenberg in Neuberg zum Stammtisch. Es dreht sich viel ums Essen, um Musik aber niemals um Politik. NEUBERG. ALTENBERG. Der Altenberger Hof in Altenberg in Neuberg ist ein Dorfwirtshaus, wie es im Buche steht. Das Wirtshaus im Dorfzentrum ist Treffpunkt für die Menschen im Ort. Jeden ersten Donnerstag im Monat treffen sich die Mitglieder der "Rentner Männer" ab 17 Uhr zum Stammtisch. Zuerst wird...

Diese Geschichte passt gut zur MeinBezirk-Serie "Mein Wirt": Mit 2. Juni übernimmt Macherei-Inhaber Christopher Petsch die Weinerei am Brucker Schiffländ. Harald Trummer-Antensteiner bleibt Restaurantleiter, beide Marken bleiben bestehen. BRUCK/MUR. Es ist ein Paukenschlag für die Brucker Gastronomie-Szene: Der Inhaber des Cafe-Restaurants Macherei in der Dr.-Theodor-Körner-Straße unweit des Brucker Hauptplatzes, Christopher Petsch, übernimmt das Restaurant Weinerei im Baderhaus am Brucker...

Nach vier Monaten Zwangspause wegen Personalmangel hat der Ferry Club Kindberg wieder geöffnet. Ang Trobi hat den Ferry Club übernommen, serviert ab Mitte Juni mexikanisches und thailändisches Essen. Neue Mitarbeiter hat sie in ihrer Heimat Thailand gefunden. KINDBERG. Aufgrund von Personalmangel musste der Ferry Club Kindberg im Jänner schließen. Vier Monate später hat er wieder geöffnet, derzeit aber außschließlich als Cocktailbar und Café, denn die neue Pächterin Ang Trobi muss erst auf zwei...

Gute Nachrichten für alle "wie sa wie"-Fans: Das Lokal im Herzen von Turnau soll künftig erweitert werden – sowohl räumlich als auch inhaltlich. TURNAU. Nachhaltigkeit, Transparenz, Wertschätzung. Mit diesen drei Worten lässt sich kurz und kompakt zusammenfassen, was Josi Wenzel in seinem Lokal  "wie sa wie" in Turnau wichtig ist. Und um diese Grundbekenntnisse in Zukunft noch stärker leben zu können, hat er sich einiges vorgenommen: Während andere Lokale leider das Handtuch werfen müssen und...

Am 22. Mai laden wir Wirtinnen und Wirte aus dem Bezirk Bruck-Mürzzuschlag zu unserem ersten Stammtisch beim Turmwirt in Kindberg-Mürzhofen ein. BRUCK-MÜRZZUSCHLAG. Ein Stammtisch ist meistens der größere, oft runde Tisch in einem Wirtshaus, um den sich regelmäßig Personen versammeln. Diese Versammlungen nennt man Stammtischrunden. Im Mittelpunkt stehen unter anderem das gesellige Zusammensein, Kartenspiel und politische oder philosophische Diskussionen – soweit die "Definition". MeinBezirk.at...

Initiative "Mein Wirt": Teuerungen, Personalnot, veränderte Ansprüche der Gäste: MeinBezirk.at war auf Tour durch den Bezirk Bruck-Mürzzuschlag und hörte sich bei unseren Wirtinnen und Wirten um, wo die Herausforderungen liegen. BRUCK-MÜRZZUSCHLAG. In unserer Serie "Mein Wirt" nehmen wir uns der Problematik des "Wirtshaussterbens" an, wollen eine Plattform für unsere Gastronominnen und Gastronomen, für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, aber auch für Gäste sein. Die Woche machte sich im Bezirk...

MeinBezirk.at, die Woche Mürztal und die Woche Bruck an der Mur starten die Initiative "Mein Wirt". Wir nehmen uns der Problematik des "Wirtshaussterbens" an und wollen eine Plattform für unsere Gastronominnen und Gastronomen, für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aber auch für Gäste sein. Wo liegen die Herausforderungen, was macht die Gastronomie aus? Zu einem ersten Austausch gibt es einen Stammtisch. BRUCK-MÜRZZUSCHLAG. Es sind das Gasthaus Ochnerbauer oder die Ca­fé-Konditorei Krikac in...