Weinverkostung in Paasdorf

Eine Abordnung des Schützenvereines Mistelbach zu Gast beim Weingut Thüringer

Paasdorf:    Unlängst war zum wiederholten Male eine Abordnung des Schützenvereines Mistelbach geladen, eine geführte Weinverkostung im top Weingut Thüringer in Paasdorf mitzuerleben. Durch das weinspezifische und kulinarisch hoch interessante Abendprogramm führten Lisi und ihr Sohn Gerhard Thüringer.

Das Weingut Thüringer
Auf der Homepage des Betriebes ist zu lesen:
Der Weinbau – nicht erst seit gestern Teil der Familie und trotzdem stets im Wandel der Zeit ohne dabei neu erfunden zu werden. Die Wurzeln reichen wahrscheinlich bis ins 18. Jahrhundert zurück. Immer größere Bedeutung fand der Wein dann unter Herbert Thüringer ab den 50er Jahren. Elisabeth Thüringer übernahm 2011 den Weinbau und die Kellerwirtschaft von ihrem Mann, der sich nun dem biologischen Ackerbau widmet. Ihr Sohn Gerhard Thüringer stieg nach Abschluss der Reife- und Diplomprüfung am Francisco Josephinum 2016 mit in den Betrieb ein.

Und weiter
Unsere Weine sind geprägt von zwei unveränderbaren Faktoren – Klima und Boden. Diese beiden Einflüsse steuern einen von Gebiet zu Gebiet unterschiedlichen und unverwechselbaren Charakter bei. Von der Natur vorgegeben gilt es beides zu fördern und bis zum Öffnen der Flasche bestmöglich zu bewahren. Typisch für das Weinviertel steht bei uns der Grüne Veltliner im Fokus. Aber auch weniger verbreitete Sorten wie Gelber Muskateller oder Sauvignon Blanc gedeihen unter Einfluss des pannonischen Klimas wunderbar. Beim Rotwein setzen wir einerseits auf die klassische Sorte Zweigelt, als auch auf Blauburger.

Die Verkostung
Zum Einstimmen wurden die Gäste mit dem Frizzante Rivaner „Stadtwein“ 2022 begrüßt.
Die abwechslungsreiche Palette der Weißweine reichte von Welschriesling, über Rivaner und dreierlei Weinviertel DAC, Sauvignon Blanc und gemischter Satz hin bis zum Weißburgunder, Gelber Muskateller und Weißburgunder Amabilis.
Bei den klassischen Rotweinen sorgten der Zweigelt 2019 und der Zweigelt Maximus 2019 für wahre Gaumenfreuden.
Für den absoluten Höhepunkt des Abends sorgte mit Sicherheit der Grüner Veltliner „Alte Holzriede“ 2019.
Umrahmt wurde der nette Abend zusätzlich mit Schmankerln aus der Region und Weinviertler Spezialitäten, Großteils hausgemacht und nach Großmutters Rezeptur.

Kontakt
Weingut Thüringer
Schwemmzeile 76, 2130 Paasdorf
Elisabeth: +43 (0)650 667 72 43 - Gerhard: +43 (0)676 694 47 01
E-Mail: wein@thueringer-wein.at
Ab-Hof Verkauf, Verkostung, Beratung und Lieferung nach telefonischer Vereinbarung
http://www.kalebassenkunst.at/

Am Foto:    Sigi Kubanik, Rudi Dorn, Franz Fuhrmann, Gerhard Thüringer, Karl Schneider, Norbert Thiem, Lisi Thüringer, Josef Kohzina, Anita Ernst und Georg Oberenzer.