Bucklige Welt/Bezirk

Jetzt kommen die "Fleisch-Könner"

"Offensichtlich war es höchst an der Zeit, dass die Fleischer – neben anderen Branchen, wie z.B. den Tischlern – ihre eigene Qualitätsmarke erhalten."

BUCKLIGE WELT. Die Fleischer Niederösterreichs und die Landesinnung Lebensmittelgewerbe etablieren gemeinsam die Marke "Fleisch-Könner Niederösterreich". Dabei sollen Qualität, Tradition und Fachkompetenz des regionalen Fleischerhandwerks dem Konsumenten schmackhaft gemacht werden.

Fleischer der Region an Bord

"Die Initiative hat das Ziel, den Fleischermeistern von Am-stetten bis Zwölfaxing mehr Sichtbarkeit zu verleihen, Innovationen zu fördern und die Wettbewerbsfähigkeit der teilnehmenden Betriebe zu stärken. Für die Konsumenten schafft die flächendeckende Präsenz der Marke Transparenz und Vertrauen und unterstützt die lokale Wirtschaft", so Innungsmeister Jakob Ellinger.
Erste Rückmeldungen hat Ellinger bereits bekommen. Sein vorläufiges Fazit: "Die Zustimmung für die Plattform ist herausragend. Wir haben regelrecht den Eindruck, dass ein Ruck durch die ganze Branche geht. Offensichtlich war es höchst an der Zeit, dass die Fleischer – neben anderen Branchen, wie z.B. den Tischlern – ihre eigene Qualitätsmarke erhalten."

Hilfe zur Orientierung

Die Marke "Fleisch-Könner Niederösterreich" bietet Konsumenten eine verlässliche Orientierungshilfe, um qualitativ hochwertige Fleischprodukte aus der Region zu erkennen. Sie sorgt dafür, dass auf dem Familientisch der Niederösterreicher nur das landet, was wirklich gut ist - für die Familie, die Region und das Land.

Die Initiative leistet einen wichtigen Beitrag zur Stärkung des Fleischerhandwerks in Niederösterreich und verbindet die teilnehmenden Betriebe in einer starken Gemeinschaft, die für höchste Qualität und besten Geschmack steht.

Aktuell werden laufend Betriebe zum Mitmachen aufgefordert.
Auf der Homepage der neuen Marke, www.fleischkoenner.at, können Sie sich auch bestens über die richtige Zubereitung informieren.

Regionale Fleischer von "Fleisch-Könner NÖ"

– Fleischerei Nötsch, Puchberg
– Stickler GmbH, Willendorf
– Fleischerei Höller, Zöbern
– Landfleischerei Schlögl, Scheiblingkirchen
– Florian Rhabek, Puchberg
– Gugerell Qualitätsfleischwaren, Aspang
– Seidl Fleischerhandwerk, Neunkirchen
– Fleischerfachgeschäft Steiner, Sollenau
– Fleischerei Ellinger, Senftenberg