Gudrun Bertignoll

Was bei starker Hitze mit unserem Körper passiert und Tipps, wie man die heißen Tage gut übersteht. STEYR. Um alle Körperfunktionen aufrecht zu erhalten, arbeitet der Körper stets daran, die Kerntemperatur stabil zu halten. An heißen Tagen schützt uns ein komplexes Kühlsystem vor den hohen Temperaturen. „Bei Hitze weiten sich unsere Blutgefäße und wir beginnen vermehrt zu Schwitzen. Verdunstet dann der Schweiß an der Hautoberfläche wird dem Körper Wärme entzogen und er kühlt ab.“, erklärt der...

Was bei starker Hitze mit unserem Körper passiert und Tipps, wie man die heißen Tage gut übersteht. STEYR, STEYR-LAND. Endlich ist der Sommer da. Während sich jedoch die einen über die heißen Temperaturen freuen, schwindet bei vielen der Spaß, wenn das Thermometer die 30 Grad Marke erreicht hat. Vor allem für ältere Personen, Schwangere, pflegebedürftige oder chronisch kranke Menschen und Kinder sind die hohen Temperaturen der letzten Tage nicht nur schweißtreibend, sie können auch die...

Sinnvolle Beschäftigung: Ferienaktionen in den Gemeinden sorgen für viel Abwechslung. BEZIRK. Vielen Eltern ist es nicht möglich, ihre Kinder während der gesamten Ferien durchgehend selbst zu betreuen. Daher haben wir uns nach Betreuungsmöglichkeiten im Bezirk erkundigt. Vom 10. Juli bis 12. September können sich im Rahmen der „freestyle-card“ der Stadt Steyr Kinder und Jugendliche von 11 bis 16 Jahren bei verschiedenen Institutionen engagieren. "Heuer ist es noch etwas schwierig, weil einige...

Ernährungsberaterin Gudrun Bertignoll aus Garsten über den "Knoblauch des Waldes". GARSTEN. "Ganz klar ist es die Ausgewogenheit der Speisen, die Art wie man isst und vielleicht auch mit wem, die entscheidend ist, ob ein Essen zu einer gelungenen Mahlzeit wird. Niemals kann ein einziges Lebensmittel eine anhaltend „unausgewogene“ Ernährung so verbessern, dass alles „gut“ ist. Somit gibt es meiner Meinung nach kein Wunderlebensmittel", erklärt Gudrun Bertignoll, Ernährungsberaterin aus Garsten....

Freiwillig auf Lebensmittel zu verzichten, hat eine lange Tradition. GARSTEN. Wer fastet, verzichtet teilweise oder völlig auf Nahrung. Wichtig ist, dass die Fastenkur gut begleitet und unter ärztlicher Aufsicht durchgeführt wird. Wissenschaftlich belegt sind positive Effekte des Heilfastens bei chronischen Entzündungen, dem metabolischen Syndrom sowie bei psychosomatischen Erkrankungen (Quelle: dge). "Gut zu essen, hat ähnliche Effekte auf den Körper", sagt Ernährungsberaterin Gudrun...

Gesunde Ernährung ist bei so manchem auf der Neujahrsvorsatzliste. Die Ernährungsexpertin hilft. STEYR & Steyr-LAND. BEZIRK. Mit der Umsetzung ist das dann immer so eine Sache. Gesund zu essen klingt irgendwie wenig nach Genuss, sondern vielmehr nach Verzicht. Und ganz ehrlich, wer möchte sich schon zu Jahresbeginn einschränken? „Vielleicht hilft es, wenn ich Ihnen sage, dass 'gesund' zu essen ohne Verbote auskommt. Denn 'ausgewogen' zu essen hat rein gar nichts mit Verzicht zu tun oder mit dem...

Corona-Virus: Die richtige Ernährung und abwechslungsreiche Bewegung sind jetzt wichtiger denn je. STEYR, STEYR-LAND. Für ein gesundes Immunsystem ist eine regelmäßige abwechslungsreiche Ernährung wichtig. Damit ist man ausreichend mit den essentiellen Nährstoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen versorgt. "Optimal sind drei Mahlzeiten in regelmäßigen Abständen über den Tag verteilt. Hilfreich ist eine fettarme Zubereitung, generell gilt: Qualität vor Quantität", so Andrea...

Die richtige Ernährung ist heute mehr denn je gefragt.  GARSTEN. Ernährungswissenschaftlerin Gudrun Bertignoll weiß wie´ es geht. " Wir machen gerade eine fordernde und schwierige Zeit durch. Vielleicht hilft es den Menschen zu wissen, dass Sie ihren Körper im Kampf gegen Viren durch das richtige Essen unterstützen können", so Bertignoll. In Online-Gruppen-Kursen und Einzelberatungen gibt die Garstnerin Tipps rund um gesundes Essen. Themen sind beispielsweise "Stärke dein Immunsystem", "bESSer...

Freiwillig auf Lebensmittel zu verzichten hat eine lange Tradition. Wer fastet verzichtet teilweise oder völlig auf Nahrung. Heilfasten zielt darauf ab, Körper, Geist und Seele zu reinigen. Wichtig ist, dass die Fastenkur gut begleitet und unter ärztlicher Aufsicht durchgeführt wird. Wissenschaftlich belegt sind positive Effekte des Heilfastens bei chronischen Entzündungen, dem metabolischen Syndrom sowie bei psychosomatischen Erkrankungen. GARSTEN. Im Rahmen der Fastenkur setzen sich Fastende...

Hilfe, mein Kind isst kein Gemüse! Wie viel Süßes ist erlaubt? Wie könnte der erste Brei aussehen? Welche Nährstoffe sind wichtig für mein Kind? Wie viel soll mein Kind trinken? Mein Kind isst schon am Familientisch mit, worauf kann ich achten? Wie gut sind „Quetschis“ und Co? Verschleimt Milch? GARSTEN. "Nehmt eure Kinder und eure Fragen mit zum Ernährungsspaziergang. Wir gehen gemütlich mit Kinderwagerl spazieren und sprechen übers Essen. Ein Input von mir, gefolgt von Fragen und Diskussionen...

Die Gesunde Gemeinde Garsten bietet einen Ernährungskurs mit Gudrun Bertignoll ab Montag, 3. Februar, an. GARSTEN. An sechs Abenden dreht sich in einer kleinen Gruppe alles ums Thema Essen - Energie - Körpergewicht. Mit Genuss ohne Verbote, ein Mal wird auch gekocht! Beginn: 18 Uhr im Foyer des Veranstaltungssaals Garsten. Kosten 194 Euro pro Person exkl. Lebensmittel für den Kochabend. Info & Anmeldung: 0650/8412782 oder info@gudrun-bertignoll.at.

GARSTEN. "Jedes Jahr werde ich besonders in der Adventzeit gefragt, was denn die „gesunde“ Alternative zu Keksen sei", sagt Ernährungsberaterin Gudrun Bertignoll. Natürlich wären hier Kletzenbrot und Co. aufgrund der wertvollen Trockenfrüchte wie Feigen, Rosinen, Datteln etc. als eine mineralstoffreiche Alternative durchaus zu nennen. Auch das Tryptophan, eine Aminosäure, welches wiederum den Baustoff für das „Glückshormon“ Serotonin darstellt, ist darin reichlich enthalten. "Ja, dies ist...

12 Wochenprogramm zur Steigerung von Wohlbefinden und Gesundheit STEYR, STEYR-LAND. Sie wollen sich Gutes tun? Ihr körperliches und psychisches Wohlbefinden in Einklang bringen? Sich fit und vital fühlen? Eventuell abnehmen und sich gut versorgen? Mehr Lebensqualität, Gelassenheit und Zufriedenheit in ihr Leben bringen? Dann sind Sie bei Ulrike Julek, Physiotherapeutin, Gudrun Bertignoll, Ernährungswissenschaftlerin und Birgit Fahrner-Schneeberger, Klinische- und Gesundheitspsychologin, genau...

Tipps für eine gesunde Jause: Der Herbst ist da und damit ein neues Kindergarten- und Schuljahr. STEYR & STEYR-LAND. Da wir nicht von Luft und Liebe leben, benötigen Kinder – aber auch die Erwachsenen – für all die Aufgaben wertvolle Lebensmittel. Dann bleibt auch die Freude an den Aufgaben erhalten. „Unsere regionalen Nahrungsmittel versorgen uns mit allen wichtigen Nährstoffen, die unser Körper und Geist benötigen“, weiß Ernährungsexpertin Gudrun Bertignoll aus Garsten und betont: „So, wie...

Das Thema „Fette“ wird in der Fachwelt derzeit heiß diskutiert. Es gibt sowohl Anhänger der „low fat – Bewegung“ (wenig Fett) als auch Anhänger der „low Carb - Bewegung“ (wenige Kohlenhydrate). GARSTEN. "Ich schmunzle gerne darüber und bin froh, mich nicht auf der einen oder anderen Seite positionieren zu müssen, denn beide Nährstoffe haben in der Ernährung ihre Funktion und ihre Berechtigung. Somit gut, dass man sich nicht entscheiden muss. Jeder Nährstoff hat seine Aufgabe im Körper. Wichtig...

Gesunde Gemeinden bieten Workshop mit Gudrun Bertignoll an STEYR-LAND. Die Bedeutung von gesunder Ernährung für unsere Energie im Alltag wird oftmals unterschätzt. Ernährungsexpertin Gudrun Bertignoll möchte Ihnen helfen, auf natürlichem Weg, Ihr Wohlfühlgewicht zu erreichen - ohne starre Regeln und Verbote. Die Vorlieben der Teilnehmer werden definitiv berücksichtigt und ganz wichtig: dieses Programm ist alltagstauglich und ausgewogen. "Wichtig ist zu verstehen, wie Ihr Körper funktioniert und...

Im Rahmen der Fastenkur setzen sich Fastende oft intensiv mit Ihrem Körper, Ihrer Ernährung und Ihrer Gesundheit auseinander. GARSTEN. Sofern dies zu einer langfristigen Änderung des Lebens,- und Ernährungsstils führt, ist dies sehr positiv zu bewerten. Aber langfristig ist Fasten zur Gewichtsreduktion völlig ungeeignet. Richtig „IN“ ist derzeit das Intervallfasten. Es wird tage,- oder stundenweise auf die Nahrungsaufnahme verzichtet. "Ich als Ernährungswissenschaftlerin sehe es kritisch nach...

ST. ULRICH. Die Bedeutung von gesunder Ernährung für unsere Energie im Alltag wird oftmals unterschätzt. Ernährungsexpertin Gudrun Bertignoll möchte ihnen helfen, auf natürlichem Weg, ihr Wohlfühlgewicht zu erreichen - ohne starre Regeln und Verbote. Ihre Vorlieben werden definitiv berücksichtigt und ganz wichtig: dieses Programm ist alltagstauglich und ausgewogen. "Wichtig ist zu verstehen, wie Ihr Körper funktioniert und welche Nährstoffe benötigt werden, um die Fettverbrennung ideal...

GARSTEN. Es ist wieder soweit. Die Diäten haben Hochsaison. Überall liest man von Gewichtsreduktion. Immer wieder ist dann von Reduktion und Verzicht die Rede. Zudem muss man sich zusammenreißen und darf nicht so schwach sein. Aber ist das wirklich sinnvoll? Oder bin ich dann jedes Jahr wieder am gleichen Punkt angelangt? Die Sprache ist fast schockierend. Kampf den Kilos, Verzicht auf Süßes, der böse Zucker,…. "Diesen negativen Zugang zu Lebensmitteln erlebe ich in meiner Praxis derzeit...

BEZIRK. "Gerade im Breitensport wird das Thema Ernährung oftmals stiefmütterlich behandelt und dies obwohl hier großes Potential läge", so Ernärungsberaterin Gudrun Bertignoll aus Garsten. Sport bedeutet in gewisser Hinsicht Stress für den Körper. Richtige Ernährung lässt den Körper mit dieser Mehrbelastung gut zurechtkommen und zugleich können die positiven Effekte, die Bewegung im Körper auslöst, optimal ausgenutzt werden. Eiweißshakes sind punkto Muskelaufbau hoch im Kurs sowie...

Der Begriff "Allergie" wird vielerorts fehlinterpretiert. Mittlerweile glauben 20 Prozent der Österreicher darunter zu leiden. Doch oftmals handelt es sich um eine Nahrungsmittelunverträglichkeit. Ein großer Unterschied. STEYR. “ Ich habe eine Laktoseintoleranz und habe von Kuhmilch auf Schafmilch gewechselt. Jetzt geht es mir besser", mit solchen Aussagen wird Mag. Gudrun Bertignoll, Ernährungsberaterin, immer häufiger konfrontiert. Doch die Laktose, somit der Milchzucker, ist bei allen...

GARSTEN. In Zusammenarbeit mit der Stiftsbäckerei Nagl ist es der Gesunden Gemeinde Garsten gelungen ein Garstner Weckerl zu kreieren. Besonderes Augenmerk wurde dabei auf Vollwertigkeit und natürlich Regionalität der verarbeiteten Rohstoffe gelegt. Grundlage ist ein Natursauerteig aus Roggenmehl, welcher mit Weizenvollkornmehl, geraspelten Karotten, Topfen, Haferflocken, Hefe und Salz „aufgepeppt“ wurde. Das Weckerl eignet sich hervorragend als vollwertige Jause auch ohne Belag.  Bei den...

GARSTEN. Der Frühling liegt in der Luft. Mit den ersten Frühlingsblüher steigt auch die Sehnsucht nach frischem Grün auf dem Teller. Wie wäre es, mit selbst gezüchteten Sprossen sein Essen etwas aufzupeppen? "Eines kann ich Ihnen versichern. Sprossen ziehen ist weder kompliziert noch zeitaufwendig und im Handumdrehen lässt sich der Frühling aufs Teller zaubern. Auch Kindern macht Sprossen ziehen Spaß, da man den Sprossen beinahe beim Wachsen zusehen kann", weiß Ernährungsberaterin Gudrun...

BEZIRK. Dr Frühling ruft und die ersten Jogger drehen ihre Runden. Beim Laufen kommt es nicht nur auf die Technik und Ausrüstung an, auch die Ernährung und das richtige Trinkverhalten sollten berücksichtigt werden. Daher widmen wir uns dem „idealen Sportgetränk“: Nach einem langen Arbeitstag noch schnell eine Runde joggen ist verlockend und tut gut. „Dennoch achten Sie bitte darauf, dass Sie während des Tages ausreichend getrunken haben“, betont Ernährungsexpertin Gudrun Bertignoll aus Garsten....