"Lebensmittel sind Mittel für ein lebendiges Leben"

GARSTEN. Es ist wieder soweit. Die Diäten haben Hochsaison. Überall liest man von Gewichtsreduktion. Immer wieder ist dann von Reduktion und Verzicht die Rede. Zudem muss man sich zusammenreißen und darf nicht so schwach sein. Aber ist das wirklich sinnvoll? Oder bin ich dann jedes Jahr wieder am gleichen Punkt angelangt? Die Sprache ist fast schockierend. Kampf den Kilos, Verzicht auf Süßes, der böse Zucker,….
"Diesen negativen Zugang zu Lebensmitteln erlebe ich in meiner Praxis derzeit verstärkt. Ich denke, dass dieser Weg langfristig nicht zum Ziel führt. Bei so mancher Diät wird der schnelle Erfolg propagiert, aber nach kurzem Hochgefühl landet man wieder völlig frustriert am Boden der Tatsachen und hat eventuell noch mit dem einen oder anderen Extrakilo ´zu kämpfen´", so Ernährungsberaterin Gudrun Bertignoll aus Garsten.
Der Weg zum Wunschgewicht ist etwas ganz Persönliches und das Wunschgewicht sollte die Folge einer ausgewogenen individuellen Ernährung sein. "Meine Erfahrung zeigt, dass dies durch ´mehr´ essen´vom Richtigen´ gelingt. Dem Körper Vitalstoffe und Nährstoffe zu geben, macht langfristig nebenbei schlank. In der Folge sinkt der Gusto auf Süßes und wir können damit vernünftig umgehen. Aber es darf auch Süßes sein und dieser Gusto ist völlig in Ordnung". Sich etwas Gutes tun, sich gut versorgen, das ist wichtig. "Hören Sie auf, gegen sich selbst zu kämpfen! Vielleicht stellen Sie sich einfach mal die Frage, woran bin ich bis jetzt immer gescheitert. Dies ist der erste Schritt. Dann geht’s daran, die für Sie passende Maßnahmen zu planen, damit Sie Ihr Ziel erreichen". Bei einem reicht es, die Brotschneidemaschine etwas dünner einzustellen. Ein anderer belohnt sich am Abend mit Essen, weil der Tag so stressig war. Es gibt aber auch andere Wege, sich zu belohnen: Ab in die Badewanne, ein Spaziergang, ein Buch lesen, Freunde anrufen,….
"Viele von uns hungern nach Liebe, nach Ruhe, nach Anerkennung, nach Belohnung, nach Unterhaltung….und dann essen wir. Aus Hunger zu essen, ist eher selten.
Unsere Lebensmittel sind die Mittel für ein lebendiges Leben. Man sollte auf nichts verzichten sondern den Speiseplan aufpeppen, sodass wieder mehr „Schwung ins Leben“ kommt. Dann geht’s mit der Gewichtsreduktion von ganz alleine", so Bertignoll.
www.gudrun-bertignoll.at