Saalfelden Leogang ist Regionalitätspreisträger

SAALFELDEN LEOGANG. In der Region Saalfelden Leogang wird Regionalität gelebt. Dass es sich dabei um keine leeren Worthülsen handelt, sondern auch Taten gesetzt werden, beweist der Tourismusverband.

Viele Betriebe

Rückblick: Bereits in den 90er-Jahren wurde in der Region der Verein „Saalachtaler Bauernprodukte“ gegründet. Das Ziel: regionale Produkte gemeinsam zu vermarkten. Der Verein hat sich gut entwickelt und heute gibt es eine hohe Dichte an entsprechenden Kleinbetrieben und Bio-Landwirten. Um das Thema Regionalität noch stärker zu forcieren, hat der Torismusverband 2012 im Rahmen eines Marktenentwicklungsprozesses das Thema „Tourismus und Landwirtschaft“ als ein Leuchtturmprojekt definiert. Seither hat sich einiges getan. „Im Oktober 2012 wurde als erste Maßnahme ein Symposium mit regionalen Lebensmittelproduzenten und heimischen Touristikern organisiert. „Ziel ist es, das Band zwischen Landwirten und Touristikern in der Region zu stärken“, sagt Katharina Auer von der Saalfelden Leogang Touristik. Zudem wurde eine Bedarfsumfrage bei Hotels und Gastronomiebetrieben durchgeführt. Das Ergebnis einfach dargestellt: Alle befragten Betriebe verwenden regionale Produkte, etwa Käse, Joghurt, Rindfleisch und vieles mehr. Zudem ist der Wunsch nach mehr Puten, Gänsen, Gemüse oder Schweinefleisch aus der Region vorhanden. Und: Sowohl bei Touristikern, als auch bei Landwirten ist und war der Wunsch nach einer verstärkten Zusammenarbeit vorhanden.

Zahlreiche Projekte

Auch die Belebung der bäuerlichen Kultur sowie die Bewahrung der Landschaftspflege und des regionalen Brauchtums sind Ziel des Leuchtturmprojektes. So wurde etwa das „Leoganger Herbstschnuraln“ initiiert. Dabei begeben sich die Teilnehmer auf eine regional-kulinarische Reise. Auch die „Sommerhoagascht“-Veranstaltungen, die kleine Bauernmärkte als fixen Bestandteil im Programm haben, vereinen Tourismus und Landwirtschaft. Zudem gehören unter anderem die verstärkte Vermarktung des Bauernherbstes oder des Wochenmarktes in Saalfelden und ein Willkommensgutschein für den Saalachtaler Bauernladen für Urlauber zu jenen Aktionen, die das Projekt vorantreiben sollen. Die Bemühungen in den vergangenen zwei Jahren haben bereits Früchte getragen. „Der Absatz bei Honig, Gemüse, Fleisch und Käse steigt kontinuierlich. In der Info der beiden TVB-Büros wurden zudem Bauernecken eingerichtet, die es dem Gast ermöglichen, hier direkt Produkte zu kaufen.

Regionalitätsmesse

Im Juni fand im Congress Saalfelden die erste Regionalitätsmesse statt. Und auch für die Zukunft ist einiges geplant. „So werden etwa kurze Filmportraits von den Direktvermarktern in der Region erstellt. Im Rahmen der nächsten Messe werden diese dann vorgestellt. Zeitgleich präsentieren die Vermarkter ihre Produkte und bieten sie bei der Messe zum Verkosten an“, so Congress Saalfelden-Geschäftsführer Alfred Wieland.
meinbezirk.at/pinzgau