Die gesunde Schuljause für mehr Leistungsfähigkeit
- Eine gesunde und nährstoffreiche Jause fördert die Konzentration und Leistungsfähigkeit in der Schule.
- hochgeladen von Madeleine Tröstl
In der Schule ist es wichtig einen gesunden Snack für die Stärkung mitzunehmen, um den manchmal doch so stressigen Schulalltag gut zu meistern. Denn nur durch eine gesunde, ausgewogene Ernährung wird unser Gehirn mit der notwendigen Energie versorgt, die es braucht, um leistungsfähig arbeiten zu können.
„Die Grundlagen bilden „Die großen 4“: Vollkornbrot, Gemüse und Obst, Milchprodukte und Getränke“, sagt Diätologin Beate Maxwald. Vollkornbrot und Getreideprodukte liefern die notwendige Energie und die darin enthaltenen Ballaststoffe sorgen für längere Sättigung und eine gute Verdauung. Als Belag eignen sich Frischkäse, verschiedene Topfenaufstriche Schinken oder magere Wurst. Tomaten-, Gurkenscheiben, Paprikastreifen oder ein Salatblatt sorgen für Frische im Jausenbrot - mit Kresse oder Schnittlauch wird das Ganze noch verfeinert.
Buntes Gemüse und Obst sollte bei keiner Jause fehlen - sie liefern wichtige Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Noch ein Tipp: „In mundgerechte Stücke geschnittenes Obst vermittelt Knabberspaß und werden von den meisten Kindern gern gegessen“, sagt Maxwald. Als Getränke eigenen sich Wasser, ungezuckerter Tee und gut verdünnte Fruchtsäfte. Trinken ist ganz besonders wichtig für die Konzentration - deshalb immer auf ausreichende Versorgung achten!
Sollte die Zeit morgends zu knapp werden, kann man die Jausenzubreitung am Vorabend erledigen und in einer Frischhaltebox im Kühlschrank aufbewahren. "Kinder sollten auch selber aktiv bei der Auswahl der Jause mitbestimmen, dadurch ist die Akzeptanz höher", sagt Maxwald.
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