Alte Sorten

Beiträge zum Thema Alte Sorten

"Es ist wichtig, dass der Boden von Zeit zu Zeit umgebaut wird", so Bio-Bauer Martin Strickner aus Nösslach. Im Bild ist er inmitten seiner "aufgestiefelten" Sechszeiligen Pumpergerste zu sehen, die er vor kurzem eingebracht hat. | Foto: Fam. Strickner
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Stubai/Wipptal
Getreideernte für heuer im Kasten

STUBAI/WIPPTAL. Es ist ein langsamer Prozess, aber im Stubai- und Wipptal ist in den letzten Jahren wieder eine stetige Steigerung im Getreideanbau zu beobachten. Bio-Betriebe aus dem Wipptal begannen im Jahr 2008 damit, dem beinahe vergessenen Obernberger Schwarzhafer neues Leben einzuhauchen (wir berichteten). Saatgut aus der Genbank des Landes Tirol bildete das Startkapital für die weitere Vermehrung. Mittlerweile bringen wieder einige Bauern die Ernte dieses Hafers und noch weiterer Tiroler...

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Die Eurogast Category Manager beim Qualitätscheck zur Apfelblüte. | Foto: Eurogast

Alte Sorten
Eurogast setzt auf heimische Äpfel

Von alten Sorten und Raritäten bis zum Convenience Produkt: Tiroler Eurogast Betriebe setzen auf heimische Äpfel. KIRCHDORF (niko). Pünktlich zum Tag des Apfels am 9.11. ließen die fünf Tiroler Eurogast Betriebe mit einer Kooperation der besonderen Art aufhorchen: Gemeinsam bekennen sich Eurogast Grissemann, Riedhart, Sinnesberger (Kirchdorf), Speckbacher und Zuegg zum heimischen Apfel. „Das hat einen guten Grund“, erklärt Franz Sinnesberger, GF Eurogast Sinnesberger: „Immer mehr alte Sorten...

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