Bier-Kulinarik

Beiträge zum Thema Bier-Kulinarik

Biersuppe, auf süße Art!

Zutaten: 1 Liter Milch 1/2 Liter Bier 2 EL Puddingpulver 2 EL Zucker 1 Prise Zimt 2 Eier Zubereitung: Milch zum kochen bringen, mit Puddingpulver binden, Bier erwärmen, Zucker und Zimt dazu geben, Bier darf nicht zu heiß gemacht werden! Bier und Milch zusammen vermengen, dann mit den verquirlten Eiern legieren. Dazu reicht man Biskotten oder Milchbrot! Mahlzeit!

  • Salzburg
  • Lungau
  • andrea gruber

Lungauer Bierfleisch

Zutaten: 70 dag Rindfleisch (am besten vom Lungauer Almochsen), 1 Eßlöffel Lungauer Almbutter, 15 dag Lungauer Speck, 2 Zwiebeln, 1/2 Liter dunkles Bier, 2 Eßlöffel Mehl, Salz, Pfeffer, Thymian, 1 Lorbeerblatt, 1 Kaffeelöffel Zucker, einen Schuss Essig Zubereitung: Zwiebeln fein schneiden und in Butter anrösten, Fleisch würfelig schneiden und mit dem Speck gut anrösten, mit Mehl stauben, mit Bier aufgießen, würzen, zudecken und weich dünsten. Zuletzt nach Geschmack mit Zucker u. Essig...

  • Salzburg
  • Flachgau
  • josef trausnitz

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Jetzt anmelden und beitragen