Bratwurst

Am 28. November wird heuer wieder der schon beliebte Bratwurstsonntag ausgerufen. Dieser pikant-würzige Thementag der 146 steirischen Fleischermeisterbetriebe mit ihren 25 Lehrlingen erfreut sich immer größerer Beliebtheit. In der hektischen Vorweihnachtszeit, die mit Backen, Geschenke einkaufen und so mancher Feier immer viel zu schnell vergeht, ist eine rasch zubereitete Speise in Form einer schmackhaften Bratwurst heimischer Hersteller genau das Richtige. Geheimrezepte Jeder Fleischerbetrieb...

LEIBNITZ. Der erste Adventsonntag in der klassische Bratwurstsonntag im ganzen Land. Durch Meisterfleischer Erich Brand und dem Rotary Club Leibnitz gibt es schon seit einigen Jahren am ersten Adventsamstag am Leibnitzer Hauptplatz die Charity Bratwurst. Heuer im Dienst der Leibnitzer Vinzi-Gemeinschaft, die der Rotary Club Leibnitz bei der Anschaffung eines neuen Kühlfahrzeuges unterstützte. Mit wohlwollender Hilfe der STK-Weingüter, von Meisterfleischer Erich Brand, von Gerald, Marianne und...

Eine g’schmackige Bratwurst mit einem würzigen Sauerkraut – in vielen Bundesländern ist dies bereits eine liebgewonnene Tradition in der Weihnachtszeit geworden. In der Steiermark wird nun ebenfalls bereits zum dritten Mal der "Bratwurstsonntag", gleich am ersten Adventsonntag, ausgerufen. Über die Herkunft des Brauches tappt man jedoch im Dunkeln. Eine mögliche Erklärung könnte sein, dass man nicht alle Tiere über den Winter durchfüttern konnte. Viele wurden daher schon zu Beginn der kalten...

Die "Original Salzburger Bratwurst" für einen guten Zweck essen? Da machten die Bezirksblätter-Mitarbeiter gerne mit. SALZBURG (tres). Am 1. Adventsonntag, der heuer auf den 3. Dezember fällt, wird in Salzburg traditionell Bratwurst - mit streng geheimer Rezeptur - gegessen. Daher ist diese Spezialität momentan bei Salzburgs Fleischern erhältlich. Mit dem Kauf der Würste unterstützt man gleichzeitig eine gute Sache. Die Salzburger Metzger haben nämlich eine besonders schöne Idee entwickelt: Ein...

Der erste Adventsonntag ist traditionellerweise der Bratwurstsonntag. A herzhafte Bratwurst mit an gschmackigen Sauerkraut! In vielen Bundesländern – wie zum Beispiel Oberösterreich – ist dies bereits eine lieb gewonnene Tradition geworden. Über die genaue Herkunft des Brauches tappt man jedoch im Dunkeln. Eine mögliche Erklärung, laut oberösterreichischem Brauchtumskalender, könnte wie folgt sein: Da man früher nicht alle Tiere im Winter durchfüttern konnte, wurden viele zuvor geschlachtet....

Der Bratwurstsonntag ist ein guter Grund, um unseren Fleischhauern einen Besuch abzustatten. A herzhafte Bratwurst mit an g’mackigen Sauerkraut! In vielen Bundesländern – wie zum Beispiel Oberösterreich – ist dies bereits eine liebgewonnene Tradition geworden. Über die genaue Herkunft des Brauches tappt man jedoch im Dunkeln. Eine mögliche Erklärung, laut oberösterreichischem Brauchtumskalender, könnte wie folgt sein: Da man früher nicht alle Tiere im Winter durchfüttern konnte, wurden viele...