Brettljause

Für durstige Radfahrer oder hungrige Wanderer gibt es in Oberösterreich so einige Anlaufstellen. Vom deftigen Bratlbrot am Bio-Bauernhof über den Erlebnisspielplatz für die Kleinen bis zum Mosttrinken mit herrlichem Ausblick kommt hier jeder auf seine Kosten. Wir haben uns schlau gemacht und uns einige von vielen Jausenstationen näher angeschaut. Braunau Hofschänke Obergut Adresse: Auf der Haiden 42, 5280 Braunau am Inn Öffnungszeiten: Donnerstag und Freitag von 16 bis 24 Uhr Darum ist das...

Sieben Jausenstationen in Urfahr-Umgebung, bei denen es sich lohnt, einen Besuch abzustatten. URFAHR-UMGEBUNG. Für durstige Radfahrer oder hungrige Wanderer gibt es in Urfahr-Umgebung einige Anlaufstellen. Schon beim Anblick des Holztellers mit Speck, Bratlfleisch, Käse, Aufstrichen, Essiggurkerln, Gemüse und dem resch-frischen Bauernbrot läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Ein Glaserl Most als erfrischende Gaumenfreude und eine herrliche Umgebung runden das Ganze ab. Die Jausenstationen...

Scharfe Ernte im Hochbeet! Nach dem Setzten von 20 Pfefferonipflanzen im Frühjahr entwickelten sich über dem heißen Sommer unzählige rote, langwachsende "scharfe"  Schoten. Pfefferoni einlegen, ein knackiger Genuss für das ganze Jahr! Die Pfefferoni, die nicht gleich zur Brettljause verzehrt werden, werden mit heißen Einlegeessig, Einlegegewürz, Paprika, Zwiebel und Knoblauch in Gläsern eingelegt. Die knackigen Früchte können dann nach ca. 3 Monaten zur Jause genossen werden und halten ca. 1...

Nach zwei Jahren Pause war auf der Kästenburg in Ratsch an der Weinstraße wieder "Tafeln" angesagt. Das Fest fand ganz zu Ehren der Südsteirischen Weinstraße zum 67. Geburtstag statt. RATSCH. Es gibt immer einen Grund zum Feiern, aber wo könnte man das Weinstraßen-Jubiläum wohl besser feiern, als auf der Kästenburg, wo am 15. Oktober 1955 diese neue Lebensader feierlichst eröffnet wurde. Winzerin Tamara Kögel hatte diese Idee vor sieben Jahren gemeinsam mit Ilse Jakopé aus der Taufe gehoben -...

Essiggemüse für Feinschmecker! Beim heutigen Besuch im Schrebergarten konnte ich voller Freude eine gute Ernte einfahren. Gurken, Paprika, Chili, Pfefferoni, Knoblauch, Zwiebel und Rispentomaten sind jetzt reif und bereit für den Genuss. Was nicht gleich gegessen wird, geht natürlich als "Essiggemüse für Feinschmecker" in den Vorratskeller!SCHARF ist gesund! Da ich gerne "EXTRA SCHARF" genieße, sind bei mir die Chilis und Pfefferoni  besonders beliebt. Als Beilage schmecken sie dann besonders...

GROßRIEDENTHAL/ABSDORF. Der Herbst ist da und mit ihm der leckere Sturm. Daher machten sich die Bezirksblätter auf den Weg und fragten in Großriedenthal nach: Sturm oder doch lieber den Wein? Sabine Klinger: "Im Herbst muss man den Sturm einfach kosten, denn den gibt es nur für kurze Zeit". Auch auf den Sturmgeschmack gekommen waren Rebecca Hirtner und Marcus Mannhart: "Wein trinken wir das ganze Jahr über. Jetzt wo die Sturmzeit ist, bevorzugen wir lieber dieses Getränk". Trinken und gut essen...

Am 19. Mai 2018 fand die bereits legendäre Mostkost der Landjugend Strengberg bei Fam. Kinast vulgo Ortbauer (Limbach 8) statt. Unter den Besuchern konnten auch viele Ehrengäste, darunter die regierende Mostprinzessin Iris Miklautsch sowie der Mostprinz Erich Bruckschwaiger, begrüßt werden. Für Unterhaltung sorgten die Westwinkelbrass sowie die St. Pantaleoner Zwergerl! Für das leibliche Wohl wurde mit einer gschmackigen Brettljause und vielen weiteren bäuerlichen Schmankerln natürlich wieder...

SALZKAMMERGUT. Unsere Leser haben auf Facebook über die beliebtesten Almhütten im Bezirk Gmunden abgestimmt. Das Salzkammergut mit seiner Bergwelt und den zahlreichen Almen gehört zu den beliebtesten und schönsten Ausflugszielen in ganz Österreich. Bekannt ist unsere Region auch für seine zahlreichen Wanderwege, bei denen für jeden Naturfreund etwas passendes zu finden ist. Auf Grund dessen erfreuen sich natürlich auch die zahlreichen Almhütten an der großen Besucherschar. Wir haben unsere...

Bei der Mostkost der Landjugend Steinakirchen verraten die Gäste, was auf einer Brettljause nicht fehlen darf. STEINAKIRCHEN AM FORST (MiW). Bei der diesjährigen Mostkost wurden die Familien Kern, Phyrabauer und Heigl ausgezeichnet und dort, wo es zu prämierten Most zu trinken gibt, da darf auf eine gute Brettljause nicht fehlen. Das Highlight an einer solch zünftigen Jause sehen Steinakirchens Landjugendleiterin Stefanie Koller, Kathrin Riegler, Sarah Luger und Roswitha Fischer im knusprigen...

Die Schwarzseehütte ist für ihre hauseigenen Produkte weithin bekannt. Teil eins der neuen WOCHE-Serie. Mehr zu diesem Thema! VERDITZ, AFRITZ (ak). Immer der Nase nach heißt es für die Wanderer und Mountainbiker auf dem Weg zur Schwarzseehütte auf 1.750 Höhenmeter auf dem Verditz. Viele Urlauber und auch Einheimischen finden im Sommer schon alleine wegen der köstlich zubereiteten Produkte den Weg zur Hütte von Christine und Wolfgang Pirker. Egal ob eine zünftige Brettljause, Selchwürste,...

Die Buschenschenken im Bezirk haben in den Sommermonaten Hochsaison. Auf die Gäste warten selbst gemachte Köstlichkeiten und der eine oder andere gute Tropfen Wein oder Most. Das Bauernhaus in Zwein am Kraigerberg, das seit 250 Jahren im Besitz der Familie Meierhofer ist, ist besser bekannt als „Buschenschank Zietner“. „Wir haben hier ein sehr ruhiges Platzerl“, erzählt Junior-Chef Raimund Meierhofer. „Die Gäste sitzen bei uns im schattigen Garten während die Kinder herumlaufen oder schaukeln...