Broadmoar

Großes Gastkoch-Event im "Kabuff Bistro" in Graz: Am Sonntag, dem 2. Februar, ist Spitzenkoch Patrick Faist aus dem Restaurant "Broadmoar" zu Gast und wird gemeinsam mit Küchenchefin Eva Schnabl einen Tag lang mit zwei unterschiedlichen Konzepten für ein kulinarisches Feuerwerk sorgen. GRAZ/ST. JOSEF IN DER WESTSTEIERMARK. Gestartet wird mit einem Brunch - rein vegetarisch und mit sechs "Sharing-Gerichten" (drei Gänge mit je zwei Gerichten von "Kabuff" und "Broadmoar"). Eva Schnabl und Patrick...

Neulich war im neu eröffneten Restaurant "Broadmoar" die Köchin Haya Molcho zu Gast, die mit ihren mittlerweile 13 "NENI"-Restaurants in ganz Europa die israelische und levantinische Küche zelebriert. ST. JOSEF IN DER WESTSTEIERMARK. Der Broadmoar-Küchenchef Patrick Faist - der bei Haya Molcho als NENI-Executive-Chef tätig war - und Broadmoar-Restaurantleiterin Birgit Preschan sorgten mit ihren Teams für ein Brunch-Spektakel in zwei Sittings. Aus der Küche wurden gemeinsam NENI-Klassiker wie...

Neuübernahme in Oisnitz: Patrick Faist und Birgit Preschan führen ab sofort das Restaurant "Broadmoar", das zuletzt von Johann Schmuck betrieben wurde, und setzen neue Akzente: regional-saisonale Tellergerichte in verschiedenen Größen und à la carte, wöchentlicher Samstags-Brunch sowie "Casual Dining" als erlebnisreiche Genuss-Auszeit. OISNITZ. Idyllisch gelegen - direkt beim Pferdezuchtbetrieb der Familie Koncar/Kendlbacher in Oisnitz – ist das Restaurant "Broadmoar" ein idealer Ort zum...

Der steirische 3-Haubenkoch Johann Schmuck fokussiert sich auf seine Restaurants "Mühle" und "Terra" sowie auf seine Bar in Stainz. Das "Broadmoar" in Oisnitz übernehmen ab 2. September Patrick Faist und Birgit Preschan. ST. JOSEF. Johann Schmucks Stammhaus in Stainz mit den Restaurants "Mühle" und "Terra" zählt laut Restaurantguides zu den begehrtesten Genuss-Hotspots des Landes. In den vergangenen Jahren baute der erfolgreiche Multigastronom diesen Ort sukzessive aus und um: Die "Mühle" gilt...

Birgit Preschan ist in der Gastro-Szene der Weststeiermark ein Begriff. Jahrelang führte sie das bekannte Ausflugsgasthaus Preschan in Voitsberg, bevor sie dieses schloss und als Geschäftsleiterin vom "Freiblick" und dem Kunsthauscafé in Graz arbeitete. Jetzt kehrt sie in die Weststeiermark, genauer gesagt nach Oisnitz in St. Josef zurück. ST. JOSEF. Das Team von Haubenkoch Johann Schmuck im preisgekrönten Restaurant "Broadmoar" in Oisnitz, Gemeinde St. Josef, ist um einen Namen reicher. Und...

Johann Schmuck gelingt mit seinen zwei Restaurants "Broadmoar" in St. Josef und "Terra" in Stainz ein seltenes Kunststück in der österreichischen Spitzengastronomie. STAINZ. Er gehört zu den Shootingstars der österreichischen Spitzengastronomie: Johann Schmuck sammelt mit seinen drei Lokalen im Bezirk Deutschlandsberg und seinen Kochkünsten immer mehr Auszeichnungen. Im neuen Restaurantführer "A la Carte" 2023, der die 100 besten Lokale Österreichs getestet und gekürt hat, ist Schmuck gleich...

Die Wandersaison im Theaterdorf St. Josef ist mit dem "Anwandern" erfolgreich gestartet worden. Vom Treffpunkt am Dorfplatz St. Josef konnte man eine kleine oder eine große Runde marschieren. ST. JOSEF IN DER WESTSTEIERMARK. Musikalisch und in bequemer Wanderkleidung begrüßt von der Ortsmusikkapelle St. Josef startete das Theaterdorf St. Josef mit hunderten Wanderfreudigen aus nah und fern in die Wander-Saison 2022. Bürgermeister Franz Lindschinger hieß alle Wanderinnen und Wanderer willkommen,...

Die "Dressur Tour" Steiermark 2022 hat heuer nicht nur top Bewerbe quer durch die Steiermark zu bieten, sondern auch ein imposantes Preisgeld und die Aussicht auf einen Lehrgang mit Olympiateilnehmer Christian Schumach. STEIERMARK. Die MSG & Ewalia "Dressur Tour" Steiermark 2022 - die Gesamtwertung aller steirischen Dressurturniere - ermittelt erneut ihre großen Jahres-Sieger:innen. Im Kalender stehen heuer 16 Turniere - darunter erstmalig auch Gössendorf-Mühleck. Der Start am RC Auhof in...

Das Restaurant "Broadmoar" in Oisnitz von Johann Schmuck gewinnt laut dem aktuellen Restaurant-Führer "Gault&Millau"  eine Haube dazu und hält nun bei 15 Punkten und drei Hauben. Die Mühle in Stainz, ebenfalls von Schmuck betrieben, erhält zwei Hauben. ST. JOSEF/WIEN. Dort wo sonst eine große Gala rund um erlesenste Feinschmecker-Lokale gefeiert wird, ist heuer die Verleihung von Punkten und Hauben ganz still über die Bühne gegangen: Der Gault Millau-Restaurantführer  2022 ist...

Hat Johann Schmuck zum Ende des Lockdowns am 19. Mai um bereits 5 Uhr in der Früh die Gäste mit einer warmen Küche im Freien angelockt, so fand gestern unter dem Motto "Natur hoch 3" ein weiteres außergewöhnliches Event in und um das ohnehin schon außergewöhnliche Lokal in Oisnitz/St. Josef statt. ST. JOSEF. Im Restaurant „Broadmoar by Johann Schmuck“ in Oisnitz/St. Josef fand gestern ein außergewöhnliches Event in kleinem Rahmen statt. Unter dem Titel "Natur hoch 3" drehte sich alles um den...

Die Mannschaft vom Reitsportzentrum Süd hat jetzt zum sechsten Mal in Folge den Titel bei den Steirischen Landesmeisterschaften im Dressurreiten inne. ST. JOSEF/FERNITZ. Wenn Pferd und Reiter harmonisch durch das Viereck tanzen, dann ist das der ganz große Genuss im Dressur-Reitport. Diesem Ziel geht man schon seit Jahrzehnten am Steirischen Reitsportzentrum Süd in Oisnitz/St. Josef in der Weststeiermark nach. Die individuelle Ausbildung von Pferden und Reitern nach den Grundsätzen der...

Das Broadmoar in Oisnitz öffnete nach dem Lockdown als erstes Haubenrestaurant Österreichs. Der Andrang war riesig. ST. JOSEF. Die Gastronomie ist nach über sechs Monaten wieder geöffnet – inoffiziell beendet wurde der Lockdown im weststeirischen Broadmoar. Das Zwei-Hauben-Restaurant in Oisnitz (St. Josef) war eines der ersten Lokale in Österreich, bestimmt das erste in der Steiermark: Bereits um 5 Uhr früh wurde ein (nicht ganz so klassisches) Frühstück serviert. Frühaufsteher im...

Restaurantguide "Gault&Millau" setzt auch heuer wieder den besten Restaurants die Haube auf: Der Bezirk Deutschlandsberg kann mit zwölf Hauben, verteilt auf acht Genusstempel, punkten.  BEZIRK DEUTSCHLANDSBERG. Groß ist die Freude im Bezirk über die jüngste Gault&Millau-Auszeichnung. So wurden in diesem Jahr vier Restaurants mit jeweils zwei Hauben gekrönt: Neben "Edler Landhaus Oswald" in Groß St. Florian gab es für "Broadmoar by Johann Schmuck" in St. Josef in der Weststeiermark eine...

DEUTSCHLANDSBERG/ST. JOSEF. Zum 22. Mal ist der Wirtshausführer Österreich erscheinen: In seiner aktualisierten Ausgabe 2021 enthält er u.a. 1.000 Lokalempfehlungen von erfahrenen Kulinarikredakteuren, die 250 besten Winzer und 80 neue Lokale. Im Wiener Wirtshaus "Zum Alten Beisl" wurden der neue Guide präsentiert und mehrere Auszeichnungen vergeben, die von den Herausgebern und Redakteuren bestimmt wurden. Zwei weststeirische EmpfehlungenZwei Kategorien wurden in den Bundesländern...

„Broadmoar by Johann Schmuck“ ist jetzt in Oisnitz die neue Adresse für Genießer von edlen Speisen auf gediegenem Gedeck zu erlesenen Weinen und in außergewöhnlichem Ambiente. ST. JOSEF. Oisnitz ist nicht nur bekannt für hochkarätige Pferdesport-Events, sondern auch für gediegene Gastronomie. Damit setzt jetzt das neue Restaurant „Broadmoar by Johann Schmuck“ eines drauf, wovon man sich beim Presse-Tasting kürzlich mit allen Sinnen überzeugen konnte. Komplett neu umgebaut und mit innovativem...