Christoph Held

Die Wirtshauskultur verschwindet immer mehr, urige Wirtshäuser sperren zu. Da will auch die Kulturhauptstadt 2024 einen Kontrapunkt setzen: Im südlichen Salzkammergut wird das Bad Ischler „Bahnhofsresti“ von Koch Christoph „Krauli“ Held und der Tourismusschule Bad Ischl wiederbelebt, im Norden das vor über 40 Jahren geschlossene Traditionswirtshaus Rosenkranz in Gmunden von Jochen „Jo“ Neustifter und der HLW Don Bosco Vöcklabruck. SALZKAMMERGUT. Eröffnet wurde das Projekt „Wirtshauslabor“ in...

Der Kochworkshop an der Handelsakademie und Praxisschule Bad Ischl zum Thema Karriere in der Gastronomie und auf Social Media sowie umweltfreundliches Kochen war ein voller Erfolg. BAD ISCHL. Mit viel Witz, Wissen und Kreativität kreierte Christoph „Krauli“ Held leckere Gerichte gemeinsam mit den Schülerinnen und Schülern. Dabei erzählte der erfolgreiche Gastronom und Influencer von seiner außergewöhnlichen Laufbahn und den Erfolgsfaktoren für eine gelungene Karriere. Einer dieser Faktoren ist...

Die größte Tourismus- und Reisemesse der Welt ging letzte Woche in Berlin über die Bühne. Zu diesem Anlass, der ITB Berlin, präsentierte sich auch die Kulturhauptstadt24 und einige Vertreter des Österreich Tourismus für eine gemeinsame Bewerbung der Region. BERLIN, BAD ISCHL. Als kulinarisches Sprachrohr wurde Christoph Krauli Held in die deutsche Hauptstadt entsandt und er repräsentierte dort gemeinsam mit seinem Koch Paul Fuschlberger neben seinem Kulturhauptstadt Projekt “das Wirtshauslabor“...

„Heimatleuchten: Einheimische und Zweiheimische – Ischler Geschichten“ gibt es am Freitag, 16. September, ab 20.15 Uhr auf ServusTV zu sehen. BAD ISCHL. Bad Ischl im idyllischen Salzkammergut. Die historische Geschichte ist allgegenwertig, die besonderen Traditionen und spannenden Persönlichkeiten kennen aber die wenigsten. Bis jetzt. Heimatleuchten wirft einen augenzwinkernden Blick hinter die imposante wie imperiale Fassade eines Städtchens, das sich im Jahr 2024 zu einer der...

Hunderte Menschen kamen am vergangenen Samstag am Goiserer Marktplatz zusammen – insgesamt wurden 45.000 Euro an Spendengeldern gesammelt. BAD GOISERN. „Wir setzen heute gemeinsam ein friedliches Zeichen“, sagt Christoph „Krauli“ Held, als er die Besucherinnern und Besucher am Goiserer Marktplatz begrüßt. Hinter ihm liegen zwei Wochen geballte Organisation. „Heute können wir das Ergebnis feiern“, ist er stolz. Schon am Vormittag hatten zwanzig Freiwillige angefangen, Sachspenden im...

Während sich dieser Tage in Bad Ischl alles um den Kaiser dreht, beschreiten Siriuskoglwirt Christoph „Krauli“ Held und sein Team heuer andere Wege. BAD ISCHL. Der Siriuskogl ist eines der vielen Wahrzeichen von Bad Ischl. Das Team um Christoph Held ist nicht nur für seine kulinarischen Schmankerl bekannt, sondern auch für gewagte Aktionen. So verkündete der Siriuskoglwirt pünktlich zum kaiserlichen Geburtstag das Folgende:  "Heute, hat ja der monarchische Großpapa mit Ischler Wurzeln...

"held&herd" ist das neue Format auf Youtube aus dem Salzkammergut, genauer gesagt aus Bad Ischl. BAD ISCHL. Der Siriuskoglwirt Christoph Held, alias Krauli, kocht seit zwölf Wochen jeden Donnerstag auf. Dabei bringt er kreative, originelle, schmackhafte und gesunde Rezepte leicht zum Nachkochen auf den Tisch. So ganz nebenbei verrät er auf sehr humorvolle Weise viele Tricks und so manchen Geheimtipp. Mit Fotograf Chris Gütl hat er einen kongenialen Producer gefunden. Held begeistert mit Dialekt...

Ein Großteil des Teams rund um Siriuskogl-Wirt Christoph "Krauli" Held war in der Obdachlosenunterkunft "Die Gruft" in Wien zu Gast. WIEN, BAD ISCHL. Damit das Siriuskogl-Küchenteam im Betriebsurlaub das Kochen nicht verlernt, beschäftigte es sich in Wien mit etwas sehr Vernünftigem. In der Obdachlosenunterkunft "Die Gruft" kochten sie zwei Tage lang ehrenamtlich mit viel Liebe für die zahlreichen Wohnsitzlosen. Anstatt der üblichen Schöpf- und Suppengerichte, die für gewöhnlich hier in der...

BAD ISCHL. Der Kunde ist doch König, oder? Natürlich! Aber dass man sich deshalb alles von ihm gefallen lassen muss bedeutet das noch lange nicht. Zumindest wenn es nach Christoph Held, Inhaber vom Gasthaus Siriuskogl in Bad Ischl, geht. Via tripadvisor.at erhielten er und sein Team am 8. September eine negative Bewertung mit dem Titel "Nie wieder ..." Darin macht User Gerald D. seinem Ärger Luft: "Waren heute um 18 Uhr beim Lokal. Es sind genügend Tische frei. Die Getränke werden sofort...

KUFSTEIN (nos). Den Extrakt aus zehn Jahren Text- und Melodiesuche brachte Anna Tonia Henzinger am vergangenen Freitag, dem 27. Mai, in Form ihres Albums "Bis'd an Bodn wieder gspiast" ans Licht der Öffentlichkeit. Gemeinsam mit ihrer Band präsentierte die junge Liedermacherin ihr Erstlingswerk vor rund 120 interessierten Zuhörern im Saal des Landesmusikschule Kufstein "live, in echt und in Farbe".