Dr. Oetker

Beiträge zum Thema Dr. Oetker

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Bald glitzert und funkelt es auf dem Christbaum

Vollbepackt mit allerlei süßem Dekorationsmaterial und Lebkuchenhäusern zum Zusammenbauen ist das Team von Dr. Oetker Österreich hierher nach Wernberg gekommen. Im Rahmen ihres diesjährigen Verantwortung zeigen! Adventkalenderprojektes möchten sie mit den schwerbehinderten KlientInnen, die hier liebevoll betreut und umsorgt werden, allerlei Dekorationsstücke für den Christbaum aus Lebkuchenteig gestalten. Zudem sollen 10 Lebkuchenhäuser gebaut und kunstvoll dekoriert werden. Da werden jede...

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Kunterbunte süße Lebkuchenhäuser jedes Jahr

Alles Jahre wieder glänzen die Kinderaugen, wenn das Team von Dr. Oetker in die Häuser des SOS Kinderdorf nach Moosburg kommt: bepackt mit Lebkuchenhäusern und jeder Menge Dekorationsmaterial – Perlen, Blumen, Zebraröllchen, Sterne, alles zum Essen und zuckersüß. „Es ist jedes Jahr ein bissl Weihnachten, wenn wir zum gemeinsamen Backen hier herkommen. Für uns ist das der Beginn der Weihnachtszeit“, heißt es in Haus 2. Ein süßes Zuckerstück nach dem anderen wandert abwechselnd auf ein Keks...

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Wechsel der Generationen: Hans Raunig (62, re.) übergibt nach 27 Jahren das Zepter bei Dr. Oetker an Manfred Reichmann

Gelassen durch die turbulenten Zeiten

Manfred Reichmann ist der neue Mann an der Spitze von Dr. Oetker. An Strategien hält er weiter fest. "Wir haben damit den Generationenwechsel abgeschlossen", kommentiert der langjährige Geschäftsführer von Dr. Oetker Österreich, Hans Raunig, seine Nachfolge. Seit 38 Jahren ist er im Unternehmen; vor 27 hat er die Leitung übernommen. Nun ist Manfred Reichmann (47) am Ruder; er ist seit 1997 im Unternehmen. "Ich war in den letzten sechs Jahren viel im Ausland unterwegs", so Reichmann. "Das war...

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Freuen sich sehr über eine neue Küche: Dr. Oetker Product Manager Sandra Lauritsch, Siegrun Häusler und Hans Raunig mit Kindern des SOS-Kinderdorfs
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Backen für eine neue Küche

MOOSBURG. Seit 2010 ist Dr. Oetker Hauspate im SOS-Kinderdorf Moosburg und lässt seither mit einigen Aktionen aufhorchen. Kürzlich konnten wieder 12.000 Euro für eine neue Küche übergeben werden. Dr. Oetker-GF Hans Raunig überbrachte die Spende bei Kaffee und Kuchen: "Wir verstehen unsere Partnerschaft vor allem als Freundschaft, in der man auf Dr. Oetker zählen kann. Die fünf Kinder sind uns ans Herz gewachsen und so ist es für uns ganz selbstverständlich, dass wir Kinderdorf-Mutter Siegrun...

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Rezept "Zitronen-Jogurt-Kuchen"

Gerne stellen wir Ihnen das Rezept "Zitronen-Jogurt-Kuchen" aus dem neuen Rezeptbuch "Kleine Blechkuchen mit Form" vor. Das benötigen Sie für die Zubereitung: Zutaten Sandmasse 60 g weiche Butter 60 g Zucker 1 Prise Salz 1/2 Pck. Dr. Oetker Aroma Finesse Zitronenschale 2 Eier 130 g glattes Mehl 20 g Speisestärke 1 1/2 KL Dr. Oetker Backpulver 80 g Jogurt Zitronen-Jogurt-Creme Saft von 1 Zitrone 30 g Zucker 150 ml Wasser 5 Stk. Dr. Oetker Blattgelatine 225 g Jogurt 90 g...

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Rezept "Erdbeer-Schokofeld"

Gerne stellen wir Ihnen das köstliche Rezept "Erdbeer-Schokofeld" aus dem neuen Rezeptbuch "Best of Blechkuchen" vor. Das benötigen Sie für die Zubereitung: Zutaten Mürbteig 180 g glattes Mehl 70 g Hafermark 70 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 125 g weiche Butter 1 Pck. Dr. Oetker Aroma Finesse Zitronenschale 1 Ei 3 EL Milch 100 g geriebene Haselnüsse Zum Bestreichen 100 g flüssige Zartbitterschokolade 100 g flüssige Milchschokolade 100 g flüssige...

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Rezept "Fliegengewicht-Kuchen"

Gerne stellen wir Ihnen ein köstliches Rezept aus dem neuen Rezeptbuch "Best of Blechkuchen" vor. Das benötigen Sie für die Zubereitung: Zutaten All-in-Sandmasse 300 g glattes Mehl 2 KL Dr. Oetker Backpulver 250 g Staubzucker 1 Pck. Dr. Oetker Aroma Finesse Zitronenschale 1 EL Zitronensaft 4 Eier 150 ml Speiseöl 150 ml Mineralwasser Zitronenglasur 150 g gesiebter Staubzucker 2 EL Zitronensaft Für die Masse Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die...

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Es duftet schon nach Weihnachten

Ganz gemütlich wollen die Familien im SOS Kinderdorf heuer das Kekse backen gestalten. Diesem Wunsch kommt das achtköpfige Team von Dr. Oetker aus Villach gerne nach und teilt sich auf vier Häuser auf. Eine Mitarbeiterin kommt mit ihrem Enkel, eine Kollegin hat ihren Sohn mit. „Leon war im Vorjahr auch schon mit dabei. Es hat ihm so gut gefallen, er wollte wieder mit“. Es ist also keineswegs der erste Besuch der Firma in Moosburg, man kennt einander schon und hat schon so manche Aktivität...

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Rezept "Apfel-Mandel-Kuchen"

Zutaten Streusel 250 g glattes Mehl 125 g Butter 125 g Staubzucker 1/2 Fläschchen Dr. Oetker Aroma Bittermandel 100 g Marzipanrohmasse 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker Apfelbelag 750 g geschälte, entkernte, blättrig geschnittene Äpfel Crème fraîche-Haube 4 Dotter 100 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1/2 Fläschchen Dr. Oetker Aroma Bittermandel 125 g Crème fraîche (1 Becher) 4 Eiklar 30 g Zucker 1 Prise Salz 120 g Mandelblättchen 1. Für die Streusel das Mehl auf...

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Rezept "Vanillekipferln mit Mandeln"

Zutaten für ca. 65 Stück Mandel-Mürbteig 150 g gesiebtes glattes Mehl 40 g Staubzucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 50 g geriebene Mandeln 125 g kalte Butter Zum Wälzen 80 g Staubzucker 2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker Für den Teig die Zutaten der Reihe nach auf eine Arbeitsplatte geben und mit den Händen zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 40 Min. kalt stellen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Rollen (3 cm Ø) formen und in ca. 1 cm...

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Rezept "Apfelstrudel aus Plunderteig"

Zutaten für 1 Strudel Plunderteig 400 g Plunderteig (1 Pkg.) Apfelfüllung 1,1 kg geschälte, entkernte, blättrig geschnittene Äpfel 1/ 2 EL Zitronensaft 120 g geröstete Semmelbrösel 70 g Zucker 1 Prise Zimt 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 20 g Rosinen 1 Pck. Dr. Oetker Aroma Finesse Zitronenschale Zum Bestreichen 1 Ei 1 Prise Salz 1. Vom Teig (40 x 45 cm) der Länge nach 2 Streifen, ca. 2 cm breit, abschneiden. 2. Für die Füllung die Äpfel mit den übrigen Zutaten vermischen...

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Rezept "Elisenlebkuchen"

Zutaten für 90 Stück Lebkuchenmasse 200 g glattes Mehl 1/2 Pck. Dr. Oetker Natron (7 g) 350 g Zucker 200 g geriebene Haselnüsse 2 EL Lebkuchengewürz 100 g klein gehackte Aranzini 100 g klein gehacktes Zitronat 4 Eiklar Zum Vorbereiten & Belegen 90 Stk. runde Backoblaten (5 cm Ø) 120 g Mandelhälften Zum Glasieren & Verzieren 1 Eiklar 100 g gesiebter Staubzucker 1 Becher flüssige Dr. Oetker Vollmilchglasur einige Dr. Oetker Bunte Zuckerstreusel Für die Masse Mehl mit Natron...

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Rezept "Zimtsterne"

Zutaten für ca. 60 Stück Mandel-Makronenteig 3 Eiklar 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 250 g Zucker 350 g geriebene Mandeln 1 KL Zimt Für den Teig Eiklar mit Vanillin-Zucker aufschlagen, den Zucker nach und nach dazugeben und steif schlagen. 4 EL vom Eischnee zum Bestreichen zur Seite geben. Mandeln mit Zimt vermischen und mit einem Kochlöffel unterheben. Das Ganze mit den Händen kurz verkneten. Den Teig auf einer mit Staubzucker bestreuten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen...

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Rezept "Husarenkrapferln"

Zutaten für ca. 90 Stück Mandel-Mürbteig 320 g glattes Mehl 1 KL Dr. Oetker Backpulver 120 g Staubzucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1/2 Fläschchen Dr. Oetker Aroma Zitrone 60 g geschälte geriebene Mandeln 3 Dotter 250 g weiche Butter Zum Bestreichen 1 versprudeltes Ei Zum Bestreuen 100 g Mandelblättchen Füllung 100 g passierte Ribiselmarmelade Für den Teig Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und...

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Rezept "Rumkugeln"

Zutaten für ca. 38 Stück Konfektmasse 100 g weiche Butter 100 g Staubzucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 100 g geröstete, geriebene Haselnüsse 120 g geröstetes Kokosette 100 g geriebene Zartbitterkuvertüre 5 EL Rum Zum Wälzen 60 g Kokosette 50 g Streusel nach Wahl Für die Masse Butter mit Staubzucker und Vanillin-Zucker mit dem Handmixer (Schneebesen) schaumig rühren. Die erkalteten Haselnüsse und das erkaltete Kokosette mit Kuvertüre und Rum dazugeben und mit einem...

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Rezept "Knödelbrotkuchen"

Das neue Dr. Oetker Rezeptbuch "Das Apfel-Buch" beinhaltet 90 köstliche Rezepte von Klassikern wie Altwiener Apfelstrudel und Tarte Tatin sowie Neuheiten wie Apfelkuchen im Glas und Bratapfel-Cupckaes. Aber auch Rezepte für feine Desserts, köstliche Einkoch-Ideen und vieles mehr sind hier zu finden. Zum Nachbacken & Ausprobieren stellen wir daher einige Rezepte gerne zur Verfügung. Zutaten: Sandmasse: 220 g weiche Butter 100 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1/2 KL Zimt 1...

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Rezept "Omas Apfelkuchen"

Zutaten: Sandmasse: 250 g weiche Butter 220 g Staubzucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1 Pck . Dr. Oetker Aroma Finesse Zitronenschale 5 Eier 330 g glattes Mehl 1 Pck. Dr. Oetker Backpulver 1 Pck. Dr. Oetker Puddingpulver Vanille-Geschmack 1 kg geschälte, entkernte, blättrig geschnittene Äpfel Zitronenglasur: 100 g gesiebter Staubzucker 2 EL Zitronensaft 1. Für die Masse Butter mit Staubzucker, Vanillin-Zucker und Aroma mit dem Handmixer (Schneebesen) cremig rühren. Die...

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Patenschaft verlängert: Hans Raunig, Maria-Theresia Unterlercher und die kleine Angelika

Patenschaft von Dr. Oetker verlängert

Dr. Oetker-GF Hans Raunig und Maria-Theresia Unterlercher (SOS Kinderdorf) einigten sich auf die Verlängerung der Hauspatenschaft bis 2015. Für alle Kinderdörfer, auch Moosburg, stellte Dr. Oetker Backzutaten und Dekorprodukte um 56.000 Euro bereit.

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Bunte Lebkuchenhäuser für die Großen und die Kleinen

„Viele unserer Mitarbeiter wollten auch diesmal gerne wieder bei unserem Engagementprojekt dabei sein,“ berichtet Ingrid Schellander, Marketingleiterin von Dr. Oetker Österreich, die das Adventprojekt firmenintern vorbereitet hat. Das Dr. Oetker-Team rund um Absatzleiterin Melanie Müller verbrachte einen wahrlich süßen und bunten Backnachmittag im SOS Kinderdorf: Das Unternehmensteam kam mit Teigen und vielen Dekorationen und dann wurde in der großen Küche des Großmütterhauses fleißig...

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Zu Gast in der Keksbackstube von Dr. Oetker

Eigentlich hätte es ein Adventausflug nach Italien werden sollen. Doch die Witterung und der Schnee haben es kurzfristig unmöglich gemacht, mit den Behinderten der Tagesstätte Vier Jahreszeiten mit den Rollstühlen durch den Adventmarkt von Tarvis zu fahren. Doch anstatt das gemeinsame Erlebnis abzusagen, wurde blitzschnell umdisponiert: Aus dem Adventausflug wurde die Einladung zum gemeinsamen Keksbacken in der hauseigenen Backstube des Unternehmens Dr. Oetker. Einen ganzen Vormittag lang...

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