Gabel

Das Dorfhotel Fasching hat nicht nur im Wander- und Wellnessektor so einiges zu bieten, auch die Kulinarik wurde nun durch den Falstaff Restaurantguide ausgezeichnet. FISCHBACH. Das Einfache braucht beim Kochen drei wesentliche Komponenten: Hochwertige Produkte aus der Region mit frischen Kräutern aus dem eigenen Garten, Fantasie und Kreativität beim Verfeinern alter Rezepte und Liebe und Hingabe beim Kochen. Tief verwurzelt in den Traditionen der Waldheimat kochen David und seine Frau...

Es ist die begehrteste Gabel der Gastronomie: Falstaff verlieh sie das erste Mal an "da Giuseppe". THAUR. Als Falstaff "da Giuseppe"-Besitzer Josef Höpperger vor einigen Wochen darüber informieren wollte, dass er eine goldene Gabel verliehen bekommen hat, glaubte er, sie wollen ihm eine Anzeige am Telefon andrehen. "Das ist zu hochpreisig für mich, es läuft auch ohne Werbung gut genug", meinte er und legte auf. Ein paar Tage später versuchte man es erneut mit einem Mail. Darin schickten sie ihm...

Trotz Geldschwierigkeiten eine Gabel mehr für Millers Restaurant. HÖTTING (acz). Gabeln, Hauben, Sterne: In der Gastronomie gibt es einige Wege, sich mit der Kochkunst Anerkennung zu holen. Diesmal schaffte das Schöneck – welches zuletzt wegen seinem Konkurs in die Schlagzeilen gekommen war – bei Falstaff einen Sprung nach oben. Trotz finanziellen Schwierigkeiten holte sich Alfred Miller die dritte Gabel im Ranking und ist somit der Einzige in Innsbruck mit dieser Auszeichnung. Insgesamt wurden...

„Ganz nah an der Donau liegt diese komplett renovierte alte Handelsstation. Und konnte nur mit Klassik, ganz ohne abgehobene Spielereien der Küche, eine Gabel erzielen“ – mit diesen kurzen aber sehr aussagekräftigen Worten beschreibt die Redaktion des soeben erschienenen Falstaff Restaurant Guide das Schiffsmeisterhaus in Ardagger. Bernhard Toferer und sein Team freuen sich sehr über die „Gabel“ und über die Bestätigung, mit ihrer "Bodenständigkeit mit zeitgenössischem Einschlag" die...