Gasthaus

In einem Gasthaus im Bezirk Klagenfurt kam es gestern, 27 August 2023, gegen 20.00 Uhr, zu einem Streit zwischen einem 40-jährigen Koch und einer 34-jährigen Kellnerin. Auch dieser Streit eskalierte wenig später. KLAGENFURT. Die Frau flüchtete in weiterer Folge nach dem Streit aus dem Lokal nach Hause, um den Vorfall ihrem Lebensgefährten zu schildern. Wenig später kehrte die Frau und kurz darauf auch ihr 41-jähriger Lebensgefährte ins Lokal zurück. Körperliche AuseinandersetzungDer...

Franz Danklmaier vom Grafenwirt in Aich spricht im Interview über Öffnungsschritte, Take Away und seinen persönlichen Kochstil. Mitte Mai erfolgt die Gastronomie-Öffnung. Rechnest du mit einem Gäste-Ansturm? FRANZ DANKLMAIER: Ich glaube, die Erwartungshaltung darf nicht zu groß sein. Wir haben heuer die Erfahrungswerte vom letzten Jahr. Der Sommer war um einiges besser als erwartet und hat uns den Winter etwas erleichtert. Ich hoffe es zwar nicht, gehe aber davon aus, dass heuer das Fernweh...

...ist gleich Graben Nr. 16. Heute ein Wohnhaus mit einem beeindruckenden Jugendstil-Eingang (weiter konnte ich nicht hinein), errichtet 1910. - Vorgängerbauten sind seit 700 Jahren bekannt, so das "städtische Brothaus" im 14.Jh. - 1534 war das Haus bereits im Privatbesitz und ab 1787 Speise- und Gasthaus, im Besitz eines französischen Kochs im Diente der Grafen Harrach. 1800 wohnten hier Admiral Nelson und Lady Hamilton mit Gemahl.

OBERWEIDEN (up). Was macht eine Wirtin mit kreativem Talent? Sie schreibt Theaterstücke. Mitzi Barelli hat im Februar das Weydner Wirtshaus in Oberweiden von Isabel Neduchal übernommen und sprüht vor Ideen. "Ich liebe meinen Beruf und wer gern in der Küche steht, ist sowieso ein bisschen... plemplem." Denn abseits von den Fernsehkochshows bedeutet er Stress, hohen logistischen Aufwand und unkonventionelle Arbeitszeiten. Bühnenbildnerin Unkonventionell ist Mitzi Barelli ohnehin, das zeigt schon...

"Noch einmal Schwein gehabt": Das Haubenrestaurant Schöneck konnte sich mit seinen Gläubigern einigen. INNSBRUCK. Da ist Haubenkoch Alfred Miller ein Stein vom Herzen gefallen. Wie das STADTBLATT Anfang des Jahres berichtete, musste der Zwei-Hauben-Koch mit seinem Höttinger Gasthaus Schöneck Konkurs anmelden. 180.000 Euro Schulden häuften sich in den vergangenen Jahren an. Nun ist Land in Sicht: Gläubiger und Starkoch konnten sich einigen, das Restaurant erwartet auch künftig seine Gäste....

NIEDERNEUKIRCHEN (bks). Sabine Höbarth und Christian Schuster, so heißen die neuen Pächter des Kirchenwirtes in Niederneukirchen. Höbarth, gelernte Köchin und Kellnerin übernimmt das Service. Sie bringt viel Erfahrung mit, unter anderem war sie oftmals auf Saison in Kitzbühl. Für die Schmankerl aus der Küche ist Christian Schuster, der Koch, zuständig. Er kann auf eine langjährige und vielseitige Karriere zurückblicken. Unter anderem verbrachte er einige Jahre im Ausland. Zudem schrieb er...

Seit September kocht Luggale-Wirt Michael Roscher mit seinem Team für „Essen auf Rädern“. UNTERGLAN (fri). Seit 20 Jahren führen Michael Roscher und seine Frau Andrea das Gasthaus "Luggale" in Unterglan. Immer schon war dem ambitionierten Koch der Einsatz von "echten" Lebensmitteln besonders wichtig. "Es gibt viele heimische Produkte, aus denen sich wundervolle Gerichte kochen lassen", so Roscher, der seiner Kreativität in der Küche freien Lauf lässt. Seit September kommen nun nicht nur seine...