Gault Millau Guide 2014

Beiträge zum Thema Gault Millau Guide 2014

Foto: Foto: Archiv/Kainz
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Freude trotz verlorener Haube

TELFES (cia). Von 2013 auf 2014 gibt es im berühmten Restaurantführer Gault Millau nur eine Änderung. Das Hotel Oberhofer hat einen Punkt verloren und kommt mit nunmehr 14 Punkten nur noch auf eine Haube. Warum der bekannte Gastronomiebetrieb von den Restauranttestern in diesem Jahr weniger hoch eingestuft wurde, ist Dominik Oberhofer noch nicht bekannt: "Da bekommt man nie Feedback, das sehen wir dann auch erst am Text im Buch." Insgesamt sei das Ergebnis aber immer noch sehr gut, wie...

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Drei Generationen sorgen für das Wohl der Gäste: Sieglinde Schatz, Regina Jenewein-Schatz  und Lisa Jenewein | Foto: Wilder Mann
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Immer das Beste für die Gäste

Der Gasthof Wilder Mann in Lans wurde wieder mit einer Haube ausgezeichnet Auch im Gormetführer Gault Millau 2014 wird der Gasthof Wilder Mann in Lans wieder mit einer Haube ausgezeichnet. Das Traditionsgasthaus ist das einzige Lokal im Mittelgebirge mit einer Haube, in der Region Hall schaffte kein einziges Restaurant diese Hürde. "Wir sind sehr stolz, dass wir mittlerweile fast ein Vierteljahrhundert diese Auszeichnung erhalten", freut sich Hausherrin Sieglinde Schatz, die den Wilden Mann...

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Benjamin Parth ist der jüngste am Bild (1. Reihe zentral über dem „B“ von „Branchentreff“) mit Martin Sieberer (2. Reihe, 5. v. r.) | Foto: Busche Verlag

Guide A la Carte: Ischgl bleibt in Tirols Gourmet-Spitze

TIROL/ISCHGL. Zwei Paznauner Spitzenköche sind in einem aktuellen Gourmet-Führer erneut unter Tirols Top 5 gewählt worden: Laut dem aktuellen „Guide A la Carte 2014“, der Anfang Oktober erschienen ist, erkochte Martin Sieberer in seiner Paznauner Stube in Ischgl 4 Sterne (95 Punkte), gefolgt von dem erst 25-jährigen Benjamin Parth (YSCLA Stüva, Ischgl), der sein Vorjahresergebnis von 4 Sternen (90 Punkte) halten konnte. Die beiden Ischgler Ausnahmeköche belegen somit Platz 3 und 4 in Tirol....

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  • Marion Prieler

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