Gourmetführer

Landeck ist nicht nur der Tourismusbezirk in Tirol, die Region entwickelt sich immer mehr zum kulinarischen Zentrum Österreichs. BEZIRK LANDECK. Der einzige Fünf-Hauben-Koch Tirols kommt weiterhin aus dem Paznauntal. Benjamin Parth konnte auch im aktuellen Ranking des Gault&Millau Gourmetführers seine Spitzenstellung behaupten und erreichte mit 19 Punkten die Höchstbewertung. In ganz Österreich wurde diese Wertung an neun Restaurants vergeben. Benjamin Parth bleibt mit seinem Restaurant Stüva...

Der Gourmetführer "A la Carte" veröffentlichte die neuen Bewertungen der besten Restaurants des Landes. "Lukas Restaurant" in Schärding zählt demnach zu den drei besten Restaurants Oberösterreichs. SCHÄRDING. 130 ausgewählte Lokale werden jedes Jahr anonym getestet und die 100 besten werden mit Punkten und Sternen ausgezeichnet. Der Schärdinger 4-Hauben-Koch und Unternehmer Lukas Kienbauer konnte die "A la Carte" Tester in seinem ‚Lukas Restaurant‘ am Unteren Stadtplatz wieder einmal...

Seine ganze bisherige Laufbahn widmete er diesem Ziel, nun ist es erreicht: Benjamin Parth, 35, Küchenchef im Restaurant Stüva in Ischgl in Tirol, wurde vom neuen Guide Gault&Millau Österreich zum jüngsten 5-Hauben-Koch Österreichs geadelt.  TIROL. Parths Erfolg ist nur die Spitze des Eisbergs, denn der aktuelle Guide Gault&Millau zeigt auch insgesamt eine Restaurantszene, die den multiplen Krisen trotzige Aufbruchstimmung entgegensetzt.. Denn leicht haben es die Gastronomen derzeit nicht:...

ISCHGL. Die drei bestbewerteten Restaurants Tirols im neu erschienen Gourmet-Guide "A la Carte" sind einmal mehr drei Ischgler Betriebe. Nr. 1 Tirols ist erneut Benjamin Parth mit seinem Gourmetrestaurant Stüva, gefolgt von der Paznauner Stube von Martin Sieberer und dem Stiar von Gunther Döberl. Die Schlossherrnstube von Patrick Raaß platziert sich ebenso unter den Top-100-Adressen Österreichs. Herausragende Position als Kulinarik-DestinationDer am 7. März veröffentlichte Gourmetführer „A la...

BEZIRK LANDECK/LECH (sica). In der 43. Ausgabe des Gourmetführers "Gault & Millau 2022" zeigt der Bezirk Landeck wieder sein hohes kulinarisches Niveau und beheimatet auch Tirols bestbewerteten Koch: Benjamin Parth (Gourmetrestaurant Stüva) liegt mit vier Hauben und 18,5 Punkten erneut an der Spitze. Insgesamt wurden im Bezirk 33 Hauben vergeben. Mut für neue WegeMit der Corona-Krise kam auch eine nachhaltige Veränderung der Gastronomie - Laut Gault & Millau Herausgeber Karl Hohenlohe habe sie...

Der Gourmet-Führer Falstaff hat für das Jahr 2019 das An-Alapanka-Ma in Zahling auf Platz 7 seiner Gastro-Bewertung für das Burgenland gereiht. Das vegetarische Restaurant am Bobisberg mit angeschlossener Herberge erhielt 88 von 100 möglichen Punkten. Mit 95 Punkten führt das „Gut Purbach“ die Burgenland-Rangliste an. Dahinter reihen sich der „Taubenkobel“ in Schützen mit 93 Punkten vor dem Restaurant „Zur Dankbarkeit“ in Podersdorf mit 90 Punkten. Grundlage für die Falstaff-Liste waren...

ST. GEORGEN. Der Gourmetführer Falstaff hat den Gasthof Hueber in St. Georgen an der Leys vor Kurzem mit einer Gabel bzw. 84 Punkten ausgezeichnet. Somit hat das Bründler Traditionswirtshaus die beste Bewertung aller Gastronomiebetriebe im Bezirk Scheibbs erhalten. Als Begründungen wurden angegeben, dass man sich einerseits großteils der Regionalität verschrieben habe, aber dass andererseits neben köstlichen heimischen Gerichten auch kulinarische Spezialitäten aus der ganzen Welt im Gasthof...

Rudi und Karl Obauer sowie Johanna und Johannes Maier gehören zu den Top-20-Restaurants von "A la Carte" Gleich zwei Pongauer Betriebe sind unter den österreichischen Top-20-Restaurants (95 bis 99 Punkte) im Ranking des Gourmetführers "A la Carte 2018". Dazu gehören die Gebrüder Karl und Rudi Obauer in Werfen (97 Punkte, 5 Sterne, 3 Flaschen) und Johanna und Johannes Maier in Filzmoos (95 Punkte, 5 Sterne, 1 Flasche). "Es ist ein Vergnügen und eine Freude, bei Karl und Rudi Obauer einzukehren,...

Die begehrten "Hauben" des Gourmet-Führers Gault Millau 2018 sind vergeben. Auch am Attersee wurden wieder die beliebten kulinarische Punkte an die besten Restaurants verteilt. Edelgarer Christian Rutschetschin vom Restaurant Langostinos darf sich über 14 von 20 Punkten freuen und erhält somit zum 10. Mal in Folge die Gault-Millau-Haube. Auch Hans Lugstein darf sich mit 14 Punkten über ein Häubchen für sein "1er Beisl" im Lexenhof in Nußdorf freuen. Gefolgt mit 13 von gesamt 20 Punkten, das...

Stefan Csar erkochte fürs Wachter-Wieslers Ratschen in Deutsch Schützen die zweite Haube. Jürgen Csencsits in Harmisch führt ebenfalls ein Zweihauben-Lokal. DT. SCHÜTZEN/HARMISCH. Der neue Gourmetführer Gault Millau wurde diese Woche veröffentlicht und so auch die Vergaben der Hauben für Restaurants. Der Bezirk Oberwart hat weiterhin zwei Haubenlokale, doch nunmehr vier Hauben - um eine mehr als im Vorjahr. Jürgen Csencsits aus Harmisch verteidigte seine zwei Hauben souverän und erhielt im...

113 Hauben in Tirol für 2016 vergeben, wieder vier Hauben für Simon Taxacher Ein Vierhaubenlokal, 5 Dreihaubenlokale, 20 Zweihauben- und 54 Einhaubenlokale weist der neue Gault Millau 2016 aus, der ab 22.10. im Handel sein wird. War Tirol im vergangenen Jahr in der Haubenstatistik in Österreich noch auf dem zweiten Platz, so konnte heuer die Steiermark Tirol um ein Haubenlokal und um eine Haube überholen. Die besten Tirols: Die besten in Tirol sind Simon Taxacher mit 19 Punkten und vier Hauben....

KIRCHBERG (niko). 99 von 100 möglichen Punkten sowie fünf von fünf möglichen Sternen – im zweiten Jahr in Folge gehört der Kirchberger Simon Taxacher zu den besten Küchenchefs Österreichs. Diese herausragende Bewertung teilt er sich dabei erneut mit den beiden gleichplatzierten Kollegen Andreas Döllerer von „Döllerer’s Genießerrestaurant“ in Golling und Heinz Reitbauer vom „Steirereck“ in Wien. „Diese Top-Bewertung ist für mich und für mein Team eine sehr große Ehre und Anerkennung. Sie ist...

Der Gasthof Wilder Mann in Lans wurde wieder mit einer Haube ausgezeichnet Auch im Gormetführer Gault Millau 2014 wird der Gasthof Wilder Mann in Lans wieder mit einer Haube ausgezeichnet. Das Traditionsgasthaus ist das einzige Lokal im Mittelgebirge mit einer Haube, in der Region Hall schaffte kein einziges Restaurant diese Hürde. "Wir sind sehr stolz, dass wir mittlerweile fast ein Vierteljahrhundert diese Auszeichnung erhalten", freut sich Hausherrin Sieglinde Schatz, die den Wilden Mann...

Die BezirksRundschau verlost zehn Gutscheinbücher! BEZIRK (bf). Das Gourmet-Gutscheinbuch ist in neuer Auflage zurück. Darin sind Gutscheine von 34 ausgewählten Restaurants, Bars und Cafés aus der Region enthalten, ganz nach dem Motto "zwei Mal essen, ein Mal zahlen". Alle Gutscheine sind bis zum 30. November 2013 gültig! Jeder will es haben Das Gourmet-Gutscheinbuch erscheint bereits zum fünften Mal. Grund für die Neuauflage ist die starke Nachfrage nach dem cleveren Gourmetführer. Das Buch...