Gemüse

Beiträge zum Thema Gemüse

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Sommerrezept kaltes Buffet

Z.B. Letscho, also Zwiebeln, grüne und hellgelbe Paprika, Paradeiser und Knoblauch an Olivenöl zusammengekocht; dann gebratene Melanzani- und Zucchinischeiben; gebratene Hühnerbrust mit verschiedenem gekochtem Gemüse in feiner Marinade und ein Schälchen rohe Kohlrabischeiben. Mmmh!

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  • Elisabeth Anna Waldmann
Aus einer Menge Spinat, die man kaum in einer Mahlzeit schafft, wird ein kleines Gläschen Spinatsmoothie. | Foto: lecic/Fotolia

Smoothie – Gesunde Alternative zur Wurstsemmel

Fünf Portionen Obst und Gemüse soll man am Tag essen, am besten Rohkost. Hand aufs Herz: Das schaffen die Wenigsten. Aber wie bekommt man trotzdem möglichst viele gesunde Vitalstoffe aus Gemüse, Salaten und Obst? Die Antwort: Smoothies. Die Smoothies aus dem Supermarkt enthalten jedoch meist alle die selben Zutaten. Etwas Apfel, viel Banane und kaum Gemüse. Mit einem Mixer lassen sich die täglichen Portionen Obst und Gemüse hingegen ganz einfach selber pürieren. So gehört nicht nur der welke...

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  • Linz
  • Nina Meißl
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Frische Radieschen....

Frische Radieschen.... Frische Radieschen sind derzeit überall erhältlich. Prof. Hademar Bankhofer meint, man sollte sie öfter essen, er empfiehlt sie als Naturarznei mit mehrfacher Wirkung. Für Nerven, Muskeln, Herz und Kreislauf Radieschen liefern die Spurenelemente Selen für die Immunkraft und Eisen gegen die Frühjahrsmüdigkeit. Sie enthalten Magnesium für das Herz, Kalium für Nerven und Muskeln, Folsäure für Herz und Kreislauf, Vitamin C gegen den letzten Schnupfen der Saison und gegen...

  • Wien
  • Rudolfsheim-Fünfhaus
  • Ilse Hanold

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