Grünes Gold

Mit ihrem Olivenöl bringen die Betreiber von "Ilios – grünes Gold" ein Stück Griechenland in die Urfahraner Häuser. Das Öl ist unter anderem in ihrem Genuss-Shop in Ottensheim erhältlich. OTTENSHEIM/SAMIKO. Griechisches Olivenöl blickt auf eine jahrtausendalte Geschichte zurück und zählt zu den besten der Welt. In Ottensheim verkaufen nun Ute Kindlinger und ihr Mann Niko Stavropoulos Kindlinger das "grüne Gold" in ihrem Genuss-Shop. Das Besondere: Das Olivenöl kommt direkt vom Erzeuger. „Die...

Der Bauernhof Zöbl liegt in der Südsteiermark, Marktgemeinde Wildon, produziert prämiertes steirisches Kürbiskernöl, Rapsöl und Kürbiskernprodukte. Regina und Anton Zöbl: „Mit unserem Kernöl konnten wir als bisher einziger Betrieb bereits zum zweiten Mal das Steirische Kürbiskernölchampionat gewinnen. Weiters freuen wir uns über den Sieg beim ,Bauernhof des Jahres 2020‘!“ #sostarkistdiesteiermark Kontakt: Zöbl Öl Am Dorfplatz 5, 8410 Weitendorf post@zoebl-oel.at www.zoebl-oel.at...

Bei einer Sondervorstellung im Kino Eibiswald by Kilger hat der Produzent Alfred Ninaus über das Entstehen rund um den Dokumentar-Film "Blaue Reben, grünes Gold" viel zu erzählen gewusst. EIBISWALD. So etwas gibt es auch nicht oft: Im Kino Hasewend by Kilger fand eine Nachpremiere zu dem Film "Blaue Reben, grünes Gold" statt, der bereits am 20. Oktober auf ORF zu sehen war. "Es ist sich nicht anders ausgegangen. Aber wir wollten noch all jene einladen, die mitgewirkt haben", erklärt Josef...

Der steirische Filmemacher Alfred Ninaus und sein Koregisseur und Drehbuchautor Fritz Aigner haben die Region porträtiert und zeigen in der TV-Dokumentation ein vielseitiges Bild rund um „Blaue Reben und grünes Gold“ – zu sehen in einer Erstausstrahlung am Samstag, dem 20. Oktober, um 18.40 Uhr in ORF III. BEZIRK DEUTSCHLANDSBERG. Weitläufige Almen, unberührte Flusslandschaften, liebliche Weinhänge und goldene Kürbisfelder prägen landschaftlich das Schilcherland. Kulinarisch ist die Region vor...

In der Landesberufsschule für Tourismus in Bad Gleichenberg wurden die besten Steirischen Kürbiskernöle prämiert. Das beste steirische Kürbiskernöl ist gekürt. Aus den „Top 20“ der Kürbiskernöle erkostete eine 80-köpfige Experten-Jury in der Landesberufsschule für Tourismus Bad Gleichenberg den Champion 2017/18 sowie die beiden Vize-Champions. Der erste Platz ging an Silvia und Hubert Feirer aus Allerheiligen bei Wildon, Vize-Champion wurden Maria und Franz Wankhammer aus Wildon-Weitendorf (2....

aus dem Waldviertel

WOCHE-Serie GenussReich, Teil 16: Kürbiskernöl aus der Region. Für nur einen Liter Kürbiskernöl werden 35 Kürbisse benötigt. Das ist eine ganze Menge, wenn man die Größe eines Kürbisses bedenkt. Aber darauf kommt es nicht an, wie Robert und Barbara Hafellner vom Aumoarhof erklären, denn gepresst werden nur die Kerne. Bereits seit neun Jahren baut Familie Hafellner auf ihren Feldern in Proleb schalenlose Ölkürbisse an. Verkauft wird "Bobby's Kernöl" ab Hof, auf den Erdbeer- und Himbeerfeldern...

Sie sind rund, kalorienarm und vor allem gesund. Kürbisse galten lange Zeit als typisches Arme-Leute-Essen. Ein Image, das sich mittlerweile geändert hat. Ob Suppe oder Püree, Marmelade oder Torte: Durch die Sortenvielfalt eignen sich Speisekürbisse sowohl für pikante als auch süße Gerichte. Sie sind reich an Kalium, Calcium und Zink, wirken entwässernd und harntreibend. Neben dem Fruchtfleisch sind vor allem die Kürbiskerne sehr wertvoll. Kürbiskernöl zählt als das „grüne Gold”. Reich an den...

Kern der Sache ist die Passion für das „Grüne Gold“ Es ist stets ein besonderes Erlebnis, wenn Ölbaron Gernot Becwar und seine Baronesse zum Erstpressfest einladen. Dann erfüllt der Duft nach frischem Kürbiskernöl die Ölmühle Herbersdorf, zieht hinaus in den Garten und „umgarnt“ dort die Gäste, die es sich an diesem Spätsommertag unter alten Streuobstbäumen gemütlich machen... (jf). Die „Kürbinarischen Wochen“ sind noch in vollem Gange, da macht der Kürbis bereits wieder von sich reden. Diesmal...