landesberufsschule bad gleichenberg

Beiträge zum Thema landesberufsschule bad gleichenberg

Lokales
Kernöl-Champions: Heinz Reitbauer, Johann Seitinger, Andreas Cretnik, Silvia und Hubert Feirer, Maria Pein, Franz Labugger (v.l.).
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Grünes Gold im Mittelpunkt

In der Landesberufsschule für Tourismus in Bad Gleichenberg wurden die besten Steirischen Kürbiskernöle prämiert. Das beste steirische Kürbiskernöl ist gekürt. Aus den „Top 20“ der Kürbiskernöle erkostete eine 80-köpfige Experten-Jury in der Landesberufsschule für Tourismus Bad Gleichenberg den Champion 2017/18 sowie die beiden Vize-Champions. Der erste Platz ging an Silvia und Hubert Feirer aus Allerheiligen bei Wildon, Vize-Champion wurden Maria und Franz Wankhammer aus Wildon-Weitendorf (2....

  • 21.10.17
Wirtschaft
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Eine Ballnacht für den guten Zweck

Traditionell lud die Gemeinschaft "Frau in der Wirtschaft" unter Obfrau Steffi Stumpf zum Charity-Ball in den wunderschönen Mailandsaal in Bad Gleichenberg. Die "Kameradschaft vom Edelweiß" übergab einen Unterstützungscheck an Hilde Nagl. Der Reinerlös aus dem Ballabend kommt ihr, der Krippe im Kurpark und dem Kinderspielplatz zugute. Zum steirischen Ballkalender 2016/17 geht's HIER.

  • 22.01.17
Lokales
Die Absolventen der Grundausbildung „Küche und Service“ luden zum Abschlussessen in die Berufsschule Bad Gleichenberg ein.

Schmackhafte Speisen wurden gekonnt serviert

Mit einem sommerlichen Vier-Gang-Menü in der Landesberufsschule Bad Gleichenberg schlossen die 19 Teilnehmer den elften Durchgang der Grundausbildung in den Bereichen Küche und Service ab. Die Qualifizierungsagentur Oststeiermark hatte diesen Kurs organisiert. Die Absolventen servierten mariniertes Sommergemüse, eine Melonen-Kaltschale, Forellenroulade und Pfirsich Melba. Die nächste Grundausbildung Service/Küche startet am 3. September 2012. Interesssirte können sich ab sofort unter...

  • 16.08.12
Lokales
Erfolgreiche Schüler des Polytechnikums Straden mit Elfriede Niederl, Fachlehrerin Gertrude Schnell und Andrea Freismuth (v.r.).
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Poly Straden stellte Kochsieger

Schüler zeigten beim Landesbewerb Kompetenz in Küche und Service. Die Schüler von vier Polytechnischen Schulen – Birkfeld, Gratkorn, Passail und Straden –kochten beim Landeswettbewerb für Ernährung, Küchenführung und Service Gäste und Jury ein: In der Landesberufsschule für Tourismus in Bad Gleichenberg bereiteten je zwei Köche Paprikaschaumsuppe mit Sesamstick, ein gefülltes Hühnerfilet mit Butterspätzle und Gemüse sowie Panna Cotta als Dessert zu. Dies gelang Martin Hacker und Alexander...

  • 22.05.12
Lokales
Beim Abschlussprojekt der Gastronomiefachleute: Victoria Hohl, Dominik Domittner, Martin Gurt mit Projektleiter René Abson.
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Abend voller Genuss und Galadinner im Vinzidorf

Große Herausforderungen für Schüler der Landesberufsschule Bad Gleichenberg: Als ein Abschlussprojekt ihrer vierjährigen Ausbildung zum Gastronomiefachmann luden sie Eltern und die Chefleute ihrer Betriebe zum Genussabend, der ganz im Zeichen von Nachhaltigkeit stand. Regionale Produkte dominierten Küche und Service bis hin zur Tischdekoration. „LBS goes Vinzidorf“ lautete das zweite Projekt, bei dem die Schüler für die Bewohner des Grazer Vinzidorfes groß aufkochten. Festlich gedeckte Tische...

  • 08.05.12
Lokales
Kochlehrlinge unterstützten die Hauptschüler bei der Zubereitung der Speisen.

Schüler kochten bei Elternsprechtag auf

Canapés und Geflügel mit Gemüse im Wok bereiteten Schüler der vierten Klassen der Sporthauptschule Feldbach am Elternsprechtag zu – mit Hilfe von Lehrlingen der Landesberufsschule Bad Gleichenberg. „Regio Vitalis“, ein EU-gestütztes Projekt der Qualifzierungsagentur Oststeiermark, hat diese „Kulinarikaktion“ initiiert.

  • 20.12.11
Freizeit
20 Proben von Top-Kürbiskernölbetrieben benetzten die sensiblen Gaumen der Jurymitglieder. Diese kürten den Kernöl-Champion 2011/12. Keine leichte, aber eine genussvolle Aufgabe.
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Das Grüne Gold in aller Munde

Die besten Kernöle wurden verkostet. 20 Finalisten ritterten um die ersten Plätze. „Diese 20 erstklassigen Produzenten mit dem Champion an der Spitze sind die Geschmacksbotschafter des ,Steirischen Kürbiskernöls g.g.A.’ und werden Kernöl weit über die Grenzen Österreichs bekannt machen“, so Landwirtschaftskammer-Präsident Gerhard Wlodkowski beim Kürbiskernöl-Championat in der Landesberufsschule für Tourismus in Bad Gleichenberg. Die Finalisten hatten bereits ein strenges Auswahlverfahren...

  • 04.10.11
Lokales

Rezept der WOCHE: Kürbismousse

Zutaten Kürbismousse (6 Portionen): 125 g Kürbis 1/2 TL Honig je 1/4 Vanillestange, Orange, Zitrone, Zimtstange 5 g Ingwer 1,5 Blatt Gelatine 1/2 EL Ingwersirup 5 ml Grand Marnier, 1/2 Zitrone 50 ml Crème fraîche 1,5 Eiweiß, 45 g Zucker 100 ml Sahne Mit diesem Rezept von Peter Schmuck von der Landesberufsschule Bad Gleichenberg können Sie ein exquisites Dessert nachkochen. Aus Vanille, Zitronen- und Orangensaft und den Zesten, Ingwer und Honig eine Marinade herstellen....

  • 04.10.11
Lokales
Laura Peinhart, Marcel Pendl, Sabrina Hödl (v.l.) und Patrizia Pracher mit Lehrerin Renate Ritter, Andrea Freismuth und Fachinspektorin Elfriede Niederl (v.l.).
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Poly Feldbach im Bundesfinale

Das Team des Poly Feldbach holte sich in Küche und Service das Ticket für den Bundesbewerb. In der Küche arbeiteten unter den wachsamen Augen von Hans-Peter Heck in der Landesberufsschule in Bad Gleichenberg fünf „Küchenteams“, während die jeweiligen „Serviceteams“, beobachtet von Fachlehrerin Astrid Fortmüller, für Tischgestaltung und Service beim Wertungsessen sorgten. Das gemeinsame Ziel: den Landeswettbewerb in Ernährung, Küchenführung, Service für Polytechnische Schulen (PTS) zu...

  • 24.05.11
Freizeit
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Meisterin im Bierzapfen

Die Landesberufsschule für Tourismus in Bad Gleichenberg wird im nächsten Jahr Austragungsort für die Bierzapfstaatsmeisterschaften sein, die die Brauunion veranstaltet. Diese Ehre hat sie Isabella Hermann, angehende Gastronomiefachfrau im 2. Lehrjahr, zu verdanken. Die Berufsschülerin holte sich in Krems den Titel der „Bierzapfstaatsmeisterin“. Unterstützt wurde sie von Fachlehrerin Astrid Fortmüller. Als Preis darf sie bei einer Kreuzfahrt auf der „Aida“ auch hinter die Kulissen blicken....

  • 10.05.11
Lokales
Die Absolventen mit Lehrern, Direktor Josef Schellnegger und AMS-Chefin Marianne Suppan in der Landesberufsschule.
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Chancen im Tourismus nutzen

Die Qualifizierungsagentur Oststeiermark bietet mit einer Ausbildung in Küche und Service einen Einstieg in den Tourismus. Im Tourismus werden gute Kräfte gebraucht. Jetzt haben Sie beste Chancen“, so Marianne Suppan, Leiterin des Arbeitsmarktservice Feldbach, zu den 17 Absolventen der bereits 8. Grundausbildung für Service und Küche. Diese demonstrierten beim Abschlussessen in der Landesberufsschule für Tourismus in Bad Gleichenberg ihr in vier Monaten erworbenes Können. Die im Auftrag des...

  • 10.05.11
Freizeit

300 Weine zur Auswahl

Der Mailandsaal der Landesberufsschule für Tourismus Bad Gleichenberg bildet wieder den eleganten Rahmen für das 24. Steirische Weinforum. Vom 28. bis 30. April haben die Besucher die Gelegenheit, aus mehr als 300 Weinproben auszuwählen. Bei der Fachdegustation „Burgunder in Österreich“ wird auch Burgunderspezialist und -kenner Franz Hutter am Podium diskutieren. Bei der Degustation „Charakteristik Südoststeiermark“ wird Josef Schuller, Leiter der Weinakademie Österreich, die gebietstypischen...

  • 26.04.11
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