Haubenlokal

Zwölf Restaurants aus dem Bezirk wurden mit Hauben ausgezeichnet. Somit sind diese im Gault & Millau Guide 2022 vertreten, drei weitere Lokale schafften es ohne Bewertung ebenfalls in den Restaurantführer. BEZIRK KUFSTEIN. (red) Österreich hat Kulinarisch so einiges zu bieten. Das zeigt auch der kürzlich erschienen Restaurantführer Gault & Millau 2022. In der 43. Ausgabe porträtieren die Herausgeber Martina und Karl Hohenlohe die besten Köchinnen und Köche und deren Lokale. Im Bezirk Kufstein...

Sieben Lokale aus dem Bezirk Liezen wurden vom Restaurantführer Gault Millau mit Hauben bedacht. Für die Gastronomie entwickelte sich das Jahr 2020 zu einem der herausforderndsten seit Jahrzehnten. Trotzdem – oder gerade deswegen – sei ein umfassender Guide unverzichtbar. Das finden Martina und Karl Hohenlohe, die Herausgeber der österreichischen Gault-Millau-Version. Im Bezirk Liezen haben sich zwar einige Hauben im Vergleich zum Vorjahr verschoben, die Anzahl der ausgezeichneten Lokale bleibt...

Das Ausseerland festigt seinen Ruf als kulinarische Hochburg im Bezirk Liezen. Mit dem Seeplatz'l und dem Wassermann befinden sich auch dieses Jahr wieder zwei Haubenlokale in Grundlsee. Dazu kommt das Erzherzog Johann in Bad Aussee sowie die Wirtschaft 2.0 in Altaussee. Das Gasthaus Krenn in Pürgg, das Johann in Schladming und das Arx Restaurant in Rohrmoos runden die Haubenlokale im Bezirk Liezen ab. Erstmals fünf Hauben Gault Millau hat sich für eine Änderung des Bewertungssystems...

Das Ausseerland festigt seinen Ruf als kulinarische Hochburg. Auch im Ennstal gibt's Haubenlokale. Für viele ist es eine liebgewordene Tradition: Nach Rückkehr von einer Auslandsreise wird gleich bei der Ankunft in der Heimat ein Schnitzerl, Schweinsbraten oder Kaiserschmarren verzehrt. Zuhause schmeckt's halt doch am besten. Das sieht der bekannte Restaurantführer "Gault Millau" übrigens genauso – für 2018 sind gleich neun Haubenlokale für den Bezirk Liezen ausgewiesen. Wer sind eigentlich die...

Gault & Millau Führer 2018 erschienen; tirolweit 91 Haubenlokale mit 134 Hauben, im Bezirk 16 Haubenlokale. BEZIRK KITZBÜHEL (niko). 1969 erschien in Paris die erste Ausgabe des Restaurantfühers Gault & Millau. Österreich gilt neben Frankreich als einer der "Dinosaurier" im Gault & Millau-Universum. Seit mittlerweile 39 Jahren erscheint der Guide auch in Österreich. Herausgeber sind Martina und Karl Hohenlohe. Im neuen Guide 2018 werden österreichweit 646 Haubenlokale, für Tirol 91 (mit 134...

Auf seine erste "Haube" ist der Güssinger Gastronom Philipp Kroboth stolz. Die Tester des Feinschmeckerführers "Gault-Millau" gaben seinem Restaurant "Die Kanzlei" 13 von 20 möglichen Punkten und damit eine "Haube" als Auszeichnung. Erneut mit einer Haube im Gault-Millau vertreten sind das An-Alapanka-ma in Zahling und das Restaurant "Zum alten Weinstock" in Rudersdorf mit je 14 Punkten. Der Gasthof Gerlinde Gibiser in Heiligenkreuz erhielt 12,5 Punkte. Neben der "Haube" darf sich der...