Keksrezept OÖ

Zutaten: 250g weiche Butter, 250g Feinkristallzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 3 Eier, 250g Mehl, 50g Kakaopulver gesiebt, Marillenmarmelade Zubereitung: Butter mit Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren. Nach und nach Eier einrühren, zuletzt Mehl und Kakao untermengen. Masse in einen Spritzsack mit glatter Tülle füllen und kleine Häufchen auf ein vorbereitetes Backblech aufdressieren. Ca. 7 Minuten bei ca. 180 Grad backen. Die Kekse sind nach dem Backen noch sehr weich, werden beim...

Zutaten: 25 dag glattes Mehl,1Prise Salz,7,5 dag Staubzucker,1Ei,12,5 dag Butter; Marillenmarmelade und oder Ribiselgelee zum zusammen setzen Zubereitung:Teig herstellen,kurz rasten lassen, dünn auswalken und beliebige Formen ausstechen,am besten 2-3 gleiche Formen in unterschiedlicher Größe,aufs Blech (Backpapier)legen und im vorgeheiztem Rohr bei 190 Grad hell backen,mit erwärmter passierter Marmelade, die passenden Kekse,der Größe nach zusammen setzen. Gutes Gelingen und sie schmecken...

Zutaten: 230 g Mehl 150 g Butter 70 g Staubzucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Eidotter 1 Packung rosa eingefärbtes Marzipan 1 Tube Zuckerschrift etwas bunte Zuckerstreusel Zubereitung: Das Mehl mit dem Staubzucker und Vanillezucker auf ein Nudelbrett sieben und die Butter in Flöckchen darauf verteilen. Eine Mulde machen und das Eidotter hineingeben. Alles rasch zu einem glatten Teig verarbeiten und im Kühlschrank 1 Stunde rasten lassen. Anschließend den Teig dünn ausrollen und Herzen ausstechen,...

Zutaten: 25 dag glattes Mehl,9dag Staubzucker,1Tel.Backpulver,Vanillezcker,18dag Butter,abgeriebene Zitronenschale,1Ei Belag:1/16 l Obers,5 sag Honig,5 dag Butter,12 dag Staubzucker,20 dag gehobelte Mandeln,10dag Aranzini,5 dag Zitronat,5dag zerkleinerte kandierte Kirschen. Zubereitung:Teig ca.3-4 mm dünn auswalken,10 Min im vorgeheiztem Rohr(180Grad), vorbacken(nur leicht braun),herausnehmen. Für den Belag :Obers erhitzen und alle Zutaten untermengen,gleich auf den Teig streichen und nochmals...

ISCHLER Zutaten: Teig: - 50 gr. Staubzucker - 100 gr. Butter - 140 gr. Weizenmehl - 50 gr. Nüsse (gerieben) - 0,5 TL Zimt Zum Füllung: Marmelade ( Marillen, Hembeere, Johannisbeere...) Zum Dekorieren: Edelbitterschokolade Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Zutaten des Teiges zusemmenmischen. 15 Minuten lang den Teig ins Kühlschrank legen. Nach 15 Minuten nehmen wir den Teig aus dem Kühlschrank und rollen es 3mm breit aus. Danach formen wir Kreise aus. Danach backen wir es ca. 5-10 Minuten...

Rawuzel Zutaten: 8 dag Thea o. Butter, 25 dag Zucker, 3 Dotter, ca. 1 Schale Milch, 25 dag Mehl, ½ Pkg. Backpulver, 5 dag Kakao, 3 Eiklar (Schnee schlagen); Kokosette Zubereitung: alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und auf einem Blech – bei vorgeheiztem Rohr bei 175° Heißluft ca. 15 – 20 Minuten backen – auskühlen lassen und in Stangerl schneiden Glasur Zutaten: 25 dag Thea, 25 dag Zucker, 5 Reihen Kochschokolade, 1/8 l Rum Zubereitung: Thea zergehen lassen und übrige Zutaten dazugeben...

Kokos Schoko Knöpfe (mit Orangengeschmack nach Belieben) 200g Zucker, 2 Eiweiß, 2 TL Speisestärke (Maizena), 160g Kokosraspel, 85g Schokodekor Flocken, 1 Backaroma Orange, Kuchenglasur (Schokoglasur) Eiweiß sehr steif schlagen, restliche Zutaten untermengen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech teelöffelgroße Häufchen setzen (mit nassen Händen kleine Häufchen formen) und bei 140 Grad Umluft ca. 10-12 Minuten backen, etwas abkühlen lassen auf dem Blech, erst dann abnehmen - erkaltet zur...

1 Pkg. Vanillezucker • 6 Stk. Apfelchips (mittelgroß, getrocknet) • 1 TL Zimt • 1/2 TL Zeltengewürz (oder Lebkuchengewürz, Apfelstrudelgewürz) • 1 Handvoll Haferflocken • 250 g Butter • 150 g Zucker • 2 Stk. Eigelb • 1 Stk. Eiweiß (zum Bestreichen) • 300 g Mehl • 100 g Speisestärke • 100 g Staubzucker (für die Glasur) • etwas Wasser (für die Glasur) • 1 TL Zimt (gemahlen, für die Glasur) • Streudekor (gold, nach Belieben) Für die Apfelstrudelkekse die Apfelchips mit einem Küchenhexler fein...

Lebkuchen Zutaten: - 8 Becher Weizenmehl, - 1 und halb Becher Puderzucker, - 3 Teelöffel Natriumbikarbonat, - 1 Esslöffel Lebkuchen Gewürzmischung, - 30 dag Butter, - 1 Becher Honig, - 3 Eier Dekoration: 40 dag Puderzucker, 2 Eierweiß, paar tropfen Zitronen ( Puderzucker, Eierweß und paar tropfen Zitronen schlagen wir schaumig mit einer Mixer auf ) Mehl, Puderzucker, Natriumkarbonat, Gewürzmischung zusammenmischen. Dazugeben wir die geschmolzene Butter und den Honig und die Eier. Wir kneten das...

6 EL Birnenmost 250 g Butter 1 Glas Himbeermarmelade (klein) 250 g Mehl 1 Prise Salz 2 EL Staubzucker zum Bestreue Zubereitung Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Butter, Mehl, Salz und Most mit der Küchenmaschine 5 Minuten zu einem Teig verkneten. Den Teig 30 Minuten im Kühlscrank, in Frischhaltefolie eingewickelt, rasten lassen. Danach den Teig dünn ausrollen und 10 cm große Kreise ausstechen. In der Mitte der Teigkreise einen Löffel Himbeermarmelade...

Powidlrollade Mürbteig: 300g Mehl 110g Staubzucker 1 Pkg. Vanillezucker 2 Dotter Für die Fülle benötigen Sie: Powidlmarmelade und Dörrpflaumen Dekoration: Schokoglasur Zubereitung: Aus den Zutaten einen Mürbteig zubereiten und mindestens eine Stunde rasten lassen. Die Dörrpflaumen in kleine Stücke schneiden. Den Teig in 4 gleichgroße Stücke schneiden. Jedes Stück zu einem Rechteck ausrollen, nicht zu dünn und mit Powidlmarmelade bestreichen und großzügig mit den geschnittenen Dörrpflaumen...

Zutaten: 250g Weizenmehl (glatt), 125g Butter, 70g Pinienkerne, 50g Staubzucker, 1 Ei, 2 Prisen Salz, 1 TL Backpulver, 100 g Marillenmarmelade, 100 g Haselnuss-Krokant, 60 ml Marillen-Nektar, 50g Staubzucker Zubereitung: Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, abkühlen und fein hacken. Butter, Staubzucker und Salz mit dem Mixer cremig schlagen und Ei unterrühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl und gehackte Pinienkerne dazugeben und mit den Händen einen Teig kneten. Teig in...

Zutaten: 25 dag Mehl,20dag Butter,5dag Staubzucker 1 pck.Vanillezucker,1Prise Salz; 25 dag Rohmarzipan 3 dag Staubzucker,2dag weiche Butter,2 Eiklar Marillenmarmelade und Himbeermarmelade Zubereitung:Mürbteig zubereiten,auf ein Backpapier ausrollen (3mm), mit Gabel ein paar mal einstechen und bei 180 Grad backen. Dieser wird anschließend in 5-6cm breite Streifen geschnitten,1Streifen wird dünn mit Marmelade bestrichen,den anderen drauflegen,und so weiter arbeiten. Rohmarzipan mit...

Spritzkipferl 33 dag Dinkelmehl (oder 32 dag + 1 Löffel Kakao für die "dunklere Version) 22 dag Alsan - Butter 11 dag Staubzucker 3 Dotter (+ einen Schuß Schlagobers) Zitronenschale, Zimt, Salz, Vanille bei 160 Grad Heißluft 10-15 min backen mit Marillenmarmelade zusammensetzen, Enden in Schoko tauchen Gutes Gelingen! Wo: Harringer, Sonnenweg 13, 4311 Schwertberg auf Karte anzeigen

Zutaten:25 dag weiche Teebutter 1Ei,1Dotter 13 dagStaubzucker 30dag glattes Mehl 10 dag fein geriebeneMandeln Eventuell etwas Milch Ribisel oder Marillenmarmelade zum Zusammen setzen flüssige Schokolade zum Verzieren Zubereitung: weiche Butter mit Staubzucker gut verrühren,Ei und Dotter dazugeben,Mandeln und Mehl untermischen,wenn Teig noch zu fest ist etwas Milch beigeben,Teig muss im Spritzsack gut zum Dressieren gehen! Backrohr auf 190 Grad vorheizen,und Teig im Spritzsack auf ein mit...

Der Teig ist SUPERLECKER und geht auch für Spritzgebäck!