Keksrezept OÖ

Zutaten: 14 dag geriebene Nüsse, 7 dag geriebener Schokolade, 5 Eiklar, 14 dag Zucker. Marillenmarmelade, Schokoflocken Zubereitung: Nüsse und Schokolade vermengen. Eiklar zu festem Schnee schlagen. Zucker nach und nach beifügen. Eischnee nochmals steif aufschlagen und nach und nach unter die Schokomasse heben. Backblech mit Backtrennpapier auslegen, dünn mit Öl bestreichen und Schokomasse etwa 1 cm dick aufstreichen. Im vorgeheizten Rohr auf mittlerer Schiene bei 150 Grad etwa 20 Minuten...

Zutaten:15dag Mehl,15dagButter,15dag Staubzucker,3Eier ,1Tel.Backpulver Rührteig zubereiten,imCake Pop Maker mit Spritzbeutel Teig einfüllen und backen. Beliebig glasieren und verzieren nach Geschmack. Frohe Weihnachten und gutes Gelingen

Zutaten:14dag Butter,8dag Staubzucker,1Dotter,20dag Mehl,5dag ger.Mandel Belag:Marillenmarmelade,30dag Marzipan,Staubzucker zum Auswalken,Schokoladeglasur zum Tunken Zubereitung:Teig herstellen,ausrollen,Sterne ausstechen,bei 180Grad backen,mit erwärmter Marillenmarmelade bestreichen,Marzipan auf Staubzucker dünn auswalken und ebenfalls die Sterne ausstechen und auf die mit Marmelade bestrichenen Kekse legen,mit Schokoladeglasur bestrichen und mit Zuckerdeko verzieren.

Zutaten:3Eiklar,24dag Staubzucker,1Prise Salz,ev.Lebensmittelfarbe Zubereitung:die Hälfte des Staubzuckers mit Eiklar und Salz steif schlagen,den restlichen Zucker locker unterrühren.Man kann die Masse teilen und 1winzigen Tropfen Lebensmittelfarbe untermischen.Backrohr auf 90Grad vorheizen.Baisermasse mit einem Dressiersack auf das mit Backpapier ausgelegte Blech kleine Ringerl spritzen. Mit etwas Staubzucker über die Ringerl sieben. Eine Stunde lang im Rohr mehr trocknen als backen

250 g Butter, 250 g Zucker, 2 Eier, 500 g Mehl, 1 P. Backpulver, 1 P. Vanillezucker, Prise Salz, 3 EL Milch, Eiklar zum Bestreichen Zb: Aus den Zutaten eine Teig bereiten, Kekse ausstechen, mit Eiklar bestreichen ev. Streusel drauf und hell backen. Eventuell bisl früher backen.

500 g Weizenmehl, 500 Butter, 2 Dotter, 1/16 l Weißwein, 1 Prise Salz, 1 Kl. Staubzucker Zb: Alle Zutaten rasch zu einen Teig verarbeiten und in Folie gewickelt eine Std rasten lassen. Teig 4mm dick ausrollen, kleine Herzen ausstechen und bei 175 Grad ca 10-12 min backen. Die Herzen noch heiß mit Staubzucker bestreuen. Wer will kann auch je zwei mit Marmelade zusammensetzen.

Zutaten:28dag Mehl,25 dag Butter,14dag Staubzucker,14 dag geriebene Haselnüsse,10dag geriebene Schokolade,2Dotter; Ribiselmarmelade zum Füllen,Schokoladeglasur zum Glasieren,Deko zum Verzieren; Zubereitung: Teig zubereiten,dünn auswalken und kleine Scheiben ausstechen,bei 190Grad im vorgeheizten Backrohr hell backen,mit Marmelade zusammensetzen und beliebig glasieren und verzieren.

Zutaten: Teig: 20dag glattes Mehl,1/2 Kaffeelöffel Backpulver,etwas geriebene Vanilleschote,,1Eßl.Eierlikör,2 Dotter,8dag Staubzucker,10dag weiche Butter Creme: 1/8l Milch,1/4 Pck.Vanillepuddingpulver, kleines Stamperl Eierlikör,5 dag weiche Butter,2 dag Staubzucker Zubereitung: Teig zubereiten,dünn auswalken,und beliebige Formen ausstechen-die Hälfte mit Loch ausstechen,bei 180Grad hell backen. Für die Creme Pudding zubereiten,kalt werden lassen,den Eierlikör dazugeben,Butter und Staubzucker...

Zutaten: 4Eiklar,150gFeinkristallzucker,65g Topfen,200gKokosette,1gestrichener Eßl.Maizena Zubereitung:Eiklar steif schlagen,Zucker einrühren,Topfen und Maizena dazugeben und zum Schluss Kokosette untermischen,diese Masse mit einem kleinen Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backrohr geben,oder man formt kleine Kugerl mit nassen Fingern (sie werden beim Backen etwas größer), man kann sie anschließend mit etwas Milch bepinseln (damit sie weiß bleiben),im vorgeheizten...

Hallo liebe Leser/Innen, ich möchte Euch gerne das Rezept für meine heurige Neue Keks Sorte - jetzt Lieblingssorte vorstellen und euch nicht vorenthalten. MOSTKEKSE 250g glattes Mehl 250g Butter 1 Prise Salz 4-5 Esslöffel Most Marillen-, Ribisel-, Marmelade oder nach Geschmack Staubzucker -/Vanillezuckergemisch Ich verarbeite alle Teige in meiner Küchenmaschine, lässt sich aber auch prima mit der Hand kneten. Alles Zutaten zusammenkneten, Teig in Frischhaltefolie einwickeln, ein paar Stunden im...

HONIGLEBKUCHEN, seit der Kindheit mein Lieblingsrezept Und so einfach wirds gemacht: 500g Rohzucker, mit 350g Roggenmehl und 350g Weizenmehl gut vermischen. 100g Honig leicht erwärmen, 4 ganze Eier hineinsprudeln und mit 10g Natron und 1 Päckchen KOTANYI-Honiglebkuchengewürz zu einem glatten Teig verarbeiten. Denn Teig nicht zu dünn ausrollen, mit Ei bestreichen und bei mittlerer Hitze backen. Mein Geheimtip: ist der Lebkuchen zu knusprig, eine Apfelhälfte für eine Woche in die Keksdose legen....

Süsse Brotlaibe 2 Eigelb 1 Ei 150g Staubzucker Etwas Rum 150g Nüsse gerieben 140g Schokolade gerieben 150g Mehl Etwas Zimt Eigelbe, Ei, Zucker und Rum schaumig schlagen, Nüsse, Schokolade, Mehl und Zimt untermischen ubd gut vermengen. Kleine Kugeln formen, in Staubzucker wälzen und aufs Backblech legen. Bei 160 Grad ca. 20min backen.

Orangenkipferl 250g Mehl 2 Pkg. Orangenaroma 75g Staubzucker 1 Prise Salz 100g gemahlene Mandeln 200g Butter Aus allen Zutaten einen Teig kneten, kühl rasten lassen. Kipferl formen u d bei 180 Grad ca. 12min backen. Nach dem Auskühlen die Spitzen in Kuvertüre tauchen.

Goldkugeln 1 Ei 250 g Marzipan 65 g Puderzucker 30 g Mehl etwas Milch weiße Kuvertüre Goldperlen od. ähnl. zum dekorieren ei trennen. eiweiß, marzipan, puderzucker, u. mehl vermischen. daraus kugeln formen und auf backblech geben. eigelb und milch vermischen und die kugeln damit bestreichen. im vorgeheiztem rohr bei 175 grad ca. 15 - 20 min backen. mit kuvertüre bestreichen und dekorieren.

Mostkekse

Buttermilchplätzchen 350 g Mehl 250 g flüssige Butter 9 EL Buttermilch 2 Eigelb Hagelzucker Aus Mehl, Butter und Buttermilch einen Teig kneten und 1 Std. Im Kühlschrank rasten lassen. Danach ausrollen, ausstechen und aufs Blech legen. 2 Eigelb mit 2 EL Wasser verrühren, die Kekse damit bestreichen und Hagelzucker darauf. Dann bei ca. 175° ca. 15 min backen.

Kürbiskernkipferl 300 g Mehl 250 g Butter 100 g Staubzucker 200 g geriebene Kürbiskerne Salz Vanille gemahlen Staubzucker zum bestreuen od./und Glasur alles zu einem Teig verarbeiten und kühl lagern. Zusätzlich etwas Kernöl zum Teig bzgl. der Farbe. Kipferl formen und bei etwa 160 grad ca. 15 min backen.

Adventschnitten 200g Butter 100g Staubzucker ( = Puderzucker ) 6 Eier 200g Kochschokolade Prise Salz 100g Kristallzucker 1 Pkg. Vanillezucker 160g griffiges Mehl 140g geriebene Nüsse Rumglasur: 300g Staubzucker Rum Butter mit Staubzucker schaumig rühren. Eier trennen. Dotter nach und nach unter den Butterabtrieb rühren. Die Schokolade schmelzen und unterrübren. Eiweiß mit Salz zu steifen Schnee schlagen. Kristallzucker und Vanillezucker einschlagen und Schnee unterheben. Mehl mit den Nüssen...

Dotterbusserl 125 g Butter 125 g Puderzucker 7 Dotter 170 g Mehl 50 g Maisstärke beliebige Marmelade Weiche Butter und Puderzucker schaumig rühren.Dotter nach und nach unterrühren. Mehl und Maisstärke vorsichtig unterheben. Maße in einen Spritzsack mit mittlerer glatter Tülle füllen und kleine Busserl auf das Backblech dressieren. Geht aber auch sehr gut mit 2 Kaffeelöffeln. Im vorgeheiztem Rohr bei ca. 180 Grad ca. 8 min backen. Am Blech auskühlen lassenund dann immer 2 Busserl mit Marmelade...

**BUTTERSTANGERL** Eine meiner Lieblings-kekse: Sie schmelzen auf der Zunge: 28 dag Butter mit 28 dag Mehl verbröseln, ( nicht zu lange) dann einen Dotter, je zwei Löffel Obers und Rum, 1 Prise Salz, 1 Msp. Backpulver dazu. Den Teig eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Schnee aus zwei Eiweiß mit 20 dag Staubzucker aufschlagen. Diesen auf den dünn ausgewalkten Teig streichen. Mit einem Teigrad kleine Stücke ausradeln/bzw schneiden. Auf Butterpapier auflegen und bei 175 Grad/Heißluft ca. 20 min...

Zutaten: Masse:Eiklar von 4 gr. Eiern, 28 dag Kristallzucker, 21 dag Kokosette, 1 1/2 dag Brösel, Schaum: Eiklar von 2 gr. Eiern, 21/2 dag Kristallzucker. Zubereitung: Eiklar mit Kristallzucker unter ständigem Rühren in einem Kochtopf erwärmen,nach und nach die Kokosraspeln und Brösel beigeben und abrösten.Die Masse ist fertig, wenn sie sich vom Topfboden löst,danach vom Herd ziehen und überkühlen lassen. Für den Schaum Eiklar mit Kristallzucker aufschlagen und unter die Kokosmassee mengen.Das...