Kochbuch

Es gab u.a. eine Lesung mit Jutta Treiber und einen Besuch in der HBLA Oberwart. HOLZSCHLAG. Nach dem Entschluss beim Projekt "Lese-Schaufenster" mitzumachen, wählten die Schüler der VS Holzschlag zunächst ein Buch aus 160 möglichen aus. Da eine Lesung mit der Autorin Jutta Treiber bereits fix geplant war, fiel die Entscheidung für ein Buch von ihr - nämlich "Edi Dickstur und der Norz". "Geworden ist daraus letztendlich ein Riesenprojekt, bei dem eine Idee die andere jagte! Es wurde nicht nur...

BUCH-TIPP: Esther Kern, Pascal Haag, Sylvan Müller – "Leaf to Root" Das Filet ist beim Fleisch nicht unbedingt das beste Stück, das gilt auch für Veganes. Koch-Experten verwenden zur Zubereitung dieser Gerichte abseits der klassischen Gemüse-Teile auch „Abfall“-Produkte wie Radeschenblätter, Karottenkraut, Wassermelonen-Schale oder angeblich giftiges Tomatengrün. Das auch optisch sehr gelungene Buch „Leaf to Root“ geht in die Tiefe und wendet sich an Experten wie an ambitionierte und...

BUCH TIPP: Donna Hay – "Von Einfach zu Brillant" Die australische Star-Autorin Donna Hay präsentiert in diesem Buch ihre liebsten Standardrezepte als Grundlage und erweitert diese durch kreative Ideen. Das Buch beinhaltet klassische Gerichte, Saucen und Teige, Fleischgerichte, asiatische Speisen, Kuchen und Desserts. Die Anleitungen sind einfach und raffiniert, sodass sie immer gelingen. So wird aus einem einfachen Steak pikante koreanische Steak-Fladen oder Rindfleischspieße mit Chimichurri....

BUCH TIPP: Sue Quinn – "5 Zutaten 10 Minuten" Ein praktisches Kochbuch für Anfänger und Fast-Food-Freunde: Abwechslungsreiche und gesunde Mahlzeiten mit nur 5 Hauptzutaten und einem Zeitbedarf von maximal 10 Minuten pro Gericht sind in diesem sehr übersichtlichen Kochbuch mit 160 einfachen Rezepten und schnellen Kochtechniken beschrieben, dazu eine Liste mit Produkten, die man immer daheim haben sollte. Von der Suppe bis zum Dessert ist alles abgedeckt. Guten Appetit! AT Verlag, 256 Seiten, 19...

DONNERSKIRCHEN. Vor kurzem wurde das Buch „Wia ma z'Haus kochen“ in der Genussakademie in Donnerskirchen vorgestellt.  Hunderte Burgenländer, darunter auch eine Auslandsburgenländerin aus Amerika, hatten ihre liebsten regionaltypischen Rezepte geschickt. Diese sind nicht nur in einem Kochblog erschienen, sondern wurden nun auch in einem Kochbuch veröffentlicht. Unter dem Titel  „Wia ma z'Haus kochen“  finden sich neben den vielen Einsendungen auch Lieblingsrezepte von Burgenländern aus...

Einfache und gesunde Rezepte enthält das Kochbuch, das die Kinder der Neuen Mittelschule Güssing gemeinsam erstellt haben. Die 4. Klassen mit ihren Lehrerinnen Gabriele Luipersbeck und Manuela Schnecker arbeiteten in den Unterrichtsfächern "Kreativwerkstatt" und "Ernährung und Haushalt" gemeinsam daran und probierten im Unterricht auch alle Rezepte selbst aus.

Kochen erleben - ein Projekt von dem Familienreferat Burgenland in Kooperation mit dem Ländlichen Fortbildungsinstitut Burgenland Die qualitativ hochwertigen Produkte aus burgenländischer Erzeugung sind längst zu einem Markenzeichen unserer Region geworden. Regionale Produkte sind das ganze Jahr über erhältlich und ermöglichen eine vielfältige und abwechslungsreiche Ernährung. Der Kauf saisonaler Waren bedeutet kurze Wege, die Lebensmittel sind frischer und schmecken besser. Wie man mit...

Vergangene Woche wurde in St. Margarethen ein Kochbuch präsentiert ST. MARGARETHEN. Vorigen Donnerstag wurde im Gemeindeamt St. Margarethen das Kochbuch „Omamas Küche“ vorgestellt. Die beiden Projektkoordinatorinnen Irene Nieder und Astrid Scheuhammer präsentierten das Buch mit alten, traditionellen Rezepten aus St. Margarethen vor. Für die Grafik des Werks zeigt sich Anna Walzer verantwortlich. Das Buch kann direkt im Gemeindeamt, im Tourismusbüro oder am Adventmarkt in St. Margarethen...

Ein Kochbuch "für alle, die wild kochen wollen", hat Hubert Kopeszki verfasst und in der Mehrzweckhalle Olbendorf der Öffentlichkeit vorgestellt. Auf 420 Seiten versammelt der kulinarische Freigeist Außergewöhnliches für die Küche. Schnitzel vom Wildschwein mag man noch kennen, aber Tajine-Lamm? Und was bereitet man mit Muurikka, Potije oder Dreibein zu? "Wild(es) Kochen" liefert die Antworten und ist im Olbendorfer Gemeindeamt erhältlich. Ermöglicht durch: Zu den Ortsreportagen aus...

BUCH TIPP: Ilse König – "Süßer Sonntag - Das Backbuch für den schönsten Tag der Woche" Süße Sonntage - und Feiertage stehen uns mit diesem Mach- und Backbuch bevor. Ilse König, Inge Prader und Clara Monti präsentieren Rezepte, die am schönsten Tag der Woche Frühaufsteher, Bruncher und Nachmittagskaffee-Genießer gleichermaßen beglücken. Torten, Gebäcke und Mitbringsel gelingen mit dem Buch mit wenig Aufwand. Ein originelles Geschenk nicht nur für den Sonntag. Brandstätter Verlag, 208 S., 29,90 €...

BUCH TIPP: Alexander Jakabb, Margareta Reichsthaler – "Österreich kocht" Regionalität und Saisonalität – darum dreht es sich in der Edition 2016 von "Österreich kocht". Margareta Reichsthaler und Alexander Jakabb stellen Produzenten und GenussWirte aus 110 GenussRegionen in ganz Österreich und ihre Produkte sowie dazu gehörende, raffinierte Rezepte zum Nachkochen vor. Eine kulinarische Entdeckungsreise durch heimische Küchen. Pichler Verlag, 180 Seiten, 25 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier:...

GOLS (chriss). "Wir leben in einer Region voll mit Vielfalt, in der wir unsere Produkte schätzen dürfen", unterstreicht Melanie Limbeck die Vielfalt im Bezirk Neusiedl. Sie lernte den Unterschied erst in Wien beim Studieren kennen, wo ihr das Gemüse vom eigenen Garten oder die Eier der Hühner von zuhause abgegangen sind. "Ich bin am Land aufgewachsen und kannte nichts anderes, als frischgebackenes Brot von den Großeltern und Obst einfach selbst zu pflücken. Deshalb habe ich angefangen, einiges...

Die Schüler des Pannoneum in Neusiedl am See haben ein Kochbuch herausgebracht. NEUSIEDL AM SEE. Im vergangenen Schuljahr haben sich Schüler des Pannoneum im Rahmen eines Projektes mit den Tätigkeiten einer Marketingabteilung auseinandergesetzt. Herausgekommen ist ein professionell gestaltetes Kochbuch mit den besten Rezepten aus der Pannoneum-Küche, das kürzlich präsentiert wurde. Kochen mit Wein Der Titel lag bald auf der Hand, handelt es sich doch um ein wichtiges Thema der Region rund...

BUCH TIPP: Elisabeth Wagner – "Schwammerl richtig genießen" Die bekanntesten und besten Speisepilze ohne Verwechslungsgefahr finden und zu Salaten, Suppen, Vor- und Hauptspeisen zubereiten, Trocknen oder Einlegen: Dazu bietet dieses Buch viele nützliche Tipps und 35 Rezepte, auch für Zuchtschwammerln vom Markt und selbst gezogene Pilze. Ein praktischer und übersichtlicher Ratgeber und Rezeptlieferant für den ganzjährigen Schwammerlgenuss! Weltbild-Verlag, 96 Seiten, 12.99 € Gewinnen sie ......

Ein kleines Projekt wurde zum Projekt eines ganzen Dorfes. Durch das Jahresthema des Kindergartens St. Andrä am Zicksee "Fit und Gesund durchs Jahr" kam Michaela Gisch (Kindergartenpädagogin) auf die Idee, ein Afelkochbuch zu gestalten. Eine Idee war geboren und so setzte sich das Personal des Kindergartens an die Umsetzung. Dabei wollten Sie die Eltern der Kinder und Personen, die mit dem Dorfleben zu tun haben, miteinbeziehen. Die Beteiligung war enorm und somit kam es zu einem Reinerlös von...

Wer südburgenländische Kost mit innovativem Einschlag schätzt, kann sich ruhigen Gewissens auf die Tipps der Tobajer Köchinnen verlassen. In mittlerweile zwei Kochbüchern haben sie an die 300 Rezepte gesammelt, die Einblicke in die Tobajer Küchengeheimnisse gewähren. Der zweite Band ist vor Weihnachten erschienen. Der erste wurde derart nachgefragt, dass er nun neu aufgelegt wurde. "Wir haben Rezepte für Suppen, Hauptspeisen und besonders für Mehlspeisen gesammelt", erklärt Anita Deutsch, eine...

Zweites Kochbuch von Hobbyköchin Sonja Reisinger - Schwerpunkt auf südburgenländischen Gerichten Schon lange keine Eiersuppe gegessen? Kein Krumpernmali gebacken? Kein Bagl gekostet? Traditionelle südburgenländische Gerichte könnten eine Renaissance erleben, nachdem Sonja Reisinger ihr zweites Kochbuch veröffentlicht hat. Da das erste Werk der Heiligenbrunnerin unter dem Namen "Sonja kocht" ein Erfolg war, gibt es unter dem Titel "Sonja kocht wieder" eine Neuauflage. 144 bodenständige, aber...

"Sonja kocht wieder" - so heißt das zweite Kochbuch von Sonja Reisinger. Am 28. November wurde es im Hotel Restaurant Krutzler präsentiert. Viele südburgenländische Schmankerl sind darin enthalten, welche mittels Fotos und einfachen Schritt für Schritt Erklärungen das Nachkochen erleichtern. Zahlreiche Freunde von Gutem Essen haben sich eingefunden und sich nicht nur ein Buch gesichert, sondern gleich einige kulinarische Köstlichkeiten verkostet. Wo: Hotel Restaurant Krutzler, 7522...

Eine Sammlung an Köstlichkeiten vom Aufstrich bis zur Zebra-Torte Nach 1.500 verkauften Exemplaren ihres ersten Kochbuchs, präsentierten die Mitglieder des Tobajer Kripperlvereins jetzt das "Tobajer Kogl Kochbuch 2". Gesammelt wurden 144 Rezepte, von denen es einige bei der Vorstellung zu verkosten gab. "Es gibt noch nicht genügend Kochbücher", erklärte Anita Deutsch einen Mitgrund für die Entstehung des Nachfolgewerkes. Natürlich war Kochen das Thema Nummer 1 bei allen Anwesenden. So...

Mit Liebe zubereitet, umspielt mit vielen Aromen, mit Fleur de Sel und schwarzem Pfeffer aus der Mühle, bietet "Esprit de Campagne"-Autorin 90 authentische, französische Klassiker, geeignet auch für Hobbyköche. Es ist eine Sammlung an kulinarischen Schätzen aus dem Burgund und Rezepten der Köchin, zudem ein Augenschmaus an dem Repertoire an Bildern. „bon appetit“. AT-Verlag, 224 Seiten, 41,10 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps

Schülerinnen verfassten Kochbuch mit südburgenländischen Rezepten Schon einmal eine Eltendorfer Waldschweinroulade probiert? Eine Kukmirner Whisky-Wurst verkostet? Oder ein Großpetersdorfer Moorochsen-Steak mit Kaffee-Kruste zubereitet? Nein? Das neue Kochbuch "Die besten Stücke aus dem Paradies" mit modernen und traditionellen südburgenländischen Rezepten gibt dazu nun die fachkundigen Anleitungen. Zusammengestellt wurde die Rezeptsammlung von den Schülerinnen Anika Weninger, Viktoria...

Das unterhaltsame Mundart-Kochbuch des Hianzenvereins wurde neu aufgelegt! Rezepte in hianzischer Mundart, lustige „Gschichtln“ rund um Küche und Kochen, ein kulturwissenschaftlicher Beitrag über die burgenländisch-hianzische Küche und ein sprachwissenschaftlicher Streifzug durch die küchensprachlichen Besonderheiten des Burgenlandes – dies alles macht die „Hianznkuchl“ des Hianzenvereins zu einem ganz besonderen Kochbuch. Nach dem Erscheinen im Vorjahr wurde das Buch schlagartig zum einem...

Ein Gaumen-, vor allem aber auch ein Augenschmaus ist der 2. Band des Erfolgs-Kochbuches "Jäger kochen Wild", in dem noch mehr Promi-Jägerinnen und Jäger ihr erlegtes Wild mit Leidenschaft zubereiten und Rezepte verraten. Wildgerichte und die Jagd werden brillant ins Licht gesetzt, das Buch erlaubt einen privaten Einblick in die Refugien, „gewürzt“ mit Anekdoten. Stocker-Verlag, 192 S., € 39,90 Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps