Käsekennerin

45 Schülerinnen der Fachrichtung Betriebs- und Haushaltsmanagement an der LFS Bruck haben die Ausbildung zur „Diplomierten Käsekennerin“ erfolgreich abgeschlossen. BRUCK. An der LFS Bruck haben kürzlich 45 Schülerinnen der Fachrichtung Betriebs- und Haushaltsmanagement erfolgreich die Ausbildung zur „Diplomierten Käsekennerin“ abgeschlossen. Im Mittelpunkt der Ausbildung steht die heimische Käsekultur: Neben dem Wissen über die Herstellung wird vor allem das bewusste Verkosten und Kennenlernen...

Jetzt ist es amtlich. Die beste Käsekennerin, der beste Käsekenner, kommt aus Retz. Direktorin Barbara Sablik-Baumgartner und Fachvorstand Jürgen Kirchner von der Tourismusschule Retz gratulierten im Namen der gesamten Schulgemeinschaft herzlich dem Siegerteam des Bundeswettbewerbes . Emilie Dachsberger und Julian Walter meisterten alle drei Teile des Bewerbes mit Bravour. Vom theoretischen Teil bis zur Arbeit am Käsewagen überzeugten sie die Jury. Trainiert wurde das Siegerteam von der...

Ausbildung zu diplomierten Käsekennerinnen an der LLA Weitau. ST. JOHANN. Erstmals wurde im Dezember 2020 die Prüfung zur diplomierten Käsekennerin an der LLA Weitau in St. Johann abgewickelt. Dabei handelt es sich um eine österreichweit zertifizierte Ausbildung, die in der Weitau mit vielen Fachbereichen verknüpft werden kann. Dieser Herausforderung stellten sich elf Mädchen des 2. Jahrgangs und eine Schülerin des 3. Jahrgangs der Fachrichtung Betriebs- und Haushaltsmanagement. Die...

Es werden herausragende Leistungen erbracht! Am 16.4.2016 legte Anna-Lisa Pieber, Schülerin des 4. Jahrgangs der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe der HBLA Oberwart, die Prüfung zur diplomierten Käsekennerin mit ausgezeichnetem Erfolg ab. Diese Ausbildung umfasst eine theoretische, sensorische und praktische Schulung. Anna-Lisa überzeugte die Fachjury durch die Beantwortung ihrer Prüfungsfragen und durch die Präsentation eines Käsewagens mit 10 verschiedenen Käsesorten, die...