Lebensmittel

Die Spargelsaison hat sich bereits angekündigt, nun ist es auch endlich soweit: Der steirische Spargel ist ab sofort bei allen SPAR-Märkten in der Steiermark erhältlich. Die Kälte machte den Spargelbauern in den letzten Wochen noch zu schaffen. Es wären aber nicht die "jungen WILDEN Gemüsebauern", wenn sie sich davon unterkriegen lassen würden: Seit 2019 gibt es die Kooperation zwischen den innovativen Landwirten und SPAR. Die Anbaufläche hat sich seitdem auf über 50 Tonnen grünen und weißen...

Eine engagierte Damengruppe im Bezirk Leibnitz ist darum bemüht, hilfsbedürftigen Menschen in der Region unter die Arme zu greifen. Kürzlich konnten wiederum Gemüse, Obst und Fleisch gezielt verteilt werden. Die privat initiierte Gruppe bedankt sich ganz herzlich bei allen Spendern, allen voran der Gärtnerei Geckl für die Tomaten, der Fa. Braunegger für Fleisch und Selchwaren sowie der Fa. Wippel für das Gemüse.

Der Bauernhof Zöbl liegt in der Südsteiermark, Marktgemeinde Wildon, produziert prämiertes steirisches Kürbiskernöl, Rapsöl und Kürbiskernprodukte. Regina und Anton Zöbl: „Mit unserem Kernöl konnten wir als bisher einziger Betrieb bereits zum zweiten Mal das Steirische Kürbiskernölchampionat gewinnen. Weiters freuen wir uns über den Sieg beim ,Bauernhof des Jahres 2020‘!“ #sostarkistdiesteiermark Kontakt: Zöbl Öl Am Dorfplatz 5, 8410 Weitendorf post@zoebl-oel.at www.zoebl-oel.at...

Wir leben in einer Wegwerfgesellschaft, und das geht mittlerweile so weit, dass jährlich viele Tonnen von genießbaren Lebensmitteln am Müll landen. Die Initiative "Foodsharing" verschließt die Augen nicht. Sie geht mit gutem Beispiel voran und gibt Handeltreibenden und Produzierenden die Möglichkeit, überschüssige Lebensmittel kostenlos anzubieten und von sogenannten "Foodsavern" (ehrenamtlich tätige Personen), die auch im Bezirk Leibnitz aktiv sind, abholen zu lassen. Ist das...

"Foodsharing" rettet tonnenweise noch genießbare Lebensmittel. Im Bezirk sind 18 Personen aktiv. Die Initiative "Foodsharing" ist intensiv darum bemüht, dass noch genießbare Lebensmittel von diversen Quellen nicht weggeworfen werden, sondern zum Verzehr weitergegeben werden. Mittlerweile sind auch im Bezirk Leibnitz 18 "Foodsaver" aktiv und wenden ihre Freizeit ehrenamtlich auf, um übrig gebliebene Lebensmittel bei kooperierenden Partnern wie Supermärkten, Bäckereien, Tankstellen etc. abzuholen...

Die Vergeudung und Verschwendung von lebensnotwendigen Lebensmitteln kennt in unseren Breiten leider keine Grenzen, auch wenn wir uns gerne als Unschuldslämmer darstellen. Ob Obst, Gemüse oder Fleisch: Der Blick in so manche Biotonne ist einfach nur traurig. Ganz zu schweigen von den Bergen an Lebensmitteln, die täglich in den Supermärkten als nicht mehr "verkaufsfähig" still und leise entsorgt werden. Die Pfarre Wildon geht mit bestem Beispiel voran: Lebensmittel werden im Pfarrzentrum...

Wildon geht mit bestem Beispiel voran: Lebensmittel werden im Pfarrzentrum kostenlos verteilt, damit sie nicht im Müll landen. In den Medien liest oder hört man sehr oft vom Mindesthaltbarkeitsdatum von Lebensmitteln und die Verschwendung, die es bedeutet, wenn viele genießbare Speisen von den Konzernen entsorgt werden, weil diese das Ende dieser Zeitspanne erreicht haben oder leichte optische Schäden haben. Es gibt sogar Länder, die dieser Vorgangsweise mit Gesetzen ein Ende setzen, weil viele...

Hilfe, die wirklich ankommt. Auch heuer folgten zahlreiche WOCHE-Leser dem Aufruf der WOCHE Leibnitz und brachten wertvolle Grundnahrungsmittel und notwendige Artikel für den Alltag (Waschmittel, Duschgel, Zahnbasta, Haarshampoo, etc.) im WOCHE-Büro vorbei. Gemeinsam haben wir es wieder geschafft, das die Regale im Vinzimarkt Leibnitz vor Weihnachten gut bestückt sind. Wir danken herzlich!

LEIBNITZ. Ein großer Berg von Lebensmittelspenden wurde vor Weihnachten von großzügigen Südsteirern, die ihr Herz öffneten, zugunsten des Vinzimarktes Leibnitz abgegeben. Direkt im Vinzimarkt in der Schmiedgasse in Leibnitz übergab Paul Kiendler an Vinzimarktobfrau Christina Koller eine wertvolle Mehlspende. Gemeinsam füllen wir wieder die Regale

Früh übt sich: Mit Begeisterung und Engagement kochten, backten und dekorierten die Kinder ihre Speisen beim Kochkurs in Heimschuh. HEIMSCHUH. Vom Erklären der Lebensmittel, Warenkunde, Sicherheitshinweise bis hin zum selbstständigen Kochen und natürlich das Wegräumen und Putzen der Küche war alles dabei. Die Kinder konnten ganz viel Erfahrungen mit nach Hause nehmen. Organisiert und unterstützt von der Gesunden Gemeinde Heimschuh mit GR Daniela Posch sorgten Küchengehilfin und Fernseh-Köchin...

Die Weihnachtsfeiertage gehören für den Lebensmittelhandel zur umsatzstärksten Zeit des Jahres. Im Anschluss an den weihnachtlichen „Kaufrausch“ landen Lebensmittel im Wert von 30 Millionen Euro in den Mülltonnen, im ganzen Jahr 150 Millionen Euro. Angesichts der rund 800 Millionen hungernden Menschen auf dieser Welt und der gigantischen Lebensmitteltransporte hierher, ist das auch eine Kernfrage von Ethik und Moral. Nachhaltigkeitslandesrat Johann Seitinger dazu: „Selbstverständlich gönne ich...

Das Treibstoffparadies Kohlhammer in der Straße-des-27.-Jänner-1919 in Leibnitz wurde nach dem Motto „Super tanken. Super einkaufen. Und punkt“ großzügig um einen "Nah&Frisch punkt"-Markt erweitert zum Nahversorger ausgebaut, der Kunden an 7 Tagen die Woche rund um die Uhr ein umfassendes Angebot bietet. EröffnungsfeierFamilie Kohlhammer feierte am Donnerstag, dem 27. September 2018 nach getaner Arbeit mit Vertretern der 17 am Projekt beteiligten Professionisten, Partner und vielen Gästen,...

Die Ernährung bekommt häufig nicht die nötige Aufmerksamkeit Die Ernährung ist ein wesentlicher Gesundheitsfaktor. Dennoch greifen viele – ob aus Zeitmangel, Kosten- oder anderen Gründen – bei der Wahl der Lebensmittel häufig daneben. Unregelmäßig, zu viel, zu fettreich, zu einseitig: Das alles kann zu ernsthaften Erkrankungen führen. Nahrungsergänzungsmittel oder exotisches "Superfood" sollen reparieren, was man selbst verabsäumt hat. "Superfood" aus der Region Dabei steckt in qualitativ...

BUCH TIPP: Christine Metzger, Elisabeth Ruckser – "Brot backen wie es nur noch wenige können" Seit jeher steht das Brot auf dem Speiseplan der Menschen, das Brotbacken ist eine uralte Kunst. Dieses Lebensmittel kann jeder selbst herstellen, wie die beiden Autorinnen zusammen mit Profi-Bäcker anhand von 17 geschmackvollen Rezepten und mit viel Hintergrund-Wissen vermitteln. Interessantes zur Geschichte des Brotes, über Traditionen, worauf es beim Backen ankommt und über das beste Korn runden das...

Der Sommer setzt auch unserer Nahrung zu: Bakterien und kleinste Lebewesen können sich bei warmen Temperaturen prächtig darin vermehren. Wer sich keine Lebensmittelvergiftung einfangen will, sollte schon beim Einkauf die Augen offenhalten: Ist die Verpackung unbeschädigt? Sind Mindesthaltbarkeits- und Verbrauchsdatum noch in weiter Ferne? Leicht verderbliche Produkte wie Milch, Fisch und Fleisch sollten an heißen Tagen besonders vorsichtig behandelt werden. Besorgen Sie diese erst am Ende Ihres...

Mit einigen Ernährungstipps kann die Gesundheit unserer Haare verbessert werden. Bei manchen von uns müssen die Haare ganz schön viel aushalten. Das Flechten komplizierter Frisuren oder das ständig neue Einfärben unserer Kopfpracht kann durchaus an deren Substanz gehen. Glücklicherweise können wir die Gesundheit unserer Haare nicht nur mit teuren Mitteln, sondern auch durch bestimmte Lebensmittel positiv beeinflussen. Nüsse, Eier, Linsen Paranüsse etwa machen sich durch den Inhaltsstoff Selen...

Wie wir uns ernähren, wirkt sich auch auf die Gesundheit unserer Haare aus. Wenn wir an gesunde Ernährung denken, verbinden wir dies oft mit einer schlanken Figur. Doch unsere Essengewohnheiten beeinflussen unseren ganzen Körper, selbst die Haare profitieren von einigen wertvollen Inhaltsstoffen. Insbesondere für junge Leute, die gerne verschiedene Frisuren oder Haarfarben ausprobieren, kann das entscheidend sein, um möglichst lange eine dichte Haarpracht zu haben. Eier, Fisch und Paranüsse...

Rund 70 Prozent der Steirerinnen und Steirer greifen im Lebensmittelhandel zu heimischen Produkten, mehr als 85 Prozent wünschen sich ein noch größeres Angebot. SPAR ist es wichtig, die Wünsche der Kunden aufzugreifen. Deshalb präsentiert man nun gemeinsam mit der steirischen Landwirtschaftskammer weitere regionale Gustostückerl. Zu den Murbodner Erdäpfel gesellen sich ab sofort die Murbodner Karotten und Zwiebel. Auch die Murbodner Karotten und Zwiebel gibt es in der bereits beliebten eigenen,...

Etwas schlechtes gegessen? Lebensmittelvergiftungen aufgrund verdorberner Speisen lösen Durchfall, Übelkeit und Erbrechen aus, manche Betroffene bekommen auch Fieber. Je nach Erreger verläuft eine Vergiftung unterschiedlich schwer. In Österreich ist die bakterielle Lebensmittelvergiftung am häufigsten. Verursacher sind z.B. Salmonellen, Campylobacter, Shigellen oder Escherichia coli. Salmonellenvergiftungen rühren oft von rohem Geflügelfleisch, Fisch, rohen Eiern oder Speisen, die diese...

Erfrischendes für zwischendurch regt den Kreislauf an und weckt die Lebensgeister. Bei sommerlichen Temperaturen sehnt sich der Körper nach leichter Kost und Abkühlung - nicht nur von außen, sondern auch von innen. Folgende Lebensmittel und Kräuter bringen frischen Kick und können vor Überhitzung schützen: Fruchtige Wassermelone Wassermelone wirkt stark kühlend und ist darüber hinaus besonders kalorienarm. Ihr hohen Wassergehalt hilft mit, den Körper mit Flüssigkeit zu versorgen, besonders wenn...

Neuer Brückenschlag zwischen Bauern und Konsumenten. „Neue und unkonventionelle Vermarktungsformen von Lebensmitteln, bei denen sich Bauern und Konsumenten direkt verbünden, gewinnen an Bedeutung“, unterstreicht Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Titschenbacher. Gleich 30 unkonventionelle Vermarktungsprojekte präsentierten sich bei der Messe LEBENSMITTELpunkt der Landwirtschaftskammer heute im Steiermarkhof: Sie alle zeigen einen neuen Brückenschlag zwischen Bauern und Konsumenten, bei denen...

Gelenksschmerzen werden zur Volkskrankheit, zum Glück gibt es Hausmittel. Besonders effektiv sind Orangen. Im Laufe des Lebens können sich Gelenke abnutzen, entsprechende Schmerzen sind eine typische Alterserscheinung. Gelenksschmerzen können aber auch in Folge einer Sportverletzung oder einer Arthritis auftreten. Entzündungshemmende Therapien und regelmäßiger Sport sind wichtig, um die Beweglichkeit aufrecht zu erhalten. Vitamin C hilft immer Gegen die Schmerzen selbst gibt es einige Tricks,...

Seit 1. März 2016 müssen öffentliche Einrichtungen auf regionale Lebensmittel setzen. Jahrelang hat NAbg. Josef Muchitsch als Gewerkschaftsboss an vorderster Front lautstark dafür gekämpft, dass in der Baubranche das Bestbieterprinzip (statt Billigstbieter) zur Anwendung kommt. Was für die Vergabe von öffentlichen Aufträgen in der Baubranche gilt, ist seit 1. März auch für regionale Lebensmittel Gesetz. Die Novelle des Bundesvergabegesetzes wurde am 10. Dezember 2015 einstimmig im Nationalrat...

Kommentar von Waltraud Fischer Bei den vorherrschenden Temperaturen kommt absolut keine Vorweihnachtsstimmung auf, auch wenn die weihnachtliche Straßenbeleuchtung bereits montiert ist, Weihnachstmärkte öffnen und in den Auslagen Geschenke für das Christkind auf sich aufmerksam machen. Ja, es weihnachtet auch im WOCHE-Büro: In den letzten Tagen haben sich in der Redaktion die Pakete für die Aktion "Weihnachten im Schuhkarton" getürmt und ab sofort sind wir wieder Anlaufstelle für die Abgabe von...