Osterpinze

Beiträge zum Thema Osterpinze

Der Reindling gehört bei uns einfach zu Ostern. | Foto: Adobe Stock/Ideenkoch

Ostern ist Hochsaison
Bäcker vor Feiertagen im Hauptgeschäft

In den Bäckereien ist vor Ostern Hochsaison, Reindlinge, Osterpinzen und Ähnliches sind sehr gefragt. KLAGENFURT. "Unser Hauptostergeschäft spielt sich am Gründonnerstag, Karfreitag und Karsamstag ab", sagt Christopher Taumberger, Bäckermeister aus Klagenfurt. Um diesen riesigen Andrang und vor allem die Nachfrage erfüllen zu können, werden viele Reindlinge und Ostergebäcke auf Vorbestellung verkauft. Dadurch lassen sich die verkauften Mengen besser abschätzen und handhaben. Massive...

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Robert und Dominik Köck in der Backstube. 1955 beginnt die Firmengeschichte der Bäckerei Köck. | Foto: Koidl
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Bäckereien im Bezirk: Meisterhandwerk resch und frisch

Was wäre Ostern ohne Pinze und Osterbrot? Die Bäckereien sorgen für eine richtig runde Osterjause. So bunt wie die Osternester sind, die demnächst verteilt werden, so bunt ist auch die Vielfalt an Ostergebäck in den Vitrinen der heimischen Bäcker. Ein absolutes Muss bei der Osterjause ist die beliebte Pinze. Diese besteht aus reichhaltigem Germteig, ist sehr dotterhaltig und mit viel Butter für den weichen und saftigen Geschmack verfeinert. Die Osterpinze ist übrigens eines der wenigen...

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