Oxymel

Beiträge zum Thema Oxymel

Viele bunte Kräuter kommen ins Oxymel mit dazu: Melisse, Gänseblümchen, Schafgarbe, Frauenmantel, Klee,.... | Foto: Anja Fischer
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Einfach selbstgemacht
Wunderwaffe Oxymel, altes Hausmittel im Trend

Oxymel liegt zur Zeit im Trend, ist aber keineswegs eine Neuerfindung. Ganz im Gegenteil es hat eine lange Geschichte, denn bereits in der Antike gab es Aufzeichnungen über die Zubereitung und Verwendung von Sauerhonig und seiner Wirkung. ALTENMARKT. Oxymel ist auch unter Sauerhonig bekannt und ein kleines Wundermittel, direkt aus dem Vorratsschrank. So ist es keine Überraschung dass er seit einiger Zeit einen Trend erlebt und in aller Munde ist. Durch die Fermentierung im Honig und Essig ist...

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  • Anja Fischer
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OXYMEL - Sauerhonig neu entdeckt
Mit Sauerhonig durch die Grippezeit

OXYMEL - ein Ansatz aus Essig, Honig und Kräutern schmeckt nicht nur fein als Salatdressing oder Würzmittel für Saucen und Grillfleisch. Das alte Geheimrezept, das laut Romana Schneider vom Referat für Ernährung und Direktvermarktung der Landwirtschaftskammer Linz, schon von antiken Kulturen angewendet wurde, hat auch gesundheitliche Aspekte, die nicht außer Acht zu lassen sind.  So ist es, je nach Beigaben ein häufig verwendetes Mittel zur Immunstärkung, zur Rekonvaleszenz und wird überdies...

  • Steyr & Steyr Land
  • Anita Buchriegler

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