Pflaumen

ZWETSCHKEN
ZWETSCHKEN und PFLAUMEN

Zwetschken und Pflaumen Der ewige Streit: Was ist Zwetschke, was ist Pflaume. Kurz gesagt ist die Zwetschke eine Unterart der Pflaume. Erstere ist länglich, hat ein festeres Fruchtfleisch, das süß-sauer schmeckt. Die Pflaume ist dagegen rund, ihr Fruchtfleisch ist weicher und süß. Für die Gesundheit sind beide gleich gut

NÖ
Bruck an der Leitha
Josef Koller

Selbst gemachte Marmelade
Marmeladen Traum

Daniel Neukirch produziert Selbstgemachte Marmelade! Er hat folgende Sorten: Kirsch Marille Erdbeer Heidelbeer Himmbeer Pflaumen mit Zimt Das Glas kostet 3,00 Euro. Die Kunden sind in ganz Österreich verstreut Man kann die Marmelade selberabholen oder auch verschickt werden. Hier ist der Link zur Facebook Seite: https://www.facebook.com/neukirchdaniel/ Auf der Facebook Seite erfährt ihr immer alle Neuigkeiten. Weitere Sorten kommen noch! Bestellhotline 06766957805

Tirol
Reutte
daniel neukirch

Rezept
Rezept, Brigittas Zwetschkendessert nachempfunden

Brigitta hatte pro Person 2 dicke Zwetschken oder runde Pflaumen durchgeschnitten und an die Stelle der Kerne je ein Stück Marzipan platziert. Nun wurden diese Zwetschken ca. 20 Min. lang in einem feinen Sud geköchelt. Der Sud bestand aus etwas Wasser (oder Zwetschkenkompott-Saft), Rotwein und Zucker. (Gewürze wären auch möglich: Orangenschalen, Zimt, Nelken, vielleicht eine Prise Kakao. Aber dieser Sud war auch ohne Gewürze sehr aromatisch, geradezu perfekt.) Zum Schluss wurde der Sud mit...

Wien
Favoriten
Elisabeth Anna Waldmann

Die Kriecherln sind reif

Die Kriechen-Pflaume, kurz Krieche oder Kriecherl (Österr.), auch Hafer-Pflaume genannt, ist eine Unterart der Pflaume. Sie wird in Europa, Westasien, Indien, Nordafrika und Nordamerika kultiviert.

NÖ
Krems
Birgit Winkler

Guckst du

Tirol
Hall-Rum
Alfred Sonnweber

Clemens Schnaitl nimmt das Blattwerk genau unter die Lupe. Er ist auf der Suche nach Kriechen, Schlehen und Zwiespitzen. | Foto: NUPAT

Naturpark erhebt Vielfalt an Zwetschkenarten

STEINBACH. Seit August sind der Botaniker Franz Höglinger und der Geschäftsführer des Attersee-Traunsee Naturparks Clemens Schnaitl unterwegs, um seltene Zwetschkenarten, sogenannte Primitivpflaumen, aufzuspüren. Erste Funde konnten bereits gesichert werden. So wurden beispielsweise in Weyregg und Steinbach zwei Amarellen sowie drei noch nicht genau bestimmbare Primitivpflaumenarten gefunden. Die Früchte werden in einem Sortenerhaltungsgarten untergebracht und vervielfältigt. Wer eine seltene...