Qualitätsmost

Der traditionsreiche Most war früher in vielen Haushalten ein sehr beliebtes Getränk. Im Laufe der Zeit rückte seine Bedeutung immer mehr in den Hintergrund und so sei ein guter Most schon recht selten anzutreffen. "Dieses Naturprodukt soll wieder salonfähig werden", erklärt Karin Maleninsky, vielfach ausgezeichnete Mostproduzentin. ENNS. Die Herstellung startet in der Region, wenn die Natur soweit ist, die Früchte reif sind. Dann beginnt für Karin Maleninsky die Mostproduktion mit dem...

Erich Aumüller ist seit 2007 diplomierter Mostsommelier. Sein Mostkeller liegt direkt in Grafenau neben der Donau, wo er auch Kellerführungen und Verkostungen anbietet. NIEDERKAPPEL, KIRCHBERG. Erich Aumüller zählt zu jenen Produzenten, die den Most „vom einfachen Durstlöscher der Bauern bei der Feldarbeit“ in die Qualitätsliga der absoluten Spitzengetränke gehoben haben. Mittlerweile gehört er zu den besten Mostproduzenten Oberösterreichs. Seine Leidenschaft für den Most hat der 50-Jährige am...

Der Petringer Benjamin Viehböck (28) ist der jüngste Mostsommelier im Bezirk. In seinem landwirtschaftlichen Betrieb produziert er Qualitätsmoste, die er selbst vermarktet. ST. PETER. Benjamin Viehböck ist „mit dem Most aufgewachsen“. In seinem Elternhaus, dem „Moa- Haus“, einem ehemaligen „Kleinhäuslerbetrieb“ im Ortsgebiet von St. Peter, war Most seit jeher ein Hausgetränk. Dem Opa hat er schon als Kind beim Mostmachen geholfen. „Da bin ich richtig in die Tätigkeit hineingewachsen“, sagt er....

LINZ, TRAGWEIN. Saisonstart für den jungen, fruchtigen Jungmost, der sich 2016 erstmals ausschließlich als Qualitätsmost mit staatlicher Prüfnummer präsentiert. Im Rahmen des "Genuss-Salons" werden am Samstag, 12. November, in der Landwirtschaftskammer Oberösterreich 16 heimische Qualitätsmost-Produzenten ausgezeichnet. Unter ihnen befindet sich auch Norbert Eder ("Pankrazhofer") aus Lugendorf in Tragwein. Pankrazhofer

ENNS. „Oberösterreich ist das Mostland schlechthin. Von der hohen Qualität kann man sich am 4. Juni am Linzer Südbahnhofmarkt überzeugen“, kündigt Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger an. Von 9 bis 14 Uhr findet unter dem Motto ‚Most am Markt‘ die 1. Jahrgangspräsentation des oberösterreichischen Qualitätsmostes mit Käsebegleitung statt. Die Region Enns ist mit Irene und Franz Wurm aus St. Florian vertreten. Das oberösterreichische Nationalgetränk hat eine beeindruckende Entwicklung hinter sich –...

Erstmals und österreichweit einzigartig wurden ausschließlich Qualitätsobstweine mit dem CULINARIX prämiert. Ausgezeichnet wurden auch die Moste von Familie Höllhuber aus Steinbach/Steyr. STEINBACH/STEYR. Most und Mostkultur spielen seit Jahrhunderten eine große Rolle in unserer Gesellschaft und un­serem Brauchtum. War der Most früher hauptsächlich im bäuerlichen Umfeld zu finden, so hat er als In-Getränk längst in die gehobene Gastronomie Einzug gehalten. Dies hat dazu ge­führt, dass die...

Erstmals garantiert staatliche Prüfnummer am Etikett beste Qualität OÖ (sta). Mit der neuen Obstweinverordnung, die im Jänner 2014 in Kraft getreten ist, können Produzenten von Qualitätsobstwein mit einer staatlichen Prüfnummer (wie seit langem beim Wein möglich), die Qualität ihrer Produkte dokumentieren lassen. Der Kunde hat somit nun auch beim Most - Qualitätsobstwein - die Garantie, ein qualitativ hochwertiges fehlerfreies Produkt zu konsumieren. Erstmals haben Oberösterreichs...

TERNBERG. Für seinen Birnenmost erhielt Rudolf Mitterhumer aus Trattenbach, Wirt der Schobersteinhütte, einen Culinarix. Der Landwirt gewann bei der Kür von Oberösterreichs besten Mosten in der Kategorie „Most mit Restzucker“. Der Preis wird jährlich in fünf Kategorien vergeben. Mitterhumer ist der einzige Preisträger aus dem Raum Steyr. Heuer gab es 47 Einreichungen. Um Eigenständigkeit und das Landestypische der oö. Streuobstsorten und der daraus gekelterten Moste zu unterstreichen,...