Ravioli

Die Markthalle bietet einen bunten Mix  aus regionalen und lokalen Produkte und traditionelle Gerichte aus aller Herren Ländern. Ein neuer Imbissstand im Außenbereich der Markthalle setzt dabei auf ein eher ungewöhnliches regionales Produkt: die Alpengarnele. INNSBRUCK. Nach sechs Jahren des Projektes Alpengarnele wagen die Inhaber Daniel Flock und Markus Schreiner den nächsten Schritt und begeben sich mit ihrem Food-Container auf neues Terrain. Das Konzept der Alpengarnele soll imbisstauglich...

In Monis Manufaktur gibt es jetzt neben den Knödel- und Raviolispezialitäten auch drei neue Eissorten. In Moni Grausgrubers Manufaktur in Gratkorn geht gerade der Traum aller Naschkatzen in Erfüllung: Die gebürtige Osttirolerin, die seit rund fünf Jahren aus regionalen Produkten österreichische Hausmannskost und italienische Spezialitäten zaubert, hat ihr Sortiment um Eis erweitert. Frische, die man schmeckt Monis handgemachte Produkte sind weit über die Bezirksgrenzen hinaus bekannt. Als...

Unlängst beim Spaghetti-Essen war es wieder einmal so weit: "Ich weiß ja, was ich esse. Aber weiß ich auch, was ich esse?" Konkret: Plötzlich fiel mir ein, dass ich zwar weiß, dass Spaghetti Nudeln sind, aber nicht weiß, was der Name eigentlich bedeutet. Deswegen habe ich mich gleich nach dem Essen schlau gemacht! Also: Im Wort "Spaghetti" steckt das italienische Wort "spago" - und das heißt "Schnur". "Spaghetti" bedeutet daher übersetzt "Schnürchen". Natürlich wollte ich dann gleich mehr...

Kefers Kulinarium und Hofladen in Hausmannstätten stehen für hochwertige bäuerliche Produkte aus der Region. Jetzt wurden hier Ravioli nach steirischer Art von zwei Spitzenköchen zubereitet, die sich bei „The Taste“ auf Sat 1 in die Sympathien der Zuschauer gekocht haben. Lena König und Tobi Stegmann kochten in Kefers Küche 7.000 Ravioli mit geschmorrten Paradeisern für das StreetFoodMarket, das am vorigen Wochenende Graz zur Genusshauptstadt machte. Das Küchengeheimnis der beiden kulinarischen...

Conchita Wursts Ehemann Jacques Patriaque schwingt mit bz-Chefin vom Dienst Andrea Hörtenhuber den Kochlöffel. Ob Conchita zu Hause kocht? Die Frage kostet Jacques Patriaque – seit vier Jahren ihr Mann – nur einen Lacher: „Natürlich nicht. Sie isst lieber, aber das passt mir eh gut.“ Kein Wunder: Patriaque, der einzige Boylesque-Tänzer Österreichs, hat eine abgeschlossene Koch-Lehre. „Ich habe sogar das Goldene Reindl gewonnen“, so Herr Wurst stolz. Vegan statt deftig Dass Patriaque seit...

Was: vegetarische Ravioli mit Kräuterpesto, Oliven & Kürbiskernen Wo: Ristorante Paradiso Wie: Die kleine Potion kostet €5 und ist ein schnelles & g'schmackiges Mittagessen. Jetzt, wo der Frühling es anscheinend endlich auch zu uns geschafft hat, ist der Innenhof beim Paradiso der perfekte Ort für die schnelle Mittagspause. Und wenn man nett fragt, kriegt man auch eine Extraportion Parmesan! Wo: Ristorante Paradiso, Sackstrau00dfe 7, 8010 Graz auf Karte anzeigen