Regionale Küche

Am Freitag, den 29. September 2023, verwandelte sich der Oberpullendorfer Hauptplatz in eine lebendige Oase des Genusses mit beeindruckender Livemusik.  "Hervorragend besucht!"OBERPULLENDORF. Bei strahlendem Herbstwetter versammelten sich Menschen jeden Alters, um eine breite Palette kulinarischer Köstlichkeiten zu genießen und sich von den rhythmischen Klängen der Liveband "Blue Franks" verzaubern zu lassen. Die Stände der lokalen ProduzentInnen und VerkäuferInnen waren reichlich mit...

Ob frisches Brot, Mehlspeise oder Gewürze - der Bauernmarkt in Stoob deckt wirklich jeden Tisch! Dieser fand am Samstag, den 20. Mai 2023 von 8.00-12.00 Uhr statt.  STOOB. Mit warmen Temperaturen um die 20 Grad versammelten sich noch mehr BesucherInnen am Stoober Hauptplatz, als gewohnt. Bei strahlendem Sonnenschein konnte man allerlei Leckereien erwerben. Ob eine Tasse Kaffee, verschiedenste Honigartikel oder auch einem Gläschen Uhudler - am Stoober Bauernmarkt war wirklich für jeden etwas...

,,WeihnachtsGENÜSSE" lautete das Motto am Markt der Erde in Lutzmannsburg. Bei kühlen 4 Grad Außentemperatur, verteilten sich die BesucherInnen vor, als auch im Pfarrstadl, um regionale Schmankerl zu verkosten und zu erwerben. Regionale Schmankerl soweit das Auge reicht!LUTZMANNSBURG. Der Lutzmannsburger Pfarrstadl, als auch die große Grünfläche davor sind mit dem Laufe der Zeit zu einem bekannten Treffpunkt geworden, um das Beisammensein, als auch regionale Produkte zu genießen. Stets gibt es...

Der Tuk-Tuk-Foodtruck macht sich demnächst auf die Reise. Schon bald ist es so weit - wenn ein innovatives Projekt der HLW Weiz zur Umsetzung kommt. WEIZ. Die zwei Schüler:innen Valentina und Leandra aus der HLW Weiz haben sich an einem interessanten Projekt beteiligt. Sie bauten ein E-Lastendreirad in einen ökologischen, mobilen Foodtruck um. Zukünftig soll dieser zur Vermietung bereit stehen. Dank der großartigen Unterstützung des Ökomobil-Teams der Matzhold GmbH, von Jörg Drobnak (Gölles...

Im Gastgarten des Restaurants Ammerhauser in Anthering lässt es sich auch mit  Abstand nicht nur sehr gut sitzen, sondern auch hervorragend speisen.   ANTHERING. In eleganten Teakholzmöbeln unter lauschigen Kastanien sitzen, diese Oase der Ruhe und den weiten Blick auf die Berge genießen und dazu kulinarisch verwöhnt werden, das hat schon was. Beim Ammerhauser in Anthering, nur wenige Fahrminuten von Salzburg entfernt, findet man genau jene Idylle. Qualität ist regional Schon lang ist hier...

WILDERMIEMING. Grex Klöter hat sich im Restaurant Grex (Stamserhof) einen Namen gemacht und drückt jetzt dem Gerhardhof in Wildermieming seinen unverkennbaren Genuss-Stempel auf. Auf der Suche nach neuen Ideen verbrachte er zwei Tage im Wald und kam mit erfrischenden und natürlichen Produkten und Kreationen in die Küche zurück. Die Zeit während dem Lockdown nützt der Rezeptetüftler vor allem zum Netzwerken zwischen regionalen Produzenten. Aromatische Gaumenschmeichler wurden ihm Rahmen einer...

Frisch, regional, gesund: Saisonale Frischware und Schmankerl aus deiner Region findet ihr am Bauernmarkt. Wir zeigen euch alle Märkte aus ganz Österreich, damit ihr rasch mit einem Klick den Bauernmarkt in eurer Region findet. ÖSTERREICH. Heutzutage sind Bauernmärkte vor allem bei jenen Menschen beliebt, die Wert auf lokale, regionale Lebensmittel legen. Auf Bauernmärkten werden in der Regel selbst erzeugte, frische und regionale Produkte und Lebensmittel von heimischen Bauern angeboten. Neben...

Qualität und Nachhaltigkeit ist bei der kleinen Biosennerei in Kolsass das A und O. Die Milch für ihre Produkte bezieht der Betrieb ausschließlich von regionalen Bauern, die ihre Milchkühe nachhaltig und im Einklang mit der Natur halten. KOLSASS. Die Luft ist umhüllt von würzigen Käsegeruch. Reihe an Reihe liegen die Käselaibe im Kühlraum und warten auf die ideale Reife. Die kleine Bio-Sennerei direkt an der Bundesstraße in Kolsass, spezialisierte sich auf die Produktion von Weichkäse und...