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Cookauvins Gartenernte: Einfache Kürbiscremesuppe
Kürbisse sind der erklärte Gaumenliebling der Lady und in diesem Jahr bringt der eigene Garten eine richtig hervorragende Ernte. Freudig fangen wir mit dem Klassiker par excellence an: Der Kürbiscremesuppe. Zutaten für 4 Portionen > 500 Kürbisfleisch (Hokaido) > 1 Zwiebel > 1/8 Liter Schlagobers > 1 Liter Gemüsesuppe > Olivenöl > 1 TL Curry > Salz & Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebel fein würfeln. Die Kürbisse in gröbere Würfel schneiden. In einem Topf Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel dort für ein...
