Rezepte

Wir haben alle schon vom Bananen-Nicecream gehört. Aber haben wir es wirklich erlebt, bis wir es mit Miso verfeinert haben? Wahrscheinlich nicht! Hier kommt mein sommerlicher Spielwechsler: Bananen-Nicecream mit Walnussmus und Miso Twist! Du brauchst keine Eismaschine, nur vier einfache Zutaten & das Ganze ist kinderleicht zuzubereiten. Die süße Versuchung der reifen Bananen trifft auf den unerwarteten, aber absolut herrlichen Hauch von Miso, einem Geheimnis der japanischen Küche. Mit seiner...

Für viele ist eine leckere Schoko-, Nuss- oder Nougat-Creme am Frühstückstisch unverzichtbar. Eine üppige Sünde, die aber gerade am Wochenende mal erlaubt sein darf. Auf meinen Tisch kommen aber keine gekauften Aufstriche, die voller Zusätze und abnormalen Zuckeranteilen sind. Herkömmliche Schoko-Cremes bestehen fast zur Hälfte aus raffiniertem Zucker und dem möchte ich entgegenwirken. So fiel meine Wahl auf einen selbstgemachten Nutella-Ersatz mit gerösteten Haselnüssen. Mit der...

"November warm und klar, wenig Segen fürs nächste Jahr." Mit dieser Bauernregel leite ich diesen wundervollen 1. November ein. Meine Eltern sind selbst Landwirte und für mich sind die althergebrachten Reime auch heute noch anwendbar. Für das aktuelle Monat wünsche ich mir daher angemessene Temperaturen, der Ernte im nächsten Jahr zuliebe. Neben dieser Bauernweisheit habe ich ein saisonales Fisch-Rezept mit Karotten und Sellerie dabei. Perfekt, um das Immunsystem zu stärken und voller Power in...

MARGARETEN. Im Rahmen des Projekts "5erHaus is(s)t gesund" wird derzeit im Jugendzentrum "5erHaus" in der Grünwald-#+gasse ein Kochbuch mit gesunden Rezepten erstellt. Neben Rezepten aus aller Welt sollen auch die Bezirksbewohner im Grätzl-Kochbuch der Jugendlichen zu Wort kommen und ihre Lieblingsrezepte einsenden. Gleichzeitig sollen die Margaretner vorgestellt werden sowie Institutionen, die im Bezirk einen Raum für Begegnung schaffen. Dazu wird das Buch eine Grätzelkarte enthalten, die...

Der Verein Miri's Bärenrunde hat sich als Ziel gesetzt Menschen die sich gesünder Ernähren wollen oder mit diversen Methoden abnehmen möchten zu unterstützen. Aus diesem Grunde hat er nicht nur seine einzigartige und kostenlose Onlinevideothek auf seiner Homepage, sondern seid dem 20.02.2015 auch eine Rezeptdatenbank für die leichte Küche! kostenlose Diätrezepte mit gesunder Ernährung kombiniert für Jedermann/frau! Seit vergangenen Freitag hat der Verein ein neues Tool für alle die sich...

Frisches einkaufen, selbst zubereiten, am besten mit Familie und Freunden genüsslich verspeisen - in unserer stressigen Zeit besser für Geist, Seele und Körper als so manche Wellnesskuren - und keine Hexerei. Man braucht meist gar keine Rezepte; man achte auf die Harmonie der Geschmäcker und auf die Konsistenz: wenn etwa der Teig nach dem Rezept zu flüssig wird, gebe man tapfer noch Mehl oder Grieß oder ein Dotter dazu usw. - also kein Sklave der Rezeptvorschrift werden! So kann nichts schief...