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Marlene Dax und Georg Huhs führen in Heimschuh in steilster Lage eine kleine Landwirtschaft im Nebenerwerb. Mit Waldschafen und Sulmtaler Haushühnern stellen sie mit großer Leidenschaft und dem ständigen Wissensdurst, Neues zu erfahren und zu lernen, Produkte nach ökologischen Prinzipien her. HEIMSCHUH. Die heimische Landwirtschaft hat viele Gesichter, die nicht immer ausschließlich in Profit, Ausbeutung und Überkonsum münden muss. Bestes Beispiel dafür sind Marlene Dax und Georg Huhs, die mit...

FERNITZ MELLACH. Es war ein mutiger Schritt, als Raimund Tüchler 2015 mit seinen Söhnen auf einem 2,3 Hektar großen Grundstück in Fernitz-Mellach Christbäume pflanzte. Heute wachsen mit Blick zur Wallfahrtskirche 12.000 Nordmanntannen heran. „Die größten sind inzwischen vier Meter, die wachsen schneller als meine fünf Enkelkinder“, lacht der Landwirt. Vor über 40 Jahren übernahm Tüchler die Landwirtschaft von seinen Eltern Anna und Johann, heute führen die Söhne den Betrieb und der Opa kann...

Der steirische Genussberg Hauser Kaibling hat sich nicht nur als beliebtes Skigebiet einen Namen gemacht, sondern auch als Vorreiter in Sachen ökologischer Landschaftspflege.  Im Zuge des Almlammprojektes werden jedes Jahr über 800 Schafe auf den saftig grünen Wiesen des Genussbergs untergebracht. SCHLADMING-DACHSTEIN. Die Almlandschaft soll ökologisch gepflegt und die Pistenflächen nachhaltig bewirtschaftet werden. Die gezielte Beweidung von Alm- und Pistenflächen durch die Schafherde ist ein...

In Ramsau am Dachstein findet der gemeinsame Almabtrieb der Schafe normalerweise rund um den 21. September statt. Dieses Jahr holten zwei Landwirte ihre Tiere bereits einen Monat früher ins Tal. Nachdem in den vergangenen Wochen einige Tiere dem Wolf zum Opfer fielen, sahen sich die Bauern zu diesem Schritt gewungen. Landesrätin Ursula Lackner betont unterdessen, ein Entwurf für eine Verordnung, die den rechtlichen Rahmen für die Entnahme von Wölfen regelt, werde derzeit finalisiert....

Von 2019 bis 2023 beteiligt sich die Höhere Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Landwirtschaft Raumberg-Gumpenstein am Erasmus+ Projekt "EU4Shepherds". Die Herausforderungen für eine nachhaltige Beweidung von Almflächen steigen. Im Projekt EU4Shepherds geht es daher vor allem um die Aufwertung der Schäferinnen und Schäfer als Beruf. IRDNING. Berücksichtigt wird damit auch die Aufwertung der Schafwirtschaft hinsichtlich der Erhaltung der Kulturlandschaft durch nachhaltiges Wirtschaften im...

In der gesamten Obersteiermark mehren sich Wolfssichtungen, die teilweise bereits von den Behörden bestätigt wurden. Die ÖVP fordert Umweltlandesrätin Ursula Lackner zum Handeln auf. OBERSTEIERMARK. Immer mehr Schauplätze mit vermeintlichen oder tatsächlichen Wolfssichtungen werden dieser Tage in der Obersteiermark bekannt. Vor wenigen Tagen soll ein Wolf auf der Schneealm im Mürzer Oberland gesichtet worden sein, dazu existiert sogar ein Bild aus einer Wildkamera. "Verzweifelte Bauern" "Die...

In der Gemeinde Mitterberg-Sankt Martin, im Ortsteil Oberstuttern, hat Dienstagfrüh, in unmittelbarer Nähe zur B 320, ein Wolf drei Schafe gerissen. Die zwei Mutterschafe wiesen tödliche Bissspuren auf, ein junger Widder musste aufgrund der schweren Verletzungen notgeschlachtet werden. STEIERMARK/OBERSTUTTERN. Im Ennstal ist es am Dienstag in den frühen Morgenstunden zu einem dramatischen Vorfall gekommen. Ein Wolf riss in der Gemeinde Mitterberg-Sankt Martin insgesamt drei Schafe, wobei eines...

Da ihr unermüdlicher Määähdienst nicht mehr von der Stadt Wien in Anspruch genommen wurde, suchten rund 100 Krainer Steinschafe einen neuen Lebensplatz um nicht getötet zu werden. 7 davon zogen in die Südsteiermark, landeten bei uns am Lebenshof Gut Rannerjosl und dürfen jetzt ihre wohlverdiente Pension antreten. Die 7 Bandmitglieder, die auf die Namen Bob Marley, Stevie Wonder, Paul McCartney, Jay-Z, Billie Eilish, Ellie Goulding & Alanis Morissette hören, sind mittlerweile vom Stall mit...

Kürzlich organisierte das Institut für Nutztierforschung der HBLFA Raumberg-Gumpenstein die zwölfte Fachtagung für Schafhaltung. RAUMBERG-GUMPENSTEIN. Der erste Vortragsblock widmete sich dem Thema Fütterung und Zucht, welcher von Roland Taferner vom Österreichischen Bundesverband für Schafe und Ziegen (ÖBSZ) geleitet wurde. Melanie Haas, Diplomandin der BOKU Wien, referierte über die Optimierung der Milchleistung von Schafen durch ein richtiges Aufzucht- und Fütterungsmanagement....

In Fernitz-Mellach bereiten sich Christbäume auf ihren großen Tag vor. Gut versorgt, trotzten die Bäumchen jedem Wetter. Zum zweiten Mal lässt der Hände Fleiß eine gute Ernte erwarten. Hilfe für den Waldbauer kommt von vier Schafen, sie leben im Christbaumwald gut versorgt. Christbäume mit Wurzeln aus Fernitz-Mellach Die Arbeit im Christbaumwald ist reine Handarbeit. „Wir haben im Herbst wieder 1.000 Nordmanntannen nachgepflanzt“, sagt Raimund Tüchler. Mit seinen Söhnen entschied sich der Bauer...

Über 3.000 Gäste verbrachten einen erlebnisreichen Tag beim 13. Steirischen Almlammfest in Haus im Ennstal. Der Höhepunkt war der Einmarsch der beiden Hirtinnen Christina Ziegerhofer und Manuela Gessl mit ihrer Schafherde. HAUS/ENNSTAL. Bei freiem Eintritt startete das Programm bereits am frühen Vormittag mit einem Gottesdienst, dem sich die offizielle Eröffnung des Almlammfestes anschloss. Danach spielte die Marktmusikkapelle Haus im Ennstal zu einem zünftigen Frühschoppen auf. Gegen Mittag...

Am Hauser Kaibling locken ab sofort bis 2. Oktober viele neue Abenteuer für die ganze Familie und ein abwechslungsreiches Wochenprogramm in luftige Höhen. Mehr als 700 Schafe am Berg, einen Streichelzoo, erlebnisreiche Spielplätze oder Themen-Wanderwege können täglich besucht werden. HAUSER KAIBLING. Der neue Hauser Kaibling „Schafsinn-Teich“ ist eingebettet in eine idyllische Almenlandschaft auf 1.700 Meter Seehöhe und ist die ideale Location für Berg- und Naturliebhaberinnen und -liebhaber...

Unter den Zackelschafzüchtern gelten sechs Zwillingsgeburten, dessen Mutterschafe von ein und demselben Schafbock belegt wurden, als biologische Sensation. Die Lämmer kamen innerhalb weniger Tage beim Züchter Andreas Hermann in Oberweißenbach zur Welt. Die ungarischen Zackelschafe gehören zu einer vom Aussterben bedrohten Nutztierrasse, deren wirtschaftlicher Nutzen im Laufe der letzten Jahrzehnte weitgehend verloren gegangen ist. „Der wildbretähnliche Fleischgewinn ist bei diesen Schafen...

Im Gasthof Ederer am Weizberg wurde jetzt das Kochbuch "mähhga guat" vorgestellt. Darin sind unzählige Rezepte beschrieben, die Schafprodukte in Mittelpunkt der Speisen stellt. Schafprodukte sind schon seit langem auch in der gehobenen Gastronomie angekommen. Der Botschafter der Weizer Schafbauern, Willi Gabalier moderierte den Abend, den viele Ehrengäste und Interessierte nutzten, um sich die Vielfalt der kulinarischen Genüsse nicht entgehen zu lassen, die aus Schafskäse oder deren Milch auf...

In Karina Neuhold's Wollwelt in Naas bei Weiz wurde zu zwei Tagen der offenen Tür geladen. Dabei konnte man sehen, wieviele Produkte eigentlich aus Schafen produziert werden können. Abgesehen von Schafskäse, Milch usw. die auch schon immer mehr in der Gastronomie eingesetzt werden, gibt es auch viele Produkte, die aus der wärmenden Wolle der Schafe erzeugt werden. Angefangen von Sitzkissen, Flaschenwärmer, Socken, Fäustlingen, Hauspantoffel, Pullover bis hin zu Bettdecken, Seifen oder auch...

Wo zu Jahresbeginn noch mit einem weiteren Bau eines Wohnprojekts spekuliert wurde, grasen nun endlich die Schafe: Auf der Streuobstwiese hinter dem Schloss Eggenberg geht es ab sofort tierisch zu. Die Aufregung war groß, als Anfang des Jahres der Hang hinter dem Schloss Eggenberg gerodet wurde. Erster naheliegender Verdacht vieler Anrainer, die dadurch um den beliebten schnellen Aufstieg in Richtung Plabutsch und Herrgott auf der Wies gebracht wurden, war der Bau eines Wohnprojekts. Das über...

Seit 2014 hilft der Verein "DCM - Dogs, Cats & More" mit Obfrau Michaela Winter in Not geratenen Tieren. Mit insgesamt 60 Pflegekatzen und 53 Gnadenbrot-Katzen gibt es aktuell einen Aufnahmestopp am Hof in Wetzelsdorfberg. Neue Pflegestellen sowie sichere Plätze für die Notfellchen werden dringend gesucht.  STAINZ. 113 Katzen, acht Hunde, drei Ponys, zwei Pferde, fünf Schweine, sieben Schafe, zwei Ziegen, zahlreiche Hühner, Gänse, Pfaue, Hasen und Meerschweinchen sind es, die aktuell von den...

Bis zu 40 Tonnen Obst veredelt Edgar Wernbacher jedes Jahr in seiner Schnaps-Brennerei. Am Mittwoch begann mit dem Einmaischen von zwei Tonnen Clapps Liebling-Birnen die Brennsaison. Das erste Obst ist reif – die Brennsaison kann beginnen. In der Schnaps-Brennerei von Edgar Wernbacher in St. Barbara werden im Jahr bis zu 40 Tonnen Obst verarbeitet – veredelt. Los ging es am Mittwoch mit dem Einmaischen von zwei Tonnen Clapps Liebling-Birnen. Das Endprodukt: nur eines von insgesamt 26...

Ein Gespräch mit dem Betroffenen - Aktivist Sepp Liebmann: Angespannte Situation mit seinen Schafen in den Ortsteilen: Mellach, Enzelsdorf, Gnaning und Fernitz. Ohne entsprechende Unterstützung kann Sepp Liebmann, Aktivist für die Biodiversität, den Erhalt und die Bewirtschaftung von Magerwiesen, seine Arbeit nicht mehr lange aufrechterhalten. So wie es gegenwärtig aussieht, wird er zukünftig nur mehr eine kleine Schafherde, ausschließlich um seinen Hof in Dillach führen können. Ohne eine...

Mit vielen kräftigen „Mähhh’s“ startete der Agrarsommer für die Landjugendlichen im Bezirk Deutschlandsberg. 60 Teilnehmer besuchten die erste Agrarkreis-Tour beim Lämmerhof Malli in Trag. BAD SCHWANBERG. Gerald Malli hat die Landjugendlichen bei ihrer ersten Agrarkreistour in diesem Jahr durch seinen Betrieb geführt und genaue Einblicke in seine Betriebsstrukturen gegeben. Der zweit größte Lämmerhof der Steiermark hält seine Mutterschafe auf vielen Weideflächen im ganzen Bezirk. Ein Teil der...

Nach einer erfolgreichen Amtszeit von Prinzessin Jasmin der I. wurde es an der Zeit, eine neue Schafmilchprinzessin zu küren. Aufgrund von COVID-19 gestaltete sich dies etwas schwierig, weshalb die Auswahl eine fachkundige Expertenjury unter Obmann Siegfried Reitbauer und stellvertretender Obfrau Karina Neuhold übernahm. Als prominenter Unterstützer fungierte das neue Werbegesicht der Weizer Schafbauern Willi Gabalier – bekannt aus Dancing Stars und Bares für Rares (Servus TV). Neue...

Tierschutzpreis des Landes Steiermark: Betrieb aus Stattegg gewinnt Preis für tiergerechtes Bauen. Artgerechte Haltung bedeutet, Tiere entsprechend ihres angeborenen Verhaltens zu behandeln und natürliche Lebensbedingungen für sie zu schaffen. Darüber noch hinaus geht in der Landwirtschaft der Trend zu tiergerechten Bauten. "Tierwohl ist zum Glück zu einem Gradmesser unserer humanitären Gesellschaft geworden. Mein Dank gilt allen, denen Tierwohl auf ihren Höfen ein Herzensanliegen ist", sagte...

Die Familie Percht stellt mit dem Gütesiegel AMA Genussregion ihre hohe Qualität unter Beweis. Auf dem Kräuterbauernhof Percht in der Gemeinde Michaelerberg-Pruggern gedeihen auf 1.250 Metern Seehöhe über 300 verschiedene Heil- und Gewürzkräuter. Biokräutertees, Kräutersalz oder Sirupe, wie Spitzwegerich oder Lavendel, stärken Körper und Seele. Die Juraschafzucht am Hof entspricht dem Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem (QHS) der AMA Genussregion. "Wir sind ohnehin ein Biobetrieb. Das QHS...

Bio-Landwirt Nikolaus Bösch-Weiss zeigt auf seinem Schafbauernhof, wie man zum "Restlverwerter" wird. Fast drei Wochen ist es her, als die steirischen Landwirte ihre Vertretung wählten. Neu in der Bezirkskammer ist Nikolaus Bösch-Weiss, Schafbauer in St. Stefan. Der 35-Jährige und die SPÖ-Bauern konnten nach leichten Zugewinnen ihr Mandat in der Bezirkskammer nämlich locker halten. Neu ist der gebürtige Bregenzer in der Politik allerdings nicht. Im Gemeinderat von St. Stefan sitzt Bösch-Weiss...